【屏東餐廳】答給發力美食坊(寵物友善餐廳),精緻的原住民餐廳兼具著傳統和創意的排灣族特色料理,附有停車場。屏東旅遊 帶著寵物去旅行

2019.10.10

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答給發力美食坊

08-7993395

營業時間

11:00 ~ 15:00

( 15:00後用餐需來電預約)

(週一公休)

屏東縣三地門鄉三地村中正路二段29巷2-2號

答給發力美食坊FB

 

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每人低消$150元,國小一年級以上

店內用餐飲料無限供應

套餐為個人低消,不得累計低消金額,單點除外

 

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這間排灣族特色料理餐廳是之前看格友Miner介紹,我就收入口袋名單的一間餐廳

趁著這次雙十連假

剛好排了屏東4天3夜的旅行就加了進來,有種一定要吃到才行的決心,嘿嘿

怕雙十連節假會太多人來用餐,所以我幾個月前就先訂了位

順便問了一下有帶寵物是否可以一同進去用餐

答案是可以的唷^^

 

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我弟按照導航的引導,結果我們直接從後方直接抵達答給發力美食坊的停車場

正在想說怎麼沒有看到招牌,當我們用完餐從另一邊離開才發現

原來入口在另一端,難怪我們沒看到入口的招牌

 

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答給發力美食坊為2層樓的建築,一樓為自家的客廳,要用餐需前往二樓的餐廳

 

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用餐的地方裝潢擺設的很有原住民的風格,環境讓人覺得舒服

裡面沒有冷氣,採用的是自然風+電扇,我們用餐下來覺得還蠻涼的

 

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menu

 

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本來我想要點風味套餐,但是店家說風味套餐的份量就是一人份的份量

看了一下價格,我家五個人

若想讓大家都吃到這原住民風味料理,對我們家來說單點以較划算耶,呵

店內有低消$150元,且單點可以累計低銷金額還可以讓大家都嚐到每種料理也挺不錯的

 

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餐點的種類很簡單,分排灣風味、越式風味、日式風味這三種

 

來店用餐可享有飲料無限供應………

但是因為天氣太熱,飲料好喝,我家連續了二次,馬上就喝光

所以我~”~沒有拍到照片…

這次提供的飲料喝起來像是綠茶+蜂蜜,喝起來清涼又解渴

 

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芋香奇拿富 $25/1個,我們點了5個,共$125

這盤一上桌,我看到我家那幾個人眼前都很有問號???,感覺有一堆烏鴉飛過= =|||

因為不知道該怎麼吃這道料理,後來店家有跟我們大概講一下

外頭綁著的細繩是蘆葦,只要拆掉細繩就可以直接連外裹的葉子一起吃

 

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這個葉子的口味還真是蠻獨特的,讓我不知道該怎麼形容他

有種特別強烈的味道吃起來還有種澀澀的口感裡面夾著芋頭粉加豬肉

說不上來的口味,不會難吃但就是覺得這料理對我來說好新奇喔

(當然若像我弟一樣還是不能接受這葉子的口味直接拔掉葉子再吃裡面的豬肉也是ok的啦)

 

這名字、葉子實在讓我印象深刻,回家立馬上網查了一下

裹著食物的葉子叫作 “假酸漿” ,主要是魯凱族和排灣族常食用的粽子

裡頭包裹著食物將其煮熟,煮熟之後會黏附在食物

 假酸漿屬多年生灌木,葉面粗糙,是部落裡常用來包裹保存食物的日常食用野菜

 

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金伯樂 $200

金伯樂這個名字也讓人覺得很特別,所以當然要點個來吃看看究竟口味如何??!!

 

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吃起來的味道讓我覺得好熟悉,但是卻突然想不起來是什麼….

