【越南旅遊】Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳｜峴港必吃海鮮跳跳鍋（皇帝宴火鍋）推薦。越南峴港美食

吃貨日期:2024.04.13

來到越南旅遊的第四天，我們前往峴港最具代表性的景點，有著山上海上樂園之稱的 巴拿山 Ba Na Hills，從雲霧繚繞的山城風景到歐風建築與纜車美景，一整天行程相當充實，結束豐富又滿足的旅程後，晚餐來到在地相當有名的 Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳，準備好好品嚐一頓澎湃的峴港海鮮料理

在這裡不只能吃到多樣經典的越南家常菜，更讓人印象深刻的是餐廳招牌、有著「皇帝宴火鍋」之稱的必點料理「海鮮跳跳鍋」，湯頭喝起來是清爽的酸甜風味，帶著越式特有的香氣與層次感，再加入滿滿的海鮮食材，端上桌時畫面震撼十足，真的會讓人看得目不轉睛、口水直流

Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳介紹

Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳是峴港當地相當知名的傳統越南料理與海鮮餐廳，不僅能品嚐道地越南美食，更以招牌「海鮮跳跳鍋（皇帝宴火鍋）」聞名，套餐中擺滿滿滿的新鮮海產，像是鮮蝦、螃蟹、蛤蜊等食材一次上桌，畫面真的非常震撼，除了主打海鮮料理之外，餐廳也提供焗烤龍蝦、烤生蠔、清蒸魚，以及外酥內香、口感酥脆的炸米粒炒飯等多樣料理，來到峴港旅遊想吃一頓澎湃又有儀式感的海鮮大餐，這裡真的很值得體驗看看

用餐環境

餐廳空間非常寬敞，整體氛圍就像台灣常見的婚宴餐廳，大器又不擁擠，室內採光明亮，環境乾淨舒適，桌與桌之間保有適當距離，用餐起來不會有壓迫感，寬敞的格局特別適合大型旅遊團體、公司聚餐、家庭慶生或私人活動聚會

這裡看起來也深受台灣旅行社喜愛，我們當天用餐時，就遇到好幾團台灣旅客正在這裡享用晚餐，整體動線流暢、出餐速度也算順暢，很符合團體旅遊安排的需求

海鮮跳跳鍋（皇帝宴火鍋）套餐

這晚的晚餐是旅行社安排的海鮮套餐，一整桌端上來真的很有份量。桌子中央那鍋長形大鐵鍋最吸睛，這道海鮮跳跳鍋（皇帝宴火鍋）正是Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳的招牌料理，也是整套餐的主角

套餐內容以海鮮為主，滿滿的鮮蝦、螃蟹、蛤蜊等食材鋪在鍋裡，搭配蔬菜與酸酸甜甜的湯頭，視覺上就很澎湃，除了火鍋本身，桌上還有海葡萄沙拉、生菜沙拉、醬漬雞蛋豆腐、繭型炸地瓜、焗烤龍蝦，以及口感酥脆的炸米粒炒飯，最後再附上餐後水果，整體份量相當充足

飲品、酒品

在越南用餐幾乎都會附上飲品或酒品，這一餐提供的是百事可樂，哈哈哈！熟悉的味道最安心～另外還有老虎啤酒（Tiger Beer），在當地就像我們的台啤一樣，是很有代表性的國民啤酒，冰冰涼涼地喝一口，在炎熱的峴港真的很過癮，來到這裡就是跟著當地人一起「喝下去就對了」！

醬漬雞蛋豆腐

這道菜一端上來我真的愣了一下…..你猜看看是什麼？看起來像是蛋白切片，上面灑著青蔥、淋上滿滿醬汁，其實是醬漬雞蛋豆腐，口感比一般嫩豆腐更Q彈，帶著淡淡蛋香與鹹甜醬汁的味道，是一道清爽又開胃的冷盤，意外地蠻好吃

