【台中西區小吃】皇宸饌小籠湯包(向上店),不知道選那種口味的話,直接來個”幸福全餐”吧!。提供湯包、蒸餃、湯餃、麵食等多種選擇<已歇業>

2018.07.21

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皇宸饌小籠湯包(向上店)

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營業時間

週一~週五 11:30 ~ 20:00

週六~週日 11:00 ~ 20:30

(每週四公休)

台中市西區向上路一段95-2號

皇宸饌小籠湯包(向上店)FB

 

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這次找了兩個同學一起來到位於向上路一段上的皇宸饌小籠湯包用餐

原本以為離我家還蠻近的,結果我把一段和三段的方向搞錯,一段已經是靠近草悟道這邊了

我們是中午來餐的,來店用餐的人潮真是不少,生意很好呢,只是停車位不太好找

剛好我們是假日來,又正於用餐時段,為了找車位繞了好幾圈才找到位置停車

真的還是騎機車來會比較方便

 

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店門口外是收銀台以及料理蒸煮的地方,也看到不少客人選擇外帶

 

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店內的位置不算太多,我們到的時候是已經客滿的狀態

(我喜歡拍空景照,所以是吃到人散之後才拍的環境照)

但也別太擔心,翻桌率很快,稍等一下就有位置了

店內的佈置,我覺得是簡約的中國風,看起來乾淨明亮,是個舒適的用餐環境

 

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牆上還掛著中華時報電子報以及台灣新聞日報的推薦狀

 

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透明開放式的工作台,可以很清楚的看到師傅在裡頭製作湯包、蒸餃的過程

皇宸饌的湯包、蒸餃都是手工現包現蒸的喔!!!

在裡頭製作完成就拿到外頭去蒸熟,由於是現包現蒸所以需要等待一些時間

 

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提供多種醬料,有醬油、香油、烏醋、白醋、 胡椒粉、薑絲、辣椒醬等等

我同學說他們家的辣椒醬很不錯,夠辣,他還蠻推的,可惜我和另一個同學不太吃辣

還有提供免費暢飲的冬瓜茶

-餐具是自取的-

 

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冰箱裡有飲料、小菜

小菜一份都是$30元

冰箱取完飲料和小菜後記得到櫃台結帳

 

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menu

皇宸饌提供湯包、水餃、湯餃、乾麵、湯麵、湯品、小菜,也有賣冷凍水餃呢

 

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每種口味我們都想吃看看,點了

幸福全餐$480元

裡頭有鮮肉湯包、招牌湯包、蟹黃湯包、絲瓜蒸餃、蝦仁蒸餃

多種口味可以滿足大家的胃

 

皇宸饌的湯包和蒸餃的外皮,吃起來Q彈又帶點嚼勁

皮的厚度不會很厚,我覺得還蠻剛好的

內餡相當的飽滿又紮實挺有料的喔,裡頭真的有湯汁,吃的時候要小心燙口

而且單吃我覺得就很夠味,我都沒有使用到調味料呢

 

同學表示

觀察,每顆湯包都是現場手工現包現蒸,在包內餡的過程中,會逐一秤重,確保每顆湯包的內餡一樣重

用科學的方法控制品質,不會因為湯包的差異,影響到蒸煮後的品質

 

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蟹黃湯包 $180元/5顆

(蟹黃+豬肉)

!!! 每日限量 !!!

 

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手工限量,5顆要$180元,看到限量,就會讓人出現非點不可的慾望

 

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蟹黃湯包一口咬下就會溢出橘黃色的蟹黃湯汁,真的是蠻吸引人的

蟹黃湯包吃起來蟹香味十足,是濃郁的口感,我覺得口味比較重些

蟹黃的鮮甜還有肉汁的香氣,蟹黃與豬肉的搭配還挺不錯的

 

 劉同學表示

咬下口的那一剎那間,濃烈的蟹黃香味馬上溢出來,每口都能感受到海鮮的鮮甜美味

越咀嚼越是香氣濃郁,值得推薦

 

