【台中美食】鉄人麵倉/鐵人麵倉(貳倉)，百元有找拉麵店，獨特湯頭可依自己喜好加選配料。多種麵種、配料，自己的配料自己選自己配!<已歇業>

2017.12.17

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鉄人麵倉/鐵人麵倉(貳倉)

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營業時間 17:30~00:30  (週一公休)

台中市北區中華路二段47號

鉄人麵倉/鐵人麵倉貳倉FB

 

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中華路觀光夜市是台中的老夜市，在中華路一段到二段這條路上可以說是吃喝玩樂都有

有許多小吃攤、店家還有戲院，對這裡的印象是在念書的時候，這裡超熱鬧的

這次接到鉄人麵貳倉的邀約，又再次走在這條路上，依然是相當的熱鬧，車多人也多

年初的時候到鉄人麵倉壹倉去試吃，年底來到了貳倉試吃，來看看壹倉和貳倉有那裡不一樣吧

有關於鉄人麵倉壹倉的邀約文也可以連結至底下的日記去看喔

 【台中美食】鉄人麵倉/鐵人麵倉(壹倉)，自製湯頭、麵種、配料都可自己搭配喔!。每日限量120碗!

 

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頗有工業風的門把，裡面禁止吸煙、攜帶寵物以及外食

 

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 櫃台

牆壁上掛著今日限定湯種-日式照燒、今日特選套餐配料-秋葵、蛤蠣、炸豆腐

當然今日限定湯種和今日特選套餐的配料會常常更換喔，不一定每次來都一樣

 

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用餐空間不算大，坐位不算多，但是吃拉麵翻桌率頗快的，不用等太久就會有位置可以坐

除了門口的門把，裡面的鐵椅還有水泥牆都帶出工業風的味道

透明的玻璃窗可以看到廚師在裡面製做拉麵的情況

 

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桌上擺著限定小菜的照片有 涼拌胡麻豆腐、炸響鈴(炸餛飩)、台式香腸

這次我們有加點了炸響鈴(炸餛飩)

 

鉄人麵倉壹倉與鉄人麵倉貳倉不一樣的地方在於

鉄人麵倉壹倉的用餐環境是露天的坐位，有點像是日本屋台的風格

提供的湯種只有兩種 铁人湯麵和南洋湯麵，還有配料的選擇較少一些

鉄人麵倉貳倉用餐環境是店面式的坐位，這冷冷的天，有室內的坐位可以坐挺不錯的

提供的湯種有五種 铁人湯麵、南洋湯麵、麻辣湯麵、蕃茄湯麵(素)、限定湯麵(不定期更換)

還有配料的選擇也比壹倉來的多一些，另外還有炸物、精緻小菜等等

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點餐的方式和壹倉一樣

 點餐的單子上有分1號、2號、3號分別代表第1碗、第2碗、第3碗

 

來，因為選擇變多了，menu也跟著拉長了不少

我把menu拆成3張照片，看的有比較清楚了吧!

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選擇的方式如，填寫1號，再往下勾選

湯種/鉄人湯麵、南洋湯麵、麻辣湯麵、蕃茄湯麵(素)、限定湯麵(不定期更換)

铁人湯麵(招牌香濃海鮮)、南洋湯麵(海鮮咖哩牛奶)

南洋湯麵、麻辣湯麵和限定湯麵都是以鉄人湯麵的湯底做基底

 麵種/黃麵、拉麵、烏龍(+$10元)

單點湯麵或者是乾麵都是$55元

鉄人麵倉貳倉的menu沒有可以選擇是否要加蔥花、蒜末、香菜，若不吃的要跟店家說喔

(鉄人麵倉壹倉的menu可以選擇)

 

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若要升級成套餐+40元即可選擇

A(豬肉、炸豆腐、青菜)、B(雞柳、玉米筍、木耳)

C(魷魚、脆丸、金針菇)、D(主廚今日驚喜特選三樣，今日是秋葵、蛤蠣、炸豆腐)

可再單點+10元，可選擇木耳、豆皮、青菜、秋葵、金針菇、蛋半顆

可再單點+20元，可選擇豬肉、雞柳、蛤蠣、脆丸、炸茄子、花枝丸、玉米筍、炸豆腐、加麵(限湯麵)

配料比之前在鉄人麵倉壹倉吃的時候多了一些，一樣是想要吃什麼，比較喜歡吃什麼，都可自己搭配

 

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這部份是鉄人麵倉壹倉沒有的料理

多了不少炸物、小菜和飲品，這些都是可以加點的

 