我小弟一開口就說: 甜粽

我的腦袋頓時閃了一下,沒錯!就像我家以前很常吃的甜粽的味道

以前喜歡在將甜粽用筷子夾切成小塊狀再淋上糖水就可以吃的很開心

 

金伯樂吃起來的口感QQ的,裡頭還包裹著豬肉

怎麼吃呢?只要將外頭包裹的月桂葉拆開就可以食用哩

 

這名字一樣也讓我好奇著,於上回家也立馬上網順便查了一下

金伯樂就是將小米或糯米打成像麻糬的口感,拿來包裹著肉餡

此道料理是傳統排灣族婚禮中的聘禮之一喔!

 

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石板烤肉 $150

 

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這道石板烤肉好吃耶,雖說有肥肉但是吃起來肥而不膩有咬勁還保有肉汁

香氣十足,搭配著洋蔥吃更為爽口

我媽本來一直不願意吃的,每次要她吃肉就很痛苦

就像….每次要我吃菜就很痛苦的意思一樣

我一直跟我媽說吃看看,吃的時候感覺不太到肥肉的存在,很好吃

她才願意吃下去……..吃完也覺得,果然……很不錯吃

 

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紅藜珍珠丸 $150/6顆

紅藜也是原住民的傳統糧食作物,大部份與稻子、糯米或者是芋頭一起煮熟

這次我吃起來的感覺外頭裹著的米粒應該是稻米,當然內餡還是以豬肉為主啦

 

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酥炸蝦 $180

整隻炸的酥脆,不用剝殼就可以直接吃

這道料理也是我家一直很喜歡吃的料理

 

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酥炸柳葉魚 $180

柳葉魚炸的酥脆,我爸超愛魚的,這一整盤幾乎都是他喀的

應該說我是特地幫我爸點這道的,哈哈哈

 

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紅藜糯米粽 $150

 

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 一樣是外層包裹著月桂葉,中間層還有一層深色的葉子,這個葉是啥我就不知道了

知道的人再跟我說一下唄,嘻

裡面一樣包裹著豬肉,吃的時候只要拆開最外層的月桂葉就可以直接食用啦

紅藜加糯米的口感也蠻特別的,有點嚼勁

 

答給發力美食坊的料理,對我們家的人來說是極少會碰到的原住民料理

尤其是奇拿富真的是讓我印象太深刻了,石板烤肉、酥炸蝦都好好吃喔

因為都是米食類的料理,所以我們沒有加點白飯也能吃的飽,還有無限供應的飲料好好喝

重點來嚕,答給發力美食坊是寵物友善餐廳喔!

 


檢視較大的地圖 

 

81 則留言

  1. 吉拿富是最常見的排灣族美食喔,金伯樂我就不知道了,像甜粽是鹼粽嗎?
    版主回覆:(11/11/2019 07:53:36 PM)
    我還是第一次見這吉拿富,也是第一次吃到呢
    金伯樂呀,我上網查了一下你說的鹼粽是啥,看起來跟我們家所謂的甜粽是一樣的喔

  2. 來到排灣族部落,當然就是要吃排灣族美食啦,別的地方很難得能吃到耶。
    版主回覆:(11/11/2019 07:54:07 PM)
    我也覺得平常較少機會可以吃到
    所以來到這邊一定要吃一下

  3. "答給發力"名字還滿特別的,是原住民的話吧~
    感覺滿有特色的。
    版主回覆:(11/11/2019 07:58:57 PM)
    上網查了一下,說是排灣族的姓氏
    有機會可以來體驗一下原住民料理呢

  4. 好特別有特色的餐廳~下次有機會可以去看看~謝謝分享
    版主回覆:(11/11/2019 07:59:36 PM)
    料理也很特別唷
    平常很少吃到原住民料理
    所以覺得還蠻不錯的體驗

  5. 推~
    柳葉魚我也愛,
    還有許多葉子包的美食耶^^
    版主回覆:(11/11/2019 08:00:49 PM)
    那道是特地給我爸點的,他很愛吃魚,尤其是這種炸的
    是阿,原住民的料理不少都是用葉子包裹著的呢