 張同學表示

蟹皇湯包,強推,蟹皇的味道很足夠,第一口吃到的感覺以為自己在吃螃蟹

味道超濃郁,用料夠新鮮才能有這種口感

 

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鮮肉湯包 $80元/8顆

(蔥+豬肉)

 

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鮮肉湯包裡頭的餡料也是飽滿又紮實

吃的到蔥的香氣和豬肉的鮮甜

我覺得蔥的部份再多點會更棒,哈

 

劉同學表示

咬下後肉汁四溢,濃郁的肉香味,衝擊著味蕾,屬於比較重口味的

 

 張同學表示

豬肉湯包有蔥末,比招牌湯包多了點香氣

 

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招牌湯包 $80元/8顆

 (芝麻+豬肉)

 

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原本想說招牌和鮮肉湯包吃起來的感覺還蠻相像的

問了一下店家才知道,招牌湯頭裡頭加了磨碎的芝麻粉,我們咬開的時候是看不到芝麻顆粒的

招牌湯包吃起來帶著些微的芝麻香氣,我覺得豬肉的香氣有點蓋過芝麻的香氣

裡頭的豬肉內餡一樣是相當的飽滿咬下去很多汁

 

劉同學表示

肉質鮮甜,淡淡的芝麻香勾勒出鮮肉的原始甜味,能品嚐到不同的肉香甜味

 

同學表示

招牌湯包湯汁很多,皮很q,每一口都有爆汁的感覺

 

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蝦仁蒸餃 $95元/8顆

 (韭黃+整隻白蝦)

 

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蝦仁蒸餃裡頭有豬肉、韭黃、還有白蝦,是我喜歡的口味

一口咬下去就看到蝦仁,豬肉內餡也很鮮嫩,喜歡韭黃的香氣又不會搶走蝦仁的甜味

雖說是蒸餃,但是裡頭的湯汁也不輸給湯包喔

 

劉同學表示

湯汁帶有淡淡的海鮮味,蝦仁肉質Q彈,一口咬下就能吃到蝦肉緊實的口感

 

同學表示

每個湯包內都包有一隻白蝦,湯包內的湯汁增加了蝦子的甜味,很66666的感覺

(ps,我問了一下我同學啥是66666,他說是代表很厲害的意思,呵,我還真是第一次聽到)

 

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絲瓜蒸餃 $80元/8顆

(絲瓜+豬肉)

!!! 每日限量 !!!

 

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又是每日限量,不點怎麼行呢?

 

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絲瓜蒸餃是我這天吃到的口味最喜歡的一味

可能我本身也很愛吃絲瓜吧,吃完覺得很滿意

絲瓜會出水,所以這絲瓜蒸餃裡頭的湯汁是今日最多的

吃的到絲瓜的甜味再搭配豬肉內餡,吃起來很清爽的口感

我…..還是第一次吃到絲瓜口味的蒸餃呢,哈哈哈

 

劉同學表示

皮Q富嚼勁,絲瓜的水分充裕,一口咬下能感受到湯汁隨之流溢出來,能吃到蔬菜的清甜味

 

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肉燥麵 $65元

張同學表示

乾麵很有咬勁,會彈牙的那種,青菜很多,麵條類似於刀削麵屬於厚實的麵種

肉燥用的是豬絞肉,滷的起來有種甘甜的味道,搭配麵條很合適

加上上面有海苔絲還有油蔥酥,更提味

 

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酸辣湯(小) $30元

 

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酸辣湯的用料很豐富真的是料多多,味道偏酸,我覺得沒有辣

勾芡不會太濃郁,我喜歡這樣的濃稠度

我一直很喜歡吃餃類再搭配個酸辣湯來喝,總覺得是絕配

 

劉同學表示

湯頭偏酸不辣,但用料實在,食材豐富,每口都能吃到滿滿的配料

 

非常感謝店家的邀約

整體吃下來還蠻滿意的,湯包的內餡飽滿又紮實,更有著不少的湯汁

這次我就很喜歡蝦仁蒸餃和絲瓜蒸餃,我同學說蟹黃湯包很好吃

喜歡吃湯包、蒸餃的人可以來吃吃看喔

 


