【花蓮美食】紅瓦屋老地方文化美食餐廳-原住民特色料理:石頭火鍋、鹽烤魚。花蓮餐廳 原住民特色餐廳 花蓮旅遊 帶著寵物去旅行
2017.01.30
紅瓦屋老地方文化美食餐廳
03-8704601
營業時間
週一和週四,半天
11:00 ~ 15:00
週二、週三、週五~週日,全天
11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 20:00
花蓮縣光復鄉大全村大全路62巷16號
從馬太鞍濕地走出來後,原本老爸是想從外圍的馬路走回馬太鞍濕地停車場
走著走著,我卻發現這餐廳,好像是我接下來要吃中餐的地點
走近一看,真的,沒錯!
就是他! 紅瓦屋…,於是大弟去把大家都叫回頭,先吃再說
之前就有上網查,過年期間是不接受訂位的
所以我只能碰碰運氣,我們大概是中午11:30左右抵達紅瓦屋
看到入口處有個告示牌
” 假日人潮多,先找位置再自櫃台點餐 “
試試運氣吧!走進去用餐的地方看了看,位置…還挺多的嘛!哈哈哈,真是太幸運了
昨天的055龍蝦餐廳沒排到隊,今天這間紅瓦屋依然也沒排到隊,爽!
櫃台附近,有很多雕刻,有不少的貓頭鷹,看來老闆特愛貓頭鷹喔
上網查了一下,原來是…
老闆結合了原住民的傳統工藝,用漂流木、石頭、廢棄的農村器具,
與家族的兄弟姊妹DIY裝潢,真的是處處充滿著活潑有力的原住民文化
紅瓦屋的menu
分為 2-3人 $1810元 / 4-6人 $2510元 / 7-9人 $4230元 / 10-12人 $6000元
除了合菜,當然還有單點的部份,可視人數點菜喔
只是看了價格,還真是不太便宜呀!
點菜前,看到黑板上寫著,由於過年期間人潮多
烤魚、石頭火鍋皆需等待40分鐘~1個小時以上,我有點小猶豫,怕等太久,老爸會翻臉
最後還是心一橫給他點了下去,而出菜的速度…比我想的還要快呀
我才離開坐位去看一下室內的環境,回來一看,石頭火鍋就在桌上了…哈哈哈
環境算是挺清幽的,許多綠化的植物
這是其中一個室外用餐的地方,幸好…我一開始沒有看到這裡
我選擇的是另一邊的戶外用餐的地方
這個用餐場地臨近店家烤魚的戶外廚房,風向很剛好的就是往這吹…
一整個就是煙霧彌漫呀!有如人間仙境…
這就是戶外烤魚的廚房啦
看起來超專業的
我們這次來用餐,坐的是這邊….
這天中午前天氣都不錯,用餐的時候,還有微微涼風吹著,很舒服
當我們用完餐約下午1點左右,就下起大雨….真是歐賣尬
下午的行程是要去兆豐農場的,看來要泡湯了…
看到別桌上有一壺的果汁,詢問了一下櫃台
要到裡面的咖啡吧點
這天提供的果汁有 綜合果汁、百香果汁、洛神檸檬
我選擇的是綜合果汁,1壺 $300元
室內的用餐場地,也擺了許多的雕刻喔!
真的是好多貓頭鷹
進去看了一下室內的用餐環境,覺得還挺不錯的耶,有電風扇可吹
位置也不算少喔!當我們要離開時,這裡可是坐滿了人喔
平常時間來用餐,好像會有石頭火鍋的現場表演秀可以看
過年期間人多,店家會先將石頭火鍋都製作好,才端上桌的,所以…才會動作那麼快呀
沒一下時間,石頭火鍋就擺在桌上
我們共來了5個人,這次點的是 4-6人 $2510
野菜(小)、烤肉、時令、鹽烤魚、石鍋,共5道
石頭火鍋
裡面的食材有吳鍋魚、蝦子、野菜、蛇紋石…
裝盛的鍋具看起來像是檳榔葉但又覺得像芭蕉葉,管它是啥葉
都是原住民利用手邊天然的素材製作而成的
來到這,就是為了 ” 這一鍋 “
放了一整隻切塊的吳郭魚,吳郭魚肉吃起來新鮮有彈性
蝦子,有十幾隻吧!感覺怎麼吃都吃不完,也是很新鮮
湯頭上,浮了一層紅色的,看起來是蝦膏,湯頭喝起來很鮮甜很甘甜,好喝耶!
