【花蓮美食】紅瓦屋老地方文化美食餐廳-原住民特色料理:石頭火鍋、鹽烤魚。花蓮餐廳 原住民特色餐廳 花蓮旅遊 帶著寵物去旅行

2017.01.30

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紅瓦屋老地方文化美食餐廳

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營業時間

週一和週四,半天

11:00 ~ 15:00

週二、週三、週五~週日,全天

11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 20:00

花蓮縣光復鄉大全村大全路62巷16號

 紅瓦屋老地方文化美食餐廳FB

 

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 從馬太鞍濕地走出來後,原本老爸是想從外圍的馬路走回馬太鞍濕地停車場

走著走著,我卻發現這餐廳,好像是我接下來要吃中餐的地點

走近一看,真的,沒錯!

就是他! 紅瓦屋…,於是大弟去把大家都叫回頭,先吃再說

 

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 之前就有上網查,過年期間是不接受訂位的

所以我只能碰碰運氣,我們大概是中午11:30左右抵達紅瓦屋

看到入口處有個告示牌

” 假日人潮多,先找位置再自櫃台點餐 “

試試運氣吧!走進去用餐的地方看了看,位置…還挺多的嘛!哈哈哈,真是太幸運了

昨天的055龍蝦餐廳沒排到隊,今天這間紅瓦屋依然也沒排到隊,爽!

 

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 櫃台附近,有很多雕刻,有不少的貓頭鷹,看來老闆特愛貓頭鷹喔

上網查了一下,原來是…

老闆結合了原住民的傳統工藝,用漂流木、石頭、廢棄的農村器具,

與家族的兄弟姊妹DIY裝潢,真的是處處充滿著活潑有力的原住民文化

 

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 紅瓦屋的menu

分為 2-3人 $1810元 / 4-6人 $2510元 / 7-9人 $4230元 / 10-12人 $6000元

除了合菜,當然還有單點的部份,可視人數點菜喔

只是看了價格,還真是不太便宜呀!

點菜前,看到黑板上寫著,由於過年期間人潮多

烤魚、石頭火鍋皆需等待40分鐘~1個小時以上,我有點小猶豫,怕等太久,老爸會翻臉

最後還是心一橫給他點了下去,而出菜的速度…比我想的還要快呀

我才離開坐位去看一下室內的環境,回來一看,石頭火鍋就在桌上了…哈哈哈

 

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 環境算是挺清幽的,許多綠化的植物

 

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 這是其中一個室外用餐的地方,幸好…我一開始沒有看到這裡

我選擇的是另一邊的戶外用餐的地方

這個用餐場地臨近店家烤魚的戶外廚房,風向很剛好的就是往這吹…

一整個就是煙霧彌漫呀!有如人間仙境…

 

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 這就是戶外烤魚的廚房啦

看起來超專業的

 

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 我們這次來用餐,坐的是這邊….

這天中午前天氣都不錯,用餐的時候,還有微微涼風吹著,很舒服

當我們用完餐約下午1點左右,就下起大雨….真是歐賣尬

下午的行程是要去兆豐農場的,看來要泡湯了…

 

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 看到別桌上有一壺的果汁,詢問了一下櫃台

要到裡面的咖啡吧點

這天提供的果汁有 綜合果汁、百香果汁、洛神檸檬

我選擇的是綜合果汁,1壺 $300元

 

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 室內的用餐場地,也擺了許多的雕刻喔!

真的是好多貓頭鷹

 

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 進去看了一下室內的用餐環境,覺得還挺不錯的耶,有電風扇可吹

位置也不算少喔!當我們要離開時,這裡可是坐滿了人喔

 

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 平常時間來用餐,好像會有石頭火鍋的現場表演秀可以看

過年期間人多,店家會先將石頭火鍋都製作好,才端上桌的,所以…才會動作那麼快呀

沒一下時間,石頭火鍋就擺在桌上

 

我們共來了5個人,這次點的是 4-6人 $2510

野菜(小)、烤肉、時令、鹽烤魚、石鍋,共5道

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石頭火鍋

 裡面的食材有吳鍋魚、蝦子、野菜、蛇紋石…

裝盛的鍋具看起來像是檳榔葉但又覺得像芭蕉葉,管它是啥葉

都是原住民利用手邊天然的素材製作而成的

來到這,就是為了 ” 這一鍋 “

 

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放了一整隻切塊的吳郭魚,吳郭魚肉吃起來新鮮有彈性

蝦子,有十幾隻吧!感覺怎麼吃都吃不完,也是很新鮮

湯頭上,浮了一層紅色的,看起來是蝦膏,湯頭喝起來很鮮甜很甘甜,好喝耶!