  6. 原住民特色美食..
    看著好好吃
    奇拿富我也愛吃唷~
    午安
    版主回覆:(11/11/2019 08:06:28 PM)
    這次吃下來覺得還不錯吃
    那個奇拿富包裹的葉子吃起來的口感真的是很特別呀

  7. 好特別的原住民風味餐,你很會點餐,每道都很有特色,而且可以帶寵物進餐廳
    版主回覆:(11/11/2019 08:10:32 PM)
    就看Menu有啥沒看過的就點看看嚕
    真的,寵物還可以一起進去用餐真的很棒

  8. 原住民美食
    以石板烤肉最美味
    去烏來 我也很喜歡點這一味
    版主回覆:(11/11/2019 08:12:49 PM)
    哈,石板烤肉我也好愛呀!
    感覺吃原住民料理就少不了這道呢

  9. 這種原住民的風格我們超愛
    而且真的是超好吃的吧
    畢竟Miner是南部通啊~~~
    版主回覆:(11/11/2019 08:14:19 PM)
    我也很喜歡找這樣的餐廳來吃飯呀
    總是可以吃到驚喜,呵

  10. 這些料理平常在台北不太容易吃到
    所以看了會讓人有股很想吃的衝動呀
    連包的葉子都可以吃,好特別
    以後看到肉粽時,會有股想全部吃下去的念頭了… XDD
    版主回覆:(11/11/2019 08:16:29 PM)
    這樣的原住民料理,我們家平常也極少吃到呀
    所以來到這邊就想要吃一下
    哈哈哈,此葉非彼葉

  11. 一樓是自家客廳,二樓式餐廳這個規劃也太特別啦!
    原住民餐廳的料理能融入在地食材,我滿喜歡,
    手寫的菜單特別有味道!!
    版主回覆:(11/11/2019 08:19:48 PM)
    是呀,我也好喜歡呀!
    所以這次趁著全家人一起到墾丁遊玩時
    特地過來吃的

  12. 好友午安!〜〜週三Happy哦!
    今日受東北風影響,東北部及東部地區一整天有雨。基隆北海岸、大台北山區及宜蘭地區發布大雨特報。北部及東南部也有局部短暫雨。中南部仍維持多雲到晴,午後山區有零星陣雨。氣溫方面,各地夜間清晨低溫約21至23度。白天北部及宜蘭、花蓮白天高溫約24至26度,一整天偏涼。其他地區高溫約28至30度。中南部日夜溫差仍大,請留意氣溫變化適時調整穿著。受中國沙塵移入影響,空氣品質由南至北逐漸惡化。目前各地已有13測站達「紅害」等級,另有21測站亮橘燈。
    祝您諸事如意、文思煥發、財源廣進、歡樂滿懷!
    版主回覆:(11/11/2019 08:20:02 PM)
    晚上好唷

  13. 在三地門喲!一邊用餐一邊欣賞好風景~
    每道菜看起來都有原民風味~
    版主回覆:(11/11/2019 08:21:45 PM)
    沒錯喔,在三地門,有機會可以來這邊吃看看體驗一下原住民的風味餐

  14. 看了答給發力美食坊,提供原住民佳餚美食
    讓人心動垂涎欲滴,也列入口袋名單
    下回來去三地門走一趟~
    版主回覆:(11/11/2019 08:24:00 PM)
    下次有去三地門可以去吃看看喔

  15. 原住民美食耶!
    之前去花蓮、台東玩的時候有吃到合菜
    印象很好~
    在台北能吃到的機會就少很多…
    版主回覆:(11/11/2019 08:24:52 PM)
    之前我們家去東部旅行也有到原住民餐廳去吃
    這邊的原住民料理有我們更少見到的特色料理呢