原來紅瓦屋石頭火鍋的湯,取自山泉水的水,難怪我喝起來不太一樣
放在鍋裡的石頭,網路上說是蛇紋石,可耐高溫不易破裂
這石頭真的很燙,放在鍋裡會一直冒泡,我撈起來時,鍋裡的泡泡變少,在放下去,又開始不斷的冒泡
就這樣,我反覆玩了好幾次上上下下,哈哈哈,所以這鍋真的很滾呀!
鹽烤魚
吳郭魚真的是好大一隻呀!
我在馬太鞍濕地裡有看到一池,裡面都是吳郭魚,也許…吳郭魚都從那裡撈的吧!
整條魚不去鱗皮,抹上了厚厚的鹽再拿去烤
魚鱗和皮輕輕的一掀就開了
這魚肉看起來好多汁呀!原味的好吃,沾點鹽也很好吃!
野菜(小)
滿滿的野菜,看了就讓人覺得超野的啦
有過貓、青木瓜絲、苦瓜、洋蔥、芭樂、蕃茄、豆子等等…食材真的是很豐富喔!
淋上特製的醬搭配一起吃,頗有風味的
只是家裡的男人都不愛這種的,這盤都是我和老媽在吃比較多
這飯是我們另外加點的,但一整個吃下來,發現…飯有點多點了
因為這五道,我們五個人吃還感覺太多了…,光吃菜和石鍋就吃不完
白飯 1碗/$10元
紫米飯1碗/$20元
紫米上我和老媽都覺得有點硬…吃不太習慣,裡面還有紫芋喔!
時令
我吼…跟青菜真的很不熟,因為太挑食了
所以這是啥咪菜,我真不知道呀!
烤肉(鹹豬肉)
鹹豬肉的鹹度不高喔!我有點意外到,之前吃外面的,一整個就是鹹而已…
烤過的鹹豬肉,肥肉的部份吃起來QQ的有膠質喔!
一口吃下去,沒有想像中的油膩,老媽還說…我有進步喔!肥肉敢吃了…哈哈哈
但這肥肉,我吃下去真的不覺得他很肥呀!可以接受的範圍…
特調果汁 1壺/$300元
這一壺,大家喝了都覺得….不是那麼好喝,不曉得是連皮也下去榨汁還是怎樣
皮的苦澀感好強烈呀! 攪拌後感覺也沒差多少,所以大家就沒啥喝
來花蓮的第二天的中午,也吃的好豐盛呀!
真是大大的滿足
唯一美中不足的就是,吃完卻下起大雨
於是大夥在這等,讓小弟撐著雨傘走去馬太鞍濕地的停車場開車
由於等待的時間有點久,問了小弟才說,你們走看看就知道遠不遠了
所以我在想,若是有排馬太鞍這景點,想順道在附近的紅瓦屋用餐
建議還是……直接開車過來會好些,如果想要吃飽飯健走一下我也覺得挺ok的
我榜首
推
版主回覆:(03/07/2017 07:04:47 PM)
真是感謝你呀!
早安~祝福您平安健康幸福自在好心情唷^^
版主回覆:(03/07/2017 08:21:08 PM)
非常謝謝阿姨的祝福唷
早安~~天氣冷颼颼,請特別注意保暖喔~
版主回覆:(03/07/2017 08:21:46 PM)
天氣真的又變冷了,要多加注意保暖呢
這家菜看起來好好吃!!