原來紅瓦屋石頭火鍋的湯,取自山泉水的水,難怪我喝起來不太一樣

 

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 放在鍋裡的石頭,網路上說是蛇紋石,可耐高溫不易破裂

這石頭真的很燙,放在鍋裡會一直冒泡,我撈起來時,鍋裡的泡泡變少,在放下去,又開始不斷的冒泡

就這樣,我反覆玩了好幾次上上下下,哈哈哈,所以這鍋真的很滾呀!

 

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鹽烤魚

吳郭魚真的是好大一隻呀!

我在馬太鞍濕地裡有看到一池,裡面都是吳郭魚,也許…吳郭魚都從那裡撈的吧!

整條魚不去鱗皮,抹上了厚厚的鹽再拿去烤

 

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 魚鱗和皮輕輕的一掀就開了

這魚肉看起來好多汁呀!原味的好吃,沾點鹽也很好吃!

 

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 野菜(小)

 

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 滿滿的野菜,看了就讓人覺得超野的啦

過貓、青木瓜絲、苦瓜、洋蔥、芭樂、蕃茄、豆子等等…食材真的是很豐富喔!

淋上特製的醬搭配一起吃,頗有風味的

只是家裡的男人都不愛這種的,這盤都是我和老媽在吃比較多

 

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 這飯是我們另外加點的,但一整個吃下來,發現…飯有點多點了

因為這五道,我們五個人吃還感覺太多了…,光吃菜和石鍋就吃不完

白飯 1碗/$10元

紫米飯1碗/$20元

紫米上我和老媽都覺得有點硬…吃不太習慣,裡面還有紫芋喔!

 

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 時令

我吼…跟青菜真的很不熟,因為太挑食了

所以這是啥咪菜,我真不知道呀!

 

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 烤肉(鹹豬肉)

 

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 鹹豬肉的鹹度不高喔!我有點意外到,之前吃外面的,一整個就是鹹而已…

烤過的鹹豬肉,肥肉的部份吃起來QQ的有膠質喔!

一口吃下去,沒有想像中的油膩,老媽還說…我有進步喔!肥肉敢吃了…哈哈哈

但這肥肉,我吃下去真的不覺得他很肥呀!可以接受的範圍…

 

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特調果汁 1壺/$300元

這一壺,大家喝了都覺得….不是那麼好喝,不曉得是連皮也下去榨汁還是怎樣

皮的苦澀感好強烈呀! 攪拌後感覺也沒差多少,所以大家就沒啥喝

 

 

來花蓮的第二天的中午,也吃的好豐盛呀!

真是大大的滿足

唯一美中不足的就是,吃完卻下起大雨

於是大夥在這等,讓小弟撐著雨傘走去馬太鞍濕地的停車場開車

由於等待的時間有點久,問了小弟才說,你們走看看就知道遠不遠了

所以我在想,若是有排馬太鞍這景點,想順道在附近的紅瓦屋用餐

建議還是……直接開車過來會好些,如果想要吃飽飯健走一下我也覺得挺ok的

 

 


檢視較大的地圖 

 

 

73 則留言

  1. 這家菜看起來好好吃!!
    石頭火鍋好讚~立馬想吃2碗~~
    再來是那個塩烤魚~~我應該可以吃半條~~哈哈
    版主回覆:(03/07/2017 08:22:58 PM)
    我也是看到別人分享石鍋火鍋覺得很不錯
    所以就來吃看看呀,還蠻有意思的料理
    若我沒有吃飯,烤魚應該也可以來個半條吧,哈

  2. 這家我之前有吃過
    的確 吃了 會令人難忘(流口水中)
    最喜歡它的吳郭魚 與 石頭火鍋
    下次一定會再去滴^^
    版主回覆:(03/07/2017 08:26:19 PM)
    對呀!這兩道好像是大家有去都必點的料理耶

  3. 價格上的確不親民,可是風味餐好像都是如此,
    尤其那石頭火鍋很棒ㄋㄟ~
    版主回覆:(03/07/2017 08:26:58 PM)
    若想來點不一樣的,摳摳拿出來就沒錯啦,哈

  4. 分量看起來不少
    價格算起來應該就不算貴了吧
    呼…好在午餐吃完才看你這篇
    不然我又餓了
    版主回覆:(03/07/2017 08:28:17 PM)
    這種的要多一點人吃才吃的過癮呀!

