【宜蘭餐廳】蘆花雞料理餐廳(寵物友善餐廳),先醃後烤的碳烤蘆花雞,雞皮吃起來脆口、雞肉有彈性,哈密瓜蘆花雞湯好喝。宜蘭過年營業餐廳 宜蘭旅遊 帶著寵物去旅行<已歇業>
2019.02.05
蘆花雞料理餐廳
03-9500599
營業時間 11:30 ~ 20:00 (週三公休)
宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號
(國立傳統藝術中心入口正對面)
蘆花雞料理餐廳位於國立傳統藝術中心的對面
所以我們逛完國立傳統藝術中心之後就直接來這邊用晚餐
不過蘆花雞料理餐廳在過年期間不提供訂位,只能現場候位喔!
還好我們來用餐的時候,客人還沒有很多,不用等就馬上有位置可以坐
這間餐廳,我們這兩天住的民宿主人也很推薦,他們平常有時間也會來吃
餐廳的用餐區,坐位也不少,毛孩也可以一起入內用餐喔!
掛在這裡的烤雞,突然讓我想到北京烤鴨,好像也都掛這樣
餐廳的價位好像常變動,來用餐還是要視當時的menu的價位為主喔
春節期間要加收1成的服務費
碳烤蘆花雞(半) $500
最先上菜的就是這盤碳烤蘆花雞肉
雞隻是先醃過再烤,雞皮呈現金黃色的看起來很吸引人
吃起來還有酥脆感,看起來油,但實際吃起來不油膩
肉質吃起來紮實又帶點彈性,只是我覺得吃起來有點乾
沾取店家附上的醬汁口感會變稍濕潤些會更好吃些
高麗菜 $140
高麗菜吃起來也很鮮脆清甜
鹹蒸小卷 $220
小卷看起來新鮮又大隻,吃起來有Q脆的口感又帶點甜滋味
簡單的調味就很不錯吃呀
招牌雞卷 $160
我弟吃了之後問我這是啥,我說是雞卷,他說沒有雞肉阿…
之後我上網查了一下
原來雞卷並不是以雞肉為食材,是以豬肉漿為主
因為早期的農業社會比較節儉
在過年的時候會將家裡有的食材全部加進去捲一捲來吃,之後就變成現在的雞卷了
雞卷炸的香香酥酥的,內餡吃起來軟又多汁,還不錯吃,就是油了點….
哈密瓜蘆花雞湯 $500
湯裡頭的料有很多雞肉、哈密瓜,經過醃漬過的哈密瓜吃起來軟嫩又有甜味
湯頭看起來清清的,喝起來鹹中帶甜,清爽順口不油膩,很好喝呀
蘆花雞料理餐廳的料理也不錯吃,哈密瓜蘆花雞湯較碳烤蘆花雞更讓我喜歡
湯頭喝起來真的是很順口,會讓人一直想續碗,哈
上菜的速度也蠻快的,一下子點的菜就全到齊了
餐廳也有提供停車場使用喔,不必擔心找不到停車位
毛孩也可以一同進入用餐,真好,這個非常重要呀!!!
好ˋ特別喔
哈密瓜入湯耶!!
好好奇湯頭的味道啊~~~
版主回覆:(05/27/2019 08:53:47 PM)
這哈密瓜的湯頭,還蠻好喝的
我們都喝了好幾碗呢
哇我一早第一眼就看到美食讓我好想吃喔
版主回覆:(05/27/2019 08:54:00 PM)
有開胃了嗎?呵
那炭烤蘆花雞的外皮看起來超酥脆的!!
口水都留下來啦~~
版主回覆:(05/27/2019 08:55:02 PM)
雞皮吃起來是有酥脆感的喔!
很香,呵
我那個皮啦~~~
版主回覆:(05/27/2019 08:55:12 PM)
通通拿去吧,呵
烤爐蘆花雞的外皮超酥脆好好吃
版主回覆:(05/27/2019 08:55:28 PM)
還不錯吃喔!也很香呢
好奇怪哈蜜瓜也可以煮湯
版主回覆:(05/27/2019 08:55:55 PM)
可以喔,現在的人很厲害的
只要是能吃的東西就可以變化出不一樣的料理
感謝分享
版主回覆:(05/27/2019 08:56:06 PM)
不客氣唷
看著很好吃耶
價位也不會太貴
看著都肚子餓囉(笑)
親寵的就更棒~
午安
版主回覆:(05/27/2019 08:59:31 PM)
還不錯吃呀!
尤其是那鍋哈密瓜蘆花雞湯好喝耶
我以為妳是最近去吃的,原來是過年時去的。
他們的店名是蘆花雞,餐點裡的雞跟蘆花有什麼關係嗎?XD
醃漬的哈密瓜煮湯很特別,應該不是用甜甜的瓜肉醃的吧?