石頭火鍋好讚~立馬想吃2碗~~
再來是那個塩烤魚~~我應該可以吃半條~~哈哈
版主回覆:(03/07/2017 08:22:58 PM)
我也是看到別人分享石鍋火鍋覺得很不錯
所以就來吃看看呀,還蠻有意思的料理
若我沒有吃飯,烤魚應該也可以來個半條吧,哈
原民美食我最愛吃的就是鹹豬肉和野菜
版主回覆:(03/07/2017 08:23:44 PM)
野菜我就還好,因為我很挑食
但鹹豬肉就不錯喔!哈哈哈
烤魚也不錯
祝好友周四愉快
版主回覆:(03/07/2017 08:24:07 PM)
是呀!烤魚也很好吃喔
那個魚、鹹豬肉讚
現炒的野菜也好吃
一整個食指大動
版主回覆:(03/07/2017 08:25:00 PM)
魚跟鹹豬肉我認同
但那野菜我還真是挑著吃的,很多不敢吃
啊…烤鹹豬肉、石頭煮蝦、烤吳郭魚,這幾樣我都有興趣耶.葉問一次打十個,我一次吃十碗啊 @@
版主回覆:(03/07/2017 08:25:48 PM)
系金ㄟ嗎?一次可以吃十碗,真假?
這家我之前有吃過
的確 吃了 會令人難忘(流口水中)
最喜歡它的吳郭魚 與 石頭火鍋
下次一定會再去滴^^
版主回覆:(03/07/2017 08:26:19 PM)
對呀!這兩道好像是大家有去都必點的料理耶
價格上的確不親民,可是風味餐好像都是如此,
尤其那石頭火鍋很棒ㄋㄟ~
版主回覆:(03/07/2017 08:26:58 PM)
若想來點不一樣的,摳摳拿出來就沒錯啦,哈
推推,感覺就好好吃唷^^
石頭火鍋很有味道呢
版主回覆:(03/07/2017 08:27:34 PM)
湯頭還蠻清甜的,我還蠻喜歡的
分量看起來不少
價格算起來應該就不算貴了吧
呼…好在午餐吃完才看你這篇
不然我又餓了
版主回覆:(03/07/2017 08:28:17 PM)
這種的要多一點人吃才吃的過癮呀!
那烤魚好專業…一定超美味好吃吧!
喜歡這種特色菜…讚
版主回覆:(03/07/2017 08:28:55 PM)
是呀!好難得可以吃這樣的特色菜
挺有意思也很鮮
推11
看起來美賣欸
而且環境也不錯
大推
版主回覆:(03/07/2017 08:29:37 PM)
我們都覺得還不錯吃喔
石頭火鍋和烤魚還有鹹豬肉都可以試試
好友日安!~~週四Happy哦!
今天鋒面通過,各地有雨。這兩天下了一些雨,水庫些許進帳,但仍然杯水車薪。鋒面通過後大陸冷氣團南下,氣溫愈晚愈低。氣象局於各地發布陸上強風特報。週五至下週一都會受到冷氣團影響,中部以北地區整天濕冷。
祝您笑口常開、吉祥如意、身心健泰、法喜充滿、得大自在!
版主回覆:(03/07/2017 08:30:09 PM)
天氣又冷冷的,還是要多加注意保暖才是
感覺好好吃 喔
版主回覆:(03/07/2017 08:30:43 PM)
還不錯吃呀!有機會去到花蓮可以考慮一下
也許你也會喜歡唷
哇!!人也太多了吧?看起來好豐富!
版主回覆:(03/07/2017 08:31:17 PM)
這年假還真的是很多人去呀
不過還好我們都沒啥等到
整桌豐富看起來也很棒耶~~
版主回覆:(03/07/2017 08:31:42 PM)
人數要是多的話,菜色可以更豐富呢
推15
真的很部落的感覺ㄟ!!
版主回覆:(03/07/2017 08:32:12 PM)
原住民部落嚕,呵
天阿~~看了都快流口水了~~
版主回覆:(03/07/2017 08:32:36 PM)
可以找個時間去花蓮走走順便吃呀
午安,多謝分享,從不知道花蓮還有這間餐廳,下次再來去品嘗看看^^。
版主回覆:(03/07/2017 08:33:16 PM)
這間餐廳好像開蠻久的
有機會到花蓮可以考慮一下
這種風味餐好有特色哦
版主回覆:(03/07/2017 08:33:44 PM)
是蠻有特色的,也不錯吃
這家好多旅遊雜誌報導過,真的很有特色ㄟ!!