檢視較大的地圖 

 

 

76 則留言

  1. 早安
    這家的湯包看起來都很可口
    每一種我都想試試呢!!
    版主回覆:(08/20/2018 07:39:37 PM)
    是呀,看到有好多種口味
    都會讓人好想每種都試試喔

  2. 幸福全餐有四款湯包吃完我想立即讓人有幸福感覺
    呵呵…
    那個蟹黃+豬肉真的很吸引人啦!! (口水直流…)
    版主回覆:(08/20/2018 07:40:02 PM)
    我同學他們說蟹皇口味的很好吃呢

  3. 我想吃蝦仁蒸餃,然後我比較好奇的是劉同學和張同學的心得,是當場晴筆記下來還是錄音下來啊 XDD
    版主回覆:(08/20/2018 07:41:33 PM)
    都不是喔,狐貍猜錯了
    我同學他們有時會在吃的當下就寫心得傳訊息給我
    大多時候都是吃完各自回家後,他們會再補心得給我這樣

  4. 哈~我也想點蟹黃湯包,看起來好可口,
    其他餡料好飽滿,湯汁又多,
    這家不錯,我也要去吃~
    版主回覆:(08/20/2018 07:44:38 PM)
    我同學他們喜歡蟹黃的呢
    有機會可以去吃看看合不合胃口喔

  5. 可惡~看得我好餓喔~ > . <
    今天早上才吃了小籠湯包當早餐~
    我很愛吃這種小點~謝謝分享~
    版主回覆:(08/20/2018 07:45:32 PM)
    這麼好,早上就吃小籠包了
    可以找個時間去吃看看喜不喜歡唷

  6. 這口味好多種
    看到每日限量的當然要點一下啦 哈哈
    看起來很好吃耶
    湯汁多 餡料豐富
    不錯不錯
    版主回覆:(08/20/2018 07:46:10 PM)
    真的,每次看到那種限量的都會想點呀!
    不點都不行

  7. 幸福全餐真的吃了會幸福
    換了多種的口感才不會膩口
    棒棒
    版主回覆:(08/20/2018 07:50:41 PM)
    是呀,如果人多的話,我覺得很適合點這幸福套餐
    這樣就可以一次吃到好幾種口味又不會吃的太膩

  8. 我喜歡吃蒸餃或是湯包的,但很怕有絲瓜的阿~
    小時候都會忍耐吃絲瓜,現在一整個完全避免!!噗噗~~~~
    版主回覆:(08/20/2018 07:52:48 PM)
    這麼怕絲瓜,是因為軟軟的?還是因為味道?
    我反而很喜歡絲瓜呢,呵

  9. 幸福全餐對我這樣有選擇障礙的人來說剛剛好呢^^
    版主回覆:(08/20/2018 07:54:24 PM)
    太多種口味不知道怎麼選擇
    直接選幸福套餐就對了,一次可以吃到好幾種口味呢

  10. 看到限量真的就會忍不住想點~~XP
    雖然一顆價格不算太便宜
    不過如果口味好又料多ˊ實在
    我想~饕客們也是會買單的~~^^
    版主回覆:(08/20/2018 07:55:28 PM)
    我就是那種看到限量就會忍不住的人,哈哈哈
    每次都會手滑

  11. 沒有吃過絲瓜蒸餃耶,有機會的話我也想試試 ^_^
    版主回覆:(08/20/2018 07:55:56 PM)
    這是我第一次吃到絲瓜口味的蒸餃呢
    挺喜歡這一味的

  12. 哇嗚~ 有那麼多不同陷的小籠包
    最想嚐嚐鮮肉的,想到就留口水啊
    版主回覆:(08/20/2018 07:57:34 PM)
    看到那麼多種口味都會很想每一種都來一個呀!
    鮮肉裡頭也是滿滿的豬肉餡料