  16. 哇~每道菜色,藍晴都拍得讓人好友食慾喔!!
    原住民料理中,芋香奇拿富和金伯樂,看來好好吃喔!!
    石板烤肉,也一定要嚐嚐他們的拿手功夫~
    恩 真的單點 比較划算,種類也多
    版主回覆:(11/11/2019 08:26:26 PM)
    本來是想每個人點一份套餐的
    但是看看價錢,所以我還是單點
    這樣大家都吃的到價位也不會太高

  17. 達給發力真是一間很特殊的店
    蕾也要趕快筆記下來
    下次回外婆家時
    去找找
    謝謝分享
    版主回覆:(11/11/2019 08:27:16 PM)
    妳的外婆家在這喔,那還真是不錯耶
    可以回來看看外婆順便吃美食

  18. 環境很有原住民風格
    烤肉看起來很好吃
    金伯樂好特別
    吃起來像甜粽
    更想嘗試看看了
    版主回覆:(11/11/2019 08:28:30 PM)
    吃原住民料理少不了的就是石板烤肉啦,呵
    金伯樂也不錯,有種熟悉的味道

  19. 在這樣幽雅的環境下
    享用原住民美食肯定更有味
    達給發力好特別的店名
    搭配返璞歸真的菜單
    排灣風味.越式風味.日式風味
    感覺都挺好吃的fu~
    好美味的分享~~
    版主回覆:(11/11/2019 08:29:36 PM)
    是呀,挺不錯的地方
    又可以吃到我們平常極少吃到的料理

  20. 我覺得擺盤上也是創意十足
    可惜離我真的有點遠啦!!

    版主回覆:(11/11/2019 08:30:59 PM)
    我也是趁著這次我們到墾丁玩
    特別來吃的呢
    可以排個假期來這邊玩順便吃嚕

  21. 能帶家中的毛孩一起出門ˊ用餐真的很棒
    餐點看起來都很好吃 偶爾吃吃風味料理真的很不錯~
    版主回覆:(11/11/2019 08:34:37 PM)
    是呀,可以讓毛小孩一起進去用餐真的很棒
    平常極少吃到這樣的原住民風味料理,吃看看也蠻不錯的

  22. 我住高雄,反而附近山裡的景點很少去~
    三地門,我也想去看看。
    版主回覆:(11/11/2019 08:35:24 PM)
    這很正常呀,離家裡愈近的我們愈少去,總是往遠處跑,呵

  23. 推推,
    這些料理真的都好特別哦,
    重點菜單是手寫的,
    感覺很有溫度呢~
    版主回覆:(11/11/2019 08:36:26 PM)
    平常極少可以吃到這樣的料理
    這次來吃真的有特別到

  24. 好棒的餐廳 很棒的特色美食呢
    你們常到處吃吃喝喝滿棒的
    最近工作忙 近二個月沒上線 終於今天不加班 快上來整理一下
    版主回覆:(11/11/2019 08:37:19 PM)
    呵,也沒有常常啦
    就是偶爾出去玩吃吃喝喝這樣而已

  25. 原民美食真的有他們的特色,
    重點是我覺得也很好吃呢!!
    有時候久久一趟的原鄉之旅,
    帶回來的有美景跟飽飽的肚子~哈
    版主回覆:(11/18/2019 10:01:06 PM)
    對呀,我也覺得很有特色
    吃起來的口感也很不錯
    每次來到這樣的地方都會想吃一下

  26. 甜粽好特別想吃看看,會不會和焿粽是一樣的味道呀?這樣我就不行了,我好怕焿 粽的味道XD
    其他菜色也好有特色,店名也取的真有趣,很棒的分享哦 !
    版主回覆:(11/18/2019 10:02:07 PM)
    我上網查了一下你說的焿粽是什麼,就是他耶….呵
    哇,那可惜了

  27. 仔細看了一下,
    發現你們點很多肉粽ㄋㄟ~
    原住民的風味個人覺得肉品勝過菜類。
    版主回覆:(11/18/2019 10:02:25 PM)
    因為他們真的是蠻多粽類的,呵

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