版主回覆:(03/07/2017 08:34:13 PM)
真的嗎?我是沒注意到
不過到是爬文看到不少人去吃過
致祥和氣迎好運
版主回覆:(03/07/2017 08:34:32 PM)
晚上好喔
哈哈~~原住民的菜色很豐富耶
烤肉和時令我都想嚐幾口耶
版主回覆:(03/07/2017 08:35:05 PM)
烤肉我可以,但時令就勉勉強強
因為我不愛吃菜,呵
推21+點點
很棒的分享喔
很少吃到原住民料理阿
版主回覆:(03/07/2017 08:35:50 PM)
是呀!好像比較少吃到,只有到特定的地方才比較會吃到
原住民風味菜~看起來好棒啊!!!
鹹豬肉是我最愛的^^推推
版主回覆:(03/07/2017 08:36:24 PM)
他們家的鹹豬肉我覺得不錯耶
吃了不會死鹹
這時間罪惡罪惡,我先留言,明天中午再配午餐看……
版主回覆:(03/07/2017 08:36:54 PM)
配午餐,這樣會讓胃口大增嗎?
鹽烤魚超酷的~
好吃又好玩的好地方
果汁就讓人比較匪夷所思
版主回覆:(03/07/2017 08:37:38 PM)
鹽烤魚還不錯,也正好正中我家人的胃
果汁就真的,哈
餐廳裝設真是讓人好心情
道道佳餚更是讓人視覺味覺享受
尤其是那石頭火鍋與鹽烤魚 更是太…誘人啦
濕冷天氣 闔家注意
版主回覆:(03/07/2017 08:38:15 PM)
第一次吃這樣的石頭火鍋,覺得好有趣呀
也蠻好吃的
好好吃的樣子!
版主回覆:(03/07/2017 08:38:43 PM)
我們吃了都覺得不錯吃,有機會可以去吃看看喔
道道精美有著原住民風味料理
讓人心動不已…
版主回覆:(03/07/2017 08:39:24 PM)
這還是我老媽說想吃原住民的東西
我剛好有找到呢
料理很特別,感覺跟平常不一樣,尤其是那個熱熱的石頭,放入湯裡,感覺好好玩的樣子,難怪妳會玩好幾次~
版主回覆:(03/07/2017 08:40:12 PM)
哈哈哈
裡面有好幾顆大大小小的石頭
所以就玩玩看嚕
鹽烤魚深深吸引我了!!!好想去花蓮玩啊~~~
版主回覆:(03/07/2017 08:40:43 PM)
如果沒記錯,四月份還有連假,可以去走走
這間,好像有在電視上看到過
每道都很美味的樣子^^
版主回覆:(03/07/2017 08:41:12 PM)
看來這間真的是很有名,好多人都知道呀
好特別啊!!
我喜歡這樣的體驗
有機會一定要去!!
版主回覆:(03/07/2017 08:42:50 PM)
有機會有機會的,放假就可以去走走啦
蠻不錯的
版主回覆:(03/07/2017 08:43:09 PM)
我們都覺得挺不錯的
好有特色的餐廳喔!!!
每一樣菜都這麼獨特,去花蓮感覺就是要吃這種的…太讚了啊!!
版主回覆:(03/07/2017 08:43:46 PM)
真的,都特地來花蓮了
當然要吃點平常吃不到的
紅瓦屋是光復知名店家
很多人會慕名而來
這裡的風味餐還不錯唷
可惜下雨.要不可以漫遊濕地會更好
周五夜愉快
版主回覆:(03/07/2017 08:44:20 PM)
下雨也是可以撐著下雨傘漫遊呀!哈哈哈
恩
這家的菜我看了都很饞
那烤魚好像挺好吃的
用餐環境不錯啊
讓人很自在的
版主回覆:(03/07/2017 08:45:08 PM)
看了都很想吃看看吼
我之前上網爬文也被激了好幾次呀
烤肉的煙吹向用餐區感覺來到人間仙境(誤XD
不過在場的人應該吃的很感動吧!
菜色看起來很不錯耶,難怪生意那麼好~
版主回覆:(03/07/2017 08:46:13 PM)
那時風向剛好都吹往那,真的好仙境喔!