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還多了我們這次體驗的豪華雙主餐-紅

紅-點套餐 湯/乾 麵$95元+自選雙主餐送炸金針菇，共$180元

可再加$30元，主餐升級翼板牛多配菜炸響鈴

綠-單點 湯/乾 麵$55元，任選10元2樣+自選雙主餐送炸金針菇，共$150元

可再加$30元，主餐升級翼板牛多配菜炸響鈴

 (自選雙主餐為 嫩煎豬排、酥炸魷魚、炸多利魚三選二，價目表上$65元小份的份量)

 

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南洋湯麵 ( 黃麵 )

搭配的是 B(雞柳、玉米筍、木耳)

 

南洋湯麵有加黃咖哩醬以及牛奶在裡面

喝起來海鮮味也偏濃還有咖哩微微香氣以及牛奶的香氣

 

點這碗麵的劉同學表示

南洋風味的湯頭相當濃郁，搭配上蒜泥、蔥花和香菜更增添層次感

只是雞柳條比較厚會顯得肉質有點乾澀

 

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 黃麵的麵條比拉麵粗一點，口感比較軟，略帶嚼勁，非常容易吸取湯汁

 

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限定湯麵-日式照燒 ( 拉麵 )

搭配的是 A(豬肉、炸豆腐、青菜)

 

日式照燒的湯是铁人湯麵的基底

(铁人湯麵以花生、海鮮和幾種香料下去熬煮，吃起來微辣，是鉄人麵倉的招牌)

铁人湯麵是濃郁的海鮮湯頭，喝起來會有沙茶那種沙沙的口感，尾韻帶點微辣

日式照燒的湯頭喝下去除了和铁人湯麵的湯頭有點像，一樣有沙茶那種沙沙的口感

看起來有辣喝起來我覺得是沒有辣的，上面還加了柴魚片添加香氣

喝起來口味偏甜又帶點鹹，鹹中帶甜的口感可以讓人胃口大開

喜歡沙茶味道的人應該會很喜歡他們家的湯頭

 

半熟蛋，熟度拿捏的剛好，一樣好吃

豬肉片給了好幾片，肉質不會太硬蠻新鮮的，像火鍋肉片

炸金針菇是豪華雙主餐送的，我蠻喜歡他們家的炸物的，好吃不油

 

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 拉麵是細麵，浸泡在湯汁裡有點久也不會爛，吃起來還是有嚼浸帶點Q度

 

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 炸豆腐感覺有點像油豆腐，外皮炸過又浸過湯汁吃起來不會很脆但還是吃的出有點酥

而浸過湯汁後的炸豆腐一口咬下去會有滿滿的湯汁溢出，豆腐吃起來相當的軟嫩

一塊豆腐有著三種口感，外酥微軟內嫩，還是覺得很好吃呀

 

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胡麻拌麵 ( 拉麵 )

搭配的是 B(雞柳、玉米筍、木耳)

 

點這碗麵的張同學表示

炸茄子部份外部夠酥脆，只是內部不夠軟嫩

糖心蛋的部份，口味很濃郁

玉米筍的部份吃起來很甜，食材用料新鮮，只是川燙過就很好吃

雞肉部份是選擇雞肉最緊實的雞胸肉，也是使用川燙的方式料理

 

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 搭配的一樣是拉麵

 

 點這碗麵的張同學表示

麵本體的部份不會太軟，不會一夾就斷裂，吃起來口感Q彈

搭配豆芽菜的清脆，咬勁十足

 

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炸響鈴(炸餛飩)、嫩煎豬排、酥炸魷魚

 

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炸響鈴(炸餛飩)

這個這個，超好吃的，我好喜歡這樣的口感

 

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外皮炸的酥脆但又不會脆過頭，咬下去還會ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ

雖說是炸物但是在瀝油方面處理的很不錯

炸響鈴吃起來不會過油，光看就可以看出來真的不油，看了一下盤底，也沒啥油喔

 

劉同學表示

炸響鈴，處理的相當不錯，看似一道會很油膩的餐點卻一點多餘的油都沒附帶在食材上

表皮炸的焦黃酥脆是一道很值得推薦的小菜

 

張同學表示

炸餛飩外皮酥應該是用熱油一次炸起來，油瀝的很乾，吃起來不會膩口

加上泰式酸甜醬，很對味

 

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 嫩煎豬排 / 酥炸魷魚

 嫩煎豬排吃起來我覺得有點像松阪豬的口感，有些許的脆度

炸魷魚也表現的不錯，但吃過炸響鈴，我偏愛炸響鈴，哈

(這次其中一個有升級成豪華雙主餐，我們選了這兩樣)

 

劉同學表示

豬排煎的微微焦香鮮嫩多汁

魷魚炸後能呈現Q彈的口感，食材也是相當新鮮

 

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铁人拌麵

這碗是張同學吃不夠又再加點的一碗，哈

 