  5. 好友日安!~~週四Happy哦!
    今天鋒面通過,各地有雨。這兩天下了一些雨,水庫些許進帳,但仍然杯水車薪。鋒面通過後大陸冷氣團南下,氣溫愈晚愈低。氣象局於各地發布陸上強風特報。週五至下週一都會受到冷氣團影響,中部以北地區整天濕冷。
    祝您笑口常開、吉祥如意、身心健泰、法喜充滿、得大自在!
    版主回覆:(03/07/2017 08:30:09 PM)
    天氣又冷冷的,還是要多加注意保暖才是

  6. 午安,多謝分享,從不知道花蓮還有這間餐廳,下次再來去品嘗看看^^。
    版主回覆:(03/07/2017 08:33:16 PM)
    這間餐廳好像開蠻久的
    有機會到花蓮可以考慮一下

  7. 餐廳裝設真是讓人好心情
    道道佳餚更是讓人視覺味覺享受
    尤其是那石頭火鍋與鹽烤魚 更是太…誘人啦
    濕冷天氣 闔家注意
    版主回覆:(03/07/2017 08:38:15 PM)
    第一次吃這樣的石頭火鍋,覺得好有趣呀
    也蠻好吃的

  8. 料理很特別,感覺跟平常不一樣,尤其是那個熱熱的石頭,放入湯裡,感覺好好玩的樣子,難怪妳會玩好幾次~
    版主回覆:(03/07/2017 08:40:12 PM)
    哈哈哈
    裡面有好幾顆大大小小的石頭
    所以就玩玩看嚕

  9. 紅瓦屋是光復知名店家
    很多人會慕名而來
    這裡的風味餐還不錯唷
    可惜下雨.要不可以漫遊濕地會更好
    周五夜愉快
    版主回覆:(03/07/2017 08:44:20 PM)
    下雨也是可以撐著下雨傘漫遊呀!哈哈哈


  10. 這家的菜我看了都很饞
    那烤魚好像挺好吃的
    用餐環境不錯啊
    讓人很自在的
    版主回覆:(03/07/2017 08:45:08 PM)
    看了都很想吃看看吼
    我之前上網爬文也被激了好幾次呀

  11. 烤肉的煙吹向用餐區感覺來到人間仙境(誤XD
    不過在場的人應該吃的很感動吧!
    菜色看起來很不錯耶,難怪生意那麼好~
    版主回覆:(03/07/2017 08:46:13 PM)
    那時風向剛好都吹往那,真的好仙境喔!
    這店生意超好的,不管是國內還是國外遊客,都想來吃看看耶

  12. 好友 早安
    哈哈,看到第二張紅瓦屋門口設備相片
    不禁想起二年前來花蓮爬小百岳,也來這家紅瓦屋享用美食佳餚
    真是讓人讚不絕口
    版主回覆:(03/07/2017 08:46:48 PM)
    你們每次爬完山都會吃好料的吼

  13. 好友~好久不見啦!
    最近太繁忙…告一個段落來向妳問好囉!
    好棒的特色風味餐,讓人看了好心動
    果然花東地區好吃好玩的地方真的不少ㄟ
    感謝好友分享哦!
    祝妳週末愉快~^^
    推推
    版主回覆:(03/07/2017 08:48:27 PM)
    真的是好久不見呀!看你很久沒發文嚕
    這間餐廳的料理還蠻有意思的,有機會可以試看看

  14. 石頭火鍋和烤魚真的是原住民的特色餐呢! 好想吃喔~~
    早安! 假日快樂! 有空來賞圖喔~我有新文章囉^^
    版主回覆:(03/07/2017 08:51:31 PM)
    是呀!因為都特地來到這了,所以當然也給他吃一下

  15. 有烤肉基本上就可滿足我,這家餐廳看起來非常道地(應該也要等蠻久的)
    版主回覆:(03/07/2017 08:52:41 PM)
    烤肉是鹹豬肉,應該多吃幾碗飯呀
    我們這次是年假去的,意外的……沒有等到喔
    哈哈哈

  16. 這真的是風味餐點
    這種感覺很吸引人喔
    尤其是鹽烤魚的滋味讓人想像
    版主回覆:(03/07/2017 08:54:41 PM)
    真的很吸引人呀!生意超好的,客人一直來呀!