這店生意超好的,不管是國內還是國外遊客,都想來吃看看耶
好友 早安
哈哈,看到第二張紅瓦屋門口設備相片
不禁想起二年前來花蓮爬小百岳,也來這家紅瓦屋享用美食佳餚
真是讓人讚不絕口
版主回覆:(03/07/2017 08:46:48 PM)
你們每次爬完山都會吃好料的吼
推推
每次看你介紹的餐廳都好心動
鹽烤魚!!!!
感覺超好吃
版主回覆:(03/07/2017 08:47:36 PM)
可能剛好介紹到的也是妳喜歡的料理吧!哈
好友~好久不見啦!
最近太繁忙…告一個段落來向妳問好囉!
好棒的特色風味餐,讓人看了好心動
果然花東地區好吃好玩的地方真的不少ㄟ
感謝好友分享哦!
祝妳週末愉快~^^
推推
版主回覆:(03/07/2017 08:48:27 PM)
真的是好久不見呀!看你很久沒發文嚕
這間餐廳的料理還蠻有意思的,有機會可以試看看
很有特色的餐廳⋯
版主回覆:(03/07/2017 08:48:56 PM)
有特色所以吸引了不少人前來呢
鹽烤吳郭魚真的好吸引人呀⋯
版主回覆:(03/07/2017 08:49:34 PM)
石頭火鍋也不錯唷
好有味道的地方)
每一道料理都好美味!
實在太惡劣了
版主回覆:(03/07/2017 08:50:06 PM)
你們介紹的也都好惡劣呀><
光復耶!!過年回去再去那看看~~
我只愛鹹豬肉>0<~~~~
版主回覆:(03/07/2017 08:50:38 PM)
靈靈是花蓮人?
石頭火鍋和烤魚真的是原住民的特色餐呢! 好想吃喔~~
早安! 假日快樂! 有空來賞圖喔~我有新文章囉^^
版主回覆:(03/07/2017 08:51:31 PM)
是呀!因為都特地來到這了,所以當然也給他吃一下
有烤肉基本上就可滿足我,這家餐廳看起來非常道地(應該也要等蠻久的)
版主回覆:(03/07/2017 08:52:41 PM)
烤肉是鹹豬肉,應該多吃幾碗飯呀
我們這次是年假去的,意外的……沒有等到喔
哈哈哈
台灣吃飯真的便宜10元大大一碗
香港還是10元一碗
不過是港幣一碗
版主回覆:(03/07/2017 08:53:49 PM)
不知道你們的碗是多大呢
我覺得這飯的份量算Ok喔!不算多但也不算少
這真的是風味餐點
這種感覺很吸引人喔
尤其是鹽烤魚的滋味讓人想像
版主回覆:(03/07/2017 08:54:41 PM)
真的很吸引人呀!生意超好的,客人一直來呀!
很有原民風情的餐廳
石頭火鍋很有特色,鍋子的素材我也很好奇做的。
真的是把石頭放在鍋子裡把食材煮熟
花蓮的鹽烤吳郭魚相當有名
我們每回去花蓮也都會點這一道
版主回覆:(03/07/2017 08:55:33 PM)
上網看,好像真的是靠石頭的溫度把裡面的料理煮熟的喔!
這鹽烤吳郭魚也好吃
好吃的原住民美食~很吸引人~感謝分享~
來問候好友~晚安~
版主回覆:(03/07/2017 08:56:07 PM)
不客氣呀,蔡頭伯有機會放假可以去吃看看
我一直超想吃紅瓦屋的
版主回覆:(03/07/2017 08:56:29 PM)
那這樣有去花蓮的話,一定要排進去啦
哇哇哇!!! 這裡好棒~~
好有感覺唷!! 在這裡用餐一定很棒~~
我下次去花蓮 也要去吃一下 >////<
石頭火鍋看起來好厲害~
我只有在電視節目看過人家的介紹
但一直沒有真的吃過~~
看到你這篇文章 我好想立馬衝去吃啊!!!!!
已餓……
版主回覆:(03/07/2017 08:57:50 PM)
在這用餐還蠻舒服的,可能是剛好季節的關係,坐外面也不覺得熱,還涼涼的
石頭火鍋真的好厲害呀!哈哈哈,裡面也有吳郭魚喔!