張同學表示

醬的部份很香，但是有他不能吃的花生

 

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 每碗湯麵的湯量是固定的，所以沒有另外再加湯的服務，若是有加麵的話，湯量也會跟著增加一些

店家有提供清湯(黑色那瓶)，若覺得湯頭比較濃郁或者是乾麵想加點湯都可以加清湯進去

這次我們就都沒有加到這清湯的部份，另外提供白開水，也是自取的喔

 

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 這次是2個男人和1個女人的傑作，我同學後來加了一碗乾麵沒有一起拍進去，所以少了一碗麵

2個男生吃完依然覺得份量不足，所以男生要吃的話還是建議加麵

這次我有乖乖的吃完一整碗拉麵，湯還剩下一點點，實在是吃不下，對我來說一碗很飽

铁人麵倉湯麵的湯頭真的是不錯喝，會讓人一口接著一口喝下去

 

非常感謝店家的邀約，讓我們再次體驗到這樣獨特湯頭的拉麵料理

 


檢視較大的地圖 

 

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105 則留言

  9. 哇..
    價位好親民..
    這一定要推..
    感覺不錯..
    像我們家超愛吃面的
    一天最少有一餐一定要吃面..哈
    版主回覆：(01/09/2018 06:42:32 PM)
    價位的確是不貴，也有不少東西可以選擇
    喜歡吃麵的話，那可以來吃看看喔

  15. 到處去看食記,不時都會出現炸魷魚我就很想吃,應該是跟科博館的聖保羅大王章魚,以及《採珠勿驚龍：鯤鵬之變》的變態章魚大海怪一點關係都沒有吧 = =
    版主回覆：(01/09/2018 06:49:59 PM)
    小心喔!晚上作夢會夢到大海怪

  16. 鐵人麵倉 自製湯頭 每天限量120碗
    配料可以自己搭配 一定很吸引
    很多的愛好者
    每一晚的 湯頭 看起來都非常的美
    味
    劉同學點的南洋風味的 湯頭
    連我都喜歡 非常濃濃郁加上蔥花蒜泥
    更添美味的層次感 最重要的是好吃又便宜
    版主回覆：(01/09/2018 06:51:02 PM)
    限量120碗是壹倉喔!
    貳倉沒有限喔，配料也可以選擇自己喜歡的
    有機會可以吃看看喜不喜歡喔

  17. 雖說我不喜歡喝湯～不過倒是喜歡拉麵
    只是通常都把麵吃光不喝湯
    自己可以搭配食材的拉麵蠻有趣的
    而且價格真的不貴呢～
    版主回覆：(01/09/2018 06:51:49 PM)
    拉麵最重要就是湯頭呀，哈哈哈
    要多喝些啦

  20. 台中的麵食有這種價位，有點驚訝。
    看起來好好吃，湯頭有更換限定，會吸引人嘗鮮。
    拉麵，我喜歡的麵食。
    版主回覆：(01/09/2018 06:53:03 PM)
    喜歡麵食的話
    可以找個機會來吃看看喜不喜歡喔

  24. 鐵人麵倉看起來根本就是好食麵倉
    有好多想吃的麵麵呢
    謝謝分享喔~~
    版主回覆：(01/09/2018 06:55:20 PM)
    冷冷的天來上熱熱的一碗拉麵
    也是很溫暖的呢

  25. 自行搭配好吃又好玩，看起來真不錯!!!會想吃~
    版主回覆：(01/09/2018 06:56:52 PM)
    可以搭配自己比較喜歡吃的當然是比較不錯的呀
    有機會可以來吃看看喜不喜歡

  26. 這家店的餐點真的看起來不貴也~
    那拉麵的湯頭感覺很濃郁，有吸引到我!!
    有機會再過來品嚐看看~
    謝謝分享^^
    版主回覆：(01/09/2018 06:57:25 PM)
    價格不太貴
    湯頭比較偏台式的，有機會可以來吃看看

  38. 這拉麵看起來就很Q彈，配料精彩一定很好吃!
    星期五了，心情總是自然地變得放鬆許多
    預祝麻吉ㄟ美女 ~ 周休假期愉快、開開心心喔!
    版主回覆：(01/09/2018 07:01:31 PM)
    配料也不少呀
    讓拉麵也呈現了豐富感

  39. 壹倉和貳倉是分店編號的意思嗎
    看你們這種懂美食人的食記就是精彩
    評論寫得很有感
    很吸引人
    版主回覆：(01/09/2018 07:02:33 PM)
    對呀!是分店呀!
    一間是露天的，一間是店面式的
    可以來嘗試看看

  45. 這家CP值有點高，應該大胃王也可以吃得飽，這價位非常合理
    版主回覆：(01/09/2018 07:09:56 PM)
    大胃王的話可能還吃不飽喔
    像我其中一個同學就又再加點了一碗麵
    女生來吃會比較剛好，男生的話可能會不大夠

  48. 冷天吃拉麵最棒了^^
    我喜歡稀哩呼嚕得吃一口拉麵
    再喝濃郁的湯頭~是一種絕妙享受啊!!!推推
    版主回覆：(01/09/2018 07:11:39 PM)
    對呀，冷冷的天來上一碗真的是很棒呀!