版主回覆:(05/27/2019 09:03:19 PM)
沒有喔,這是我們過年去吃的餐廳
只是因為文章發不完,所以發到現在還在發
還有好幾篇還沒發完呢,呵
蘆花雞呀!
http://sporting-chickens.com/intro.html
這個網站有介紹喔,可以參考一下
哈密瓜煮湯真的很特別也很好喝呀!
看起來好讚喔
蘆花雞滿吸引人的
只可惜口感乾了一點
但哈密瓜蘆花雞湯就真的滿不錯!
版主回覆:(05/27/2019 09:03:54 PM)
是呀,那鍋哈密瓜蘆花雞湯還真是不錯喝呀
我們都多喝了好幾碗呢
原來哈密瓜可以拿來煮雞湯~酷~
版主回覆:(05/27/2019 09:04:20 PM)
是呀,我也是第一次吃到這樣的料理呢
口味還不錯ㄛ
好特別的哈密瓜雞湯
跟西瓜綿魚湯一樣的概念
版主回覆:(05/27/2019 09:04:49 PM)
西瓜綿魚湯,這個聽起來也好厲害好特別呀
有機會一定要喝看看
吃白肉對身體比較無負擔
所以我愛吃雞肉
版主回覆:(05/27/2019 09:05:13 PM)
我也蠻常吃雞肉的
尤其是在減肥的時候
哈哈哈
醃製過的哈密瓜燉雞
雞湯一定很甘美
版主回覆:(05/27/2019 09:05:30 PM)
我覺得這個雞湯很好喝耶
看妳說得我都快流口水了,先醃再烤一定有特殊香氣,哈密瓜當料理我會想吃看看吔
很棒的分享,收藏
版主回覆:(05/27/2019 09:06:06 PM)
是呀,先醃過再烤,那香氣很誘人
哈蜜瓜蘆花雞湯我覺得蠻好喝的耶
哈密瓜雞湯,第一次看到,感覺應該蠻清甜好喝的!
版主回覆:(05/27/2019 09:06:26 PM)
我也是第一次喝到這樣的湯
覺得還蠻不錯喝的
下午好,謝謝分享蘆花雞料理餐廳美食.炭烤脆皮蘆花雞/好喝哈密瓜雞湯.感謝圖文並茂.
版主回覆:(05/27/2019 09:06:41 PM)
非常謝謝你呀!
看來他們的招牌就蘆花雞,我記得在新聞裡有看到過介紹蘆花雞
版主回覆:(05/27/2019 09:07:28 PM)
對呀,連店名都叫蘆花雞了,呵
這家很親民的口味及價格!
版主回覆:(05/27/2019 09:07:45 PM)
有機會可以來吃看看合不合胃口唷
好誘人的烤雞
版主回覆:(05/27/2019 09:08:17 PM)
還不錯吃喔,就是略乾了點,呵
豬肉的雞捲啊~~~
我們還真的是沒想到
又學了一道
^__^
版主回覆:(05/27/2019 09:08:42 PM)
要自己做這道料理了嗎?
下次需要有人幫忙吃嗎? 我想我可以喔
版主回覆:(05/27/2019 09:09:04 PM)
呵,幫忙應該就不需要了吧
因為我們都吃光光了阿!
好香喔
來一客吧
版主回覆:(05/27/2019 09:09:19 PM)
一整盤都端走吧
這家我有聽過
最愛喝雞湯了
小捲很鮮吧!
版主回覆:(05/27/2019 09:09:44 PM)
哈密瓜蘆花雞湯還蠻好喝的呢
美味的碳烤蘆花雞
真是令人食指大動
版主回覆:(05/27/2019 09:09:59 PM)
烤雞總是莫名的吸引人呀
這蘆花雞 皮好脆喔~雞肉也好好吃~
真的看得出來…好想吃啊!!
哈密瓜 好像像鳳梨一樣醃漬過 才放進去 好乾甜喔
fb讚讚囉!!^O^~
版主回覆:(05/27/2019 09:10:48 PM)
是呀,皮吃起來有酥脆感,還不錯吃呢
而那道哈密瓜蘆花雞湯我覺得很好喝呢
碳烤蘆花雞美味又好吃
真是誘人…
晚安
版主回覆:(05/27/2019 09:11:09 PM)
烤雞的確是很誘人呀!
晚安 吉祥如意
版主回覆:(05/27/2019 09:11:21 PM)
晚上好唷
台灣真的是美食天堂
版主回覆:(05/27/2019 09:11:38 PM)
是呀,到處都有美食餐廳,呵
脆皮雞看起來好可口阿…
版主回覆:(05/27/2019 09:11:54 PM)
的確是很可口喔,呵
雞皮的油光、色澤好誘人!