  17. 很有原民風情的餐廳
    石頭火鍋很有特色,鍋子的素材我也很好奇做的。
    真的是把石頭放在鍋子裡把食材煮熟
    花蓮的鹽烤吳郭魚相當有名
    我們每回去花蓮也都會點這一道
    版主回覆:(03/07/2017 08:55:33 PM)
    上網看,好像真的是靠石頭的溫度把裡面的料理煮熟的喔!
    這鹽烤吳郭魚也好吃

  18. 哇哇哇!!! 這裡好棒~~
    好有感覺唷!! 在這裡用餐一定很棒~~
    我下次去花蓮 也要去吃一下 >////<
    石頭火鍋看起來好厲害~
    我只有在電視節目看過人家的介紹
    但一直沒有真的吃過~~
    看到你這篇文章 我好想立馬衝去吃啊!!!!!
    已餓……
    版主回覆:(03/07/2017 08:57:50 PM)
    在這用餐還蠻舒服的,可能是剛好季節的關係,坐外面也不覺得熱,還涼涼的
    石頭火鍋真的好厲害呀!哈哈哈,裡面也有吳郭魚喔!

  19. 好友特色的餐廳喔!我覺得餐點的份量都很大份也!來這裡吃應該每個客人都吃得很撐走出去吧^^
    版主回覆:(03/07/2017 08:58:57 PM)
    我是覺得份量不算少,也有可能是我家的人都比較小吃吧!
    覺得若是一群人來,一定可以吃的很過癮呀

  20. 這家我知道在馬太鞍濕地那裡
    只是幾年前去2個人不好點菜呢
    我看你的照片看來不錯感覺好好吃喔
    版主回覆:(03/07/2017 08:59:32 PM)
    人少真的不好點菜,這地方真心覺得還是人多來會吃的比較過癮耶

  21. 我記得兆豐農場旁有溫泉及溫泉遊泳池
    下雨天也可以泡湯
    版主回覆:(03/07/2017 09:00:20 PM)
    有喔!有經過,但是因為我們有帶毛小孩出門
    所以有些地方也是進不得

  22. 紅瓦厝美食我有聽過
    有許多人也分享過,餐食、環境都很不錯
    但價格也比較昂貴一些,
    出外旅遊,有時候真的想嚐美食就不能計較金錢,是吧
    版主回覆:(03/07/2017 09:01:26 PM)
    我就是看網路上不少人分享
    尤其是那石頭火鍋,看的我超級想吃的啦
    出去玩,想吃啥就吃啥想玩啥就玩啥吧!真的別計較太多
    因為都已經選擇出去了

  23. 我家狗小時候旅行也是帶著
    因為住摩帖比較多
    都偷渡 還好他很安定
    不會亂叫
    但台灣環境對寵物並不友善
    真的限制重重
    牠大了 就只帶出散步
    旅行的話都寄熟悉的寵物旅館了
    版主回覆:(03/14/2017 09:05:51 PM)
    我很久之前也會這樣做
    但是小的那隻比較會叫,這次帶了兩隻出門,所以只好找寵物也能入住的民宿比較安全一點
    我還不太敢寄寵物旅館耶,看到那新聞撥的,都會怕怕滴

  24. 這家我吃過….在花蓮地區名氣超饗!!
    店家很親切,會分享原住民的文化
    光吃紫米飯就可以飽了XDD
    版主回覆:(03/14/2017 09:06:40 PM)
    這間真的還不少人介紹耶,哈
    不過他們家的紫米飯,我和我媽吃過都覺得還好

  25. 魚魚看起來很不錯耶~
    那菜菜感覺很像地瓜葉~~
    鹹豬肉看起來有夠好吃
    版主回覆:(04/29/2024 08:46:05 PM)
    這家料理蠻特別的,好久沒去了
    突然又好想再去吃呀

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