  57. 感覺老夜市也滿好逛的!
    鐵人麵倉，之後還會不會有叁店呢?
    版主回覆：(01/09/2018 07:14:27 PM)
    這夜市還是蠻多人去的呢
    會不會有叁店呀!要看店家嚕，呵

  58. 日式食麵越來越受歡迎
    台灣也越多人開業
    享受日式飲食就成了風潮
    版主回覆：(01/09/2018 07:15:22 PM)
    對呀，是蠻多的
    每間的口味也都很不一樣
    有機會可以來吃看看喜不喜歡喔

  61. 凱洛趕在2018年倒數前送上對藍晴滿滿祝福😘
    🎆 2018 Happy New Year 🎇 心想事成天天都要開心的
    有收到就好啦＾＾
    我發現妳右邊有留信箱郵件～我就寄出祝福啦
    版主回覆：(01/09/2018 07:17:17 PM)
    ㄏㄏㄏ，原來如此
    非常謝謝妳唷

  65. 百元有找，還可以自己選擇配料，感覺CP值很高呢!
    版主回覆：(01/09/2018 07:19:25 PM)
    對呀!價格不貴喔
    配料還可以自己選擇真的是很不錯
    有機會可以來吃看看喜不喜歡

  72. 曉賢來囉~ 新年快樂~~~
    上個月曉賢實在太忙了，處理我媽媽的後事
    還好在跨年前都處理完了
    之後我會更努力去經營我的部落格
    一個月都沒跟你打招呼，真的很不好意思~
    版主回覆：(01/09/2018 07:24:33 PM)
    晚上好呀!

  75. 炸響鈴小J 好像還沒吃過耶
    的確會擔心吃起來會太油，所以不太敢點
    如果能炸到讓人覺得酥脆不油膩
    這道菜應該就算很成功了喔… ^ ^
    版主回覆：(01/09/2018 07:26:24 PM)
    炸餛飩吃起來不油喔!
    我第一口吃下去就說好吃

  76. 推推,
    看起來好好吃,
    我喜歡黃面搭配拉面的湯頭,
    炸物不用說,
    不管什麼食材我都愛哈哈
    版主回覆：(01/09/2018 07:26:41 PM)
    這樣很好呀!
    來到這就通通給他點上一次吧

  88. 除了乾的那碗拉麵份量少一些，
    其餘覺得份量滿多的ㄋㄟ～
    加上小菜感覺很優，
    會讓人想一吃再吃。
    版主回覆：(01/09/2018 07:31:47 PM)
    我覺得我點的份量對我來說還蠻多的
    可是男生來吃的還是覺得一碗吃不夠呀

  89. 料多味美看起來很適合吃巧不吃飽的OBS^^日式的偶有尬意..
    版主回覆：(01/09/2018 07:32:36 PM)
    我覺得這份量對女生來說是足夠的
    只是男生的話可能會不太夠喔
    若是喜歡以沙茶為基底的湯頭的話，可以來試看看

  92. 店家佈置讓人好心情
    南洋麵讓人喜愛
    炸餛飩與酥炸魷魚更是好誘人
    大推 天氣寒冷 闔家多注意.保暖
    版主回覆：(01/16/2018 07:14:06 PM)
    炸餛飩我也覺得很好吃呀!
    有機會可以來吃看看

  95. 挖~~我想吃胡麻麵!!
    那些配菜一整個都好吸引人耶!!!
    這麼有氣氛的麵店吃了心情也都好起來惹~~~
    版主回覆：(01/16/2018 07:15:47 PM)
    對呀，炸物也很不錯喔!有機會可以來吃看看喔

  97. 推54
    竟然開在中華路
    我都不知道 ><
    記下來 一樣月底回台中要記得去吃
    版主回覆：(01/16/2018 07:16:35 PM)
    哇，這樣月底回台中你們要吃好多東西了耶，哈

  104. 感覺這家的拉麵配料很豐盛耶!!
    湯頭一砍就覺得很濃郁，有機會也要來去吃看看^^
    版主回覆：(02/12/2018 08:56:23 PM)
    他們家的湯頭比較偏台式的
    拉麵的配料也不算少，只是份量對於男生可能會有些不太夠喔

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