話說,Alice以前也好奇過雞卷沒有雞為什麼叫雞卷。
後來看美食節目提到過
版主回覆:(05/27/2019 09:12:26 PM)
這個真的會讓人好奇吼
查了一下才知道原來是這樣
香港的都是這樣掛的..好讓那麼油脂滴下來
版主回覆:(05/27/2019 09:12:43 PM)
好像有印象,之前去香港也看過
好好吃的fu
這碳烤蘆花雞看起來很道地
很讚的美食分享~
推~
版主回覆:(05/27/2019 09:13:43 PM)
我覺得還不錯吃呢
哈密瓜那道湯也很不錯喝
晚安~
哈密瓜雞湯好特別喔!
真想喝喝看~哈
推~
版主回覆:(05/27/2019 09:14:55 PM)
哈密瓜蘆花雞湯還不錯喝呢
我都多喝了好幾碗了
點進來就後悔了
我在減肥
我在減肥
好餓....><
版主回覆:(05/27/2019 09:15:24 PM)
其實,不瞞你說
我也在減肥了
但是減歸減,還是吃,哈哈哈
吃完再來減
蘆花雞不是只是毛色不同嗎
像黑雞 白雞那樣
肉質也不同嗎
版主回覆:(05/27/2019 09:16:28 PM)
http://sporting-chickens.com/intro.html
這個網址有介紹喔!
我覺得肉質有一些不太一樣呢
還是要吃看看才知道
每個人的口感都不一樣
沒錯~北京烤鴨也是掛這樣
而這一盤雞肉
天哪~看來好可口喔
流口水了~因為我超愛吃這樣的雞料理~
呵呵~
謝謝 分享
推推~午安~
版主回覆:(05/27/2019 09:17:28 PM)
我也很愛吃這樣的烤雞料理呀
光是那香氣就很誘人
耶~~~寵物友善!! 立馬加分! 大型狗也可以帶嗎?
版主回覆:(05/27/2019 09:18:11 PM)
大型狗喔,我沒問呢
可能要打電話跟店家詢問看看吧
大部份的店家都是說不要吵到其他客人就可以
我被哈密瓜雞湯嚇到,沒想到居然不是地雷,長知識了
版主回覆:(05/27/2019 09:18:33 PM)
哈哈哈,不是喔
意外的我覺得還蠻好喝的耶,呵
那些照片看得我好餓@@
版主回覆:(05/27/2019 09:18:46 PM)
要準備開吃了嗎?
推26+點點
很棒的分享
感覺都好吃喔
版主回覆:(05/27/2019 09:19:03 PM)
還不錯吃呀!
有機會可以來吃看看喔
每一道都好美味的感覺~
口水都要滴下來了 最近剛好要去宜蘭一定要來去吃吃看~
版主回覆:(05/27/2019 09:19:33 PM)
不錯呀!
有到宜蘭的話可以來吃看看
這間連我住的民宿的老闆也推
他們說他們很常來這吃呢
好久沒吃這樣的臺菜了,好想念唷!!
版主回覆:(05/27/2019 09:19:52 PM)
趕快來吃一下吧
中菜若是兩個人去吃就不好點菜
但人多就很讚可以吃到許多美味
雞卷我也喜歡
版主回覆:(05/27/2019 09:20:13 PM)
沒錯,要人多比較好點
不過我完全是為了我爸找的,呵
看起來好讚喔
版主回覆:(05/27/2019 09:20:25 PM)
有機會可以來吃看看喔
晚安!很有特色的餐廳,毛小孩也可以進入,安心。
烤雞好好吃的樣子,哈密瓜雞,很獨特的口味。
版主回覆:(05/27/2019 09:21:13 PM)
對呀!毛小孩也可以進入喔!很棒
烤雞不錯吃
哈密瓜蘆花雞湯我也很喜歡呢
這家看起來很合我得口味耶~~~
但是怎麼滑滑滑一下就完了,
不夠不夠啦!我還要吃
版主回覆:(05/27/2019 09:21:40 PM)
呵,點的不夠多吼
沒辦法,我家人胃口不算太大
這樣大家都吃飽了
哈蜜瓜蘆花雞湯好特別哦!
版主回覆:(05/27/2019 09:23:11 PM)
很特別,但也意外的覺得挺好喝的,呵
西瓜綿跟哈蜜瓜都是醃漬過的
我常用西瓜綿煮魚湯
版主回覆:(05/27/2019 09:23:53 PM)
所以你是自己煮的喔,我以為是外面餐廳賣的耶
哈,好厲害喔,有食譜嗎?
蘆花雞料理聽起來好特別 這家也是寵物友善餐廳 必須推推
版主回覆:(04/11/2022 08:53:45 PM)
是呀是呀,寵物友善當然要推嚕