  13. 透明開放的工作檯真的很重要!! 這已經是我選餐廳的首選,衛生第一!!
    版主回覆:(08/20/2018 07:58:17 PM)
    看的到工作人員工作的櫃台
    會讓人覺得吃起來也安心不少

  14. 挖~~
    好多口味阿
    話說奈奈鳥胃應該吃兩個就飽了
    單點一顆不知道會不會被揍XD
    版主回覆:(08/20/2018 07:59:06 PM)
    不會被揍啦,因為還真的沒有單點一顆的選項可以勾選呀!
    帶全家人一起吃吧,這樣就可以一次吃很多種口味了

  15. 不好意思耶~ 這幾天忙到不行,都沒注意到你的文章
    我已經好幾天沒好好睡覺了,常常失眠到5點才入睡
    但八點就要起床了,再忙個明天就可以休息了
    版主回覆:(08/20/2018 07:59:19 PM)
    沒關係喔,有空常來

  16. 透明廚房真讓人安心
    還有免費冬瓜茶 更是好感心
    鮮肉湯包好誘人 蝦仁蒸餃更是太…逼人啦
    版主回覆:(08/20/2018 08:00:55 PM)
    的確,透明的工作台可以清楚的看到工作人員製作的過程
    有機會可以來吃看看喜不喜歡喔

  17. 推推,
    我不應該這時間來看這篇,
    肚子好餓,
    可以每樣湯泡都來一份嗎哈哈,
    可以免費喝冬瓜茶好貼心哦~
    版主回覆:(08/20/2018 08:02:22 PM)
    可以呀,帶著波妞還有妳老公一起去吧
    這樣就可以點比較多種口味來吃

  18. 飽滿的餡料和濃郁的湯汁令人忍不住 ~~~ 阿………..!偶來了
    以後搭公車就不用找車位了啦,哈哈!
    現在公車很方便喔又免費,可以多加利用
    版主回覆:(08/20/2018 08:06:01 PM)
    湯包裡頭的餡料看湯汁都不少
    門口就有一個公車站牌,坐公車也可以到喔

  19. 真是令人垂涎三尺,
    一籠8顆80元算是平價,
    看來品質口感都不輸鼎泰豐⋯
    版主回覆:(08/20/2018 08:06:37 PM)
    哈,我還蠻喜歡這家的湯包跟蒸餃的

  20. 蟹黃湯包每日限量也太可惡了XD
    這樣一定要很早去吃才吃的到,讓人好心動
    版主回覆:(08/20/2018 08:09:04 PM)
    因為限量才顯得更誘人呀!
    這次我們很幸運的有吃到呢

  21. 我也好喜歡吃這些
    有朋友一起來吃真好
    就可以吃很多種口味
    版主回覆:(08/20/2018 08:09:50 PM)
    是呀,人多就可以吃到更多種口味
    大家分著吃又不會吃到很膩

  22. 每日限量的蟹黃湯包,看來滿吸引人的~
    蝦仁蒸餃我也有甲意啦!
    版主回覆:(08/20/2018 08:11:50 PM)
    我同學他們說蟹黃好吃
    我喜歡蝦仁還有絲瓜

  23. 哇哇!我也喜歡吃湯包,這裡湯包居然有不同內餡耶!!我來應該也會點幸福全餐^^
    版主回覆:(08/20/2018 08:12:34 PM)
    幸福套餐一次可以吃到好幾種口味,真的是太方便啦

  24. 想當年還吃葷的時候最愛湯包了
    在湯包中心挖洞塞入薑絲
    喔~~~人間美味
    版主回覆:(08/20/2018 08:14:05 PM)
    湯包中挖洞塞薑絲,好像也很多人會這樣做呢

  25. 晚安!哇!這個我喜歡
    看起來他們很專業,品質相當好耶
    不必去很有名氣的店也能吃到好吃的小籠包系列
    版主回覆:(08/20/2018 08:14:45 PM)
    有機會可以去吃看看喜不喜歡呀!
    而且好有好多種口味可以選擇

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