好友特色的餐廳喔!我覺得餐點的份量都很大份也!來這裡吃應該每個客人都吃得很撐走出去吧^^
版主回覆:(03/07/2017 08:58:57 PM)
我是覺得份量不算少,也有可能是我家的人都比較小吃吧!
覺得若是一群人來,一定可以吃的很過癮呀
這家我知道在馬太鞍濕地那裡
只是幾年前去2個人不好點菜呢
我看你的照片看來不錯感覺好好吃喔
版主回覆:(03/07/2017 08:59:32 PM)
人少真的不好點菜,這地方真心覺得還是人多來會吃的比較過癮耶
我記得兆豐農場旁有溫泉及溫泉遊泳池
下雨天也可以泡湯
版主回覆:(03/07/2017 09:00:20 PM)
有喔!有經過,但是因為我們有帶毛小孩出門
所以有些地方也是進不得
紅瓦厝美食我有聽過
有許多人也分享過,餐食、環境都很不錯
但價格也比較昂貴一些,
出外旅遊,有時候真的想嚐美食就不能計較金錢,是吧
版主回覆:(03/07/2017 09:01:26 PM)
我就是看網路上不少人分享
尤其是那石頭火鍋,看的我超級想吃的啦
出去玩,想吃啥就吃啥想玩啥就玩啥吧!真的別計較太多
因為都已經選擇出去了
看起來都好好吃喔!
推~
版主回覆:(03/07/2017 09:01:45 PM)
都還不錯吃喔!有機會可以吃看看
一整個太好吃
都流口水了
那個魚還有那個鍋
好棒喔
版主回覆:(03/07/2017 09:02:16 PM)
嘿嘿,不管是魚還有鍋,都好吃呀!
我家狗小時候旅行也是帶著
因為住摩帖比較多
都偷渡 還好他很安定
不會亂叫
但台灣環境對寵物並不友善
真的限制重重
牠大了 就只帶出散步
旅行的話都寄熟悉的寵物旅館了
版主回覆:(03/14/2017 09:05:51 PM)
我很久之前也會這樣做
但是小的那隻比較會叫,這次帶了兩隻出門,所以只好找寵物也能入住的民宿比較安全一點
我還不太敢寄寵物旅館耶,看到那新聞撥的,都會怕怕滴
對呀!!先生也花蓮的^^"
不過也只有過年才回去了
版主回覆:(03/14/2017 09:06:11 PM)
過年回去人很多呀!
而且好像也很多店家都沒開
這家我吃過….在花蓮地區名氣超饗!!
店家很親切,會分享原住民的文化
光吃紫米飯就可以飽了XDD
版主回覆:(03/14/2017 09:06:40 PM)
這間真的還不少人介紹耶,哈
不過他們家的紫米飯,我和我媽吃過都覺得還好
山豬肉,好久沒吃到囉
又要到周末啦!
祝周末愉快~~
推47
版主回覆:(03/18/2017 04:39:04 PM)
還不錯吃喔!有機會可以吃看看
來花東地區要有很多室內預備方案
非常容易午後開始下大雨
版主回覆:(04/22/2019 09:57:15 PM)
是呀,不過室內的預備方案
因為我們是帶著狗兒出門的
所以也不是很好找呢
料理看起來挺好吃的。
版主回覆:(08/23/2021 09:24:04 PM)
這家料理好吃喔
現在看了還想再去吃
看起來很好吃耶~~~~有些菜色我去花蓮也有吃過類似的
真的讚~
版主回覆:(10/04/2021 09:16:00 PM)
這家好吃喔!
店面看起來好有特色~
料理也感覺很好吃~
版主回覆:(12/20/2021 08:00:08 PM)
喜歡這樣的環境,料理也不錯吃喔
推推 感恩分享!
很特別的餐廳耶 非常在當地特色
是說妳也太會找了
版主回覆:(05/16/2022 08:53:42 PM)
只能說google太厲害了
魚魚看起來很不錯耶~
那菜菜感覺很像地瓜葉~~
鹹豬肉看起來有夠好吃
版主回覆:(04/29/2024 08:46:05 PM)
這家料理蠻特別的,好久沒去了
突然又好想再去吃呀
我也看著看著又好餓喔~
版主回覆:(05/06/2024 09:09:10 PM)
這家料理我蠻喜歡的呢