海葡萄沙拉

這道我覺得很特別！盤上鋪滿一顆顆像小葡萄般的海葡萄沙拉，光用看的就覺得很清爽，翠綠的海葡萄入口會像魚卵一樣在嘴裡「啵啵」爆開，帶著淡淡的大海鹹味與清新的口感，搭配沙拉一起吃非常解膩，也很適合在一桌豐盛海鮮料理中轉換味蕾

生菜沙拉

這道就是很單純的生菜沙拉，哈哈哈，新鮮蔬菜搭配簡單醬汁，沒有太多花樣，但剛好能在大魚大肉之間平衡一下味道，也算是默默扮演著重要角色

炸米粒炒飯

這道五顏六色、視覺滿分的炸米粒炒飯超吸睛！裡面用了玉米、紅蘿蔔、青豆、蔥花、香菜，以及一道特別的炸米粒，讓整盤炒飯的口感層次更豐富，炒飯粒粒分明、呈現誘人的黃金色澤，炸米粒吃起來像米果，咀嚼時會有酥脆感，搭配蔬菜與香料，口味清爽又不單調

繭型炸地瓜

這道造型像蠶蛹的繭型炸地瓜外觀就很可愛，口感層次也很豐富，外層酥脆，內餡則綿密帶有淡淡椰奶香氣，口感介於地瓜與馬鈴薯之間，吃起來甜而不膩，是非常適合搭配海鮮套餐的小點心

焗烤龍蝦

套餐裡的焗烤龍蝦每人半隻，上面滿滿的焗烤鹹香滋味讓人一口接一口，龍蝦肉輕鬆與殼分離，口感紮實又新鮮，每一口都能吃到鮮甜海味，真的會讓人忍不住想再點一隻！

海鮮跳跳鍋（皇帝宴火鍋）

這道海鮮跳跳鍋，也被稱為皇帝宴火鍋，是我們抵達 Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳 就已經擺在桌上的招牌料理，服務人員會提著水壺，將金黃色湯頭倒入長形大鐵鍋，這湯頭就是火鍋美味的靈魂，鍋內滿滿的食材包括魚、鮮蝦、螃蟹、蛤蜊、花枝，以及蕃茄、玉米、金針菇、香菜、紅蘿蔔等，新鮮食材搭配酸甜清爽的湯頭，每一口都讓人滿足

你以為就只有這些嗎？還沒完呢！當我們吃掉一部分食材後，服務人員又補上了青江菜與其他蔬菜，接著還把桌上的泡麵放入鍋中，原本滿滿的一鍋再次變成滿滿一鍋，這樣的海鮮跳跳鍋，不僅份量澎湃，也讓人感受到 越南峴港海鮮料理 的豪氣與熱情，非常適合和家人或旅伴一起分享

餐後水果，西瓜

套餐最後附上的餐後水果是 西瓜，雖然甜度我覺得還算中等，比起台灣的西瓜略淡，但作為 峴港晚餐 的結尾，清爽解膩剛剛好，為這頓以海鮮為主的 越南峴港晚餐 劃下完美句點

Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳常見問題FAQ

Q1：Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳營業時間是？
A1：餐廳每日營業時間約為 08:30～22:00，建議跟團或自由行前可先確認當日是否有特殊營業安排

Q2：餐廳是否需要預約？
A2：如果是跟團用餐通常餐廳會事先安排座位；若自由行前往，建議提前電話或線上預約以確保有座位，尤其是晚餐時段

Q3：餐廳有提供素食或特殊餐飲需求嗎？
A3：餐廳以海鮮與傳統越南美食為主，若有素食或過敏需求，建議事先告知餐廳或跟團導遊

Q4：餐廳是否有停車或交通方便？
A4：餐廳位於峴港市區，跟團用餐會由導遊安排交通；若自由行，可留意餐廳附近停車空間與交通便利性

Nhà hàng Sơn Dương 2 Đà Nẵng 峴港山陽2號餐廳延伸閱讀

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