【台中美食】炙牛食創堂(招牌炙燒牛肉麵真的要吃看看)-來自皇室的牛肉宴席。結合中西混合的創意餐點<已歇業>

2016.12.09

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炙牛食創堂

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營業時間 – 全年無休

11:00 ~ 14:30 / 17:30 ~ 23:00

台中市西區台灣大道二段159號

( 原台中市台中市公益路22號 )

炙牛食創堂 FB

 

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從店門口看過去，感覺像是間燒肉店或者是居酒屋類的場所

這邊停車不是很方便，對面有個付費停車場可以使用

 

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一進門口就看到右側那隻超逼真的孔雀，是個標本

 

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炙牛的環境算寬敞，只有一樓的用餐坐位，大概可以容納50人左右

設計的很有中國風、有禪意的味道，仔細一看，每個坐位都會有一幅畫相襯

這樣半開放式的包廂坐位區，空間很足夠，還蠻舒適的

中間的水池造景，隨著底下的燈光往天花板打去，像是一幅山水畫

(這天用餐是中午，所以燈光太亮了，看起來不太明顯 )

 

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這洗手間，我第一眼看到，只想說…好美呀!!!

用了一個巨大的石頭刻出洗手台的位置，真是簡單氣派又不庸俗

 

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連馬桶也是…比我家的還要好ㄋㄟ@@

 

 

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他們的menu，很有質感，這樣的風格是我很喜歡的

 

他們的餐點有分兩種

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大席宴席套餐 $780

迎賓茶、開胃菜、湯品、前菜、巧吃、主餐、飲品和甜品

 

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迎賓超值套餐，任一主餐加價$120元升級超值套餐

主餐、小菜、飲品和甜品

 

除了主餐還有其他的點心提供選擇

像是 乾拌麵食、小菜、湯品、餅點等等，我就不另外在PO照片了

選擇性算不少的呢

 

這才是這天的重點，使用夠麻吉的團購卷

二人$880

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沒錯，$880就可以享有兩人份的大席宴席套餐分享餐，真的是很划算

 

迎賓茶

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 抹抹茶 ( 研磨抹茶拿鐵 )

這是可以自己DIY添加的喔!想喝怎樣的濃度自己添加熱水及熱牛奶

將熱水倒入放抹茶粉的碗裡攪拌均勻，再加入熱牛奶，就可以完成充滿抹茶香味的熱抹茶拿鐵

甜度我覺得適中，抹茶的香氣也很足夠

 

開胃菜

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沙拉 ( 繽紛搖搖 )

看到這個試管的繽紛搖搖，就讓人很想試試看，還沒玩過這樣的試管沙拉

提供五種顏色

綠色的奇異果、紅色的蕃茄、黃色的玉米、白色的核桃和黑色的葡萄乾

應該就是所謂的五行!

把這些配料一一的倒進已經裝滿著生菜、甜椒的玻璃罐裡，再淋上胡麻醬，蓋緊蓋子

準備一起來..shake!shake!

 

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充份的搖勻後，再倒入盤子裡，就完成這道繽紛搖搖

胡麻醬的香氣再配上清脆爽口的生菜，好開胃

 

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湯品 ( 鮮鮭辣魚湯 )

裡面放了滿滿的薑絲，冷冷的天喝上這一碗，會暖暖的

這湯喝起來都是薑絲的辣，我覺得辣椒的辣還好，不太明顯

 

前菜

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山珍 ( 微笑達克 )

可愛的微笑達克，使用蘆筍、小蕃茄、小玉米、水蜜桃以及鴨胸肉排製而成

 

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海味 ( 炙燒干貝菊花煲 )

 

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炙燒干貝淋上金桔很對味，很鮮的口感，吃起來軟嫩

那碗菊花煲裡的那朵菊花是把豆腐切成細條狀，湯頭濃郁，甜甜的

 

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什錦小品

過貓、豆乾、泡菜牛肉

 

主餐

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很特別，服務生推了車來到桌邊，直接現場表演了起來

沒想到吃牛肉麵，還可以看Live現場炙燒牛小排秀

香氣十足，看了就好想吃呀!

 

將炙燒過後的牛小排鋪在牛肉麵上，就完成炙燒牛肉麵的組合

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招牌炙燒牛肉麵

一碗牛肉麵裡有生菜、豆皮、豆腐、牛小排和牛腱心等等，挺豐富的

湯頭喝起來甜甜的，喝到最後會有點微微辣的感覺呈現出來，香甜又順口

原來炙牛的牛肉麵湯頭是用牛腿骨所熬製的精燉高湯融合古法辣豆瓣醬及獨門醬汁所熬製而成

 

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麵條是採16道工法製成的手打麵，就算是冷掉，麵條依然保有Q彈的口感

麵條吸附了湯汁，我覺得這麵蠻好吃的

 

這兩片有厚度的是美國後腿嫩牛腱心

燉的軟嫩入味的牛腱心，吸附湯汁，單吃肉塊就是一種享受呀!

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這兩片是獨家醬汁醃漬的牛小排，經由炙燒逼出油脂的牛小排看起來真是油亮亮

牛小排很嫩，吃進嘴裡真有那種入口就化開的感覺產生

 

不管是牛腱心還是牛小排，吃完都讓人還想再吃….

 

 

飯類

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七彩胡椒鮭魚飯

 

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這道料理也是現場拌炒表演秀

淋上獨特的拌飯醬將食材炒熟，聽到那炒的滋滋作響的鐵板聲

還有那五顏六色的配料，視覺上真是一大享受

 

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若想吃點鍋巴飯，可以讓飯在留在鍋裡多一點時間，就可以吃到充滿香氣的鍋巴飯

那拌飯醬吃起來微微的酸甜感，可能沒有加的很多，所以口味吃不太出來

但這拌飯吃下去有種獨特的香氣，會讓人想多吃幾口

 

飲品

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 手作黑糖珍珠鮮奶

珍珠是手工做的，小顆的珍珠，一口喝下去，嘴裡會充滿著黑糖的香味

這黑糖的風味讓人感覺會很甜，但實際喝下去又覺得不會，黑糖的香氣十足

 

甜點

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炙燒焦糖香柚

在香柚上頭灑上一層糖衣，炙燒過後這糖衣脆脆的口感

和香柚一起搭配的吃，這口味還挺微妙的

唯一覺得不太方便的就是，感覺香柚應該事先先切出可以挖的痕跡

因為沒有切，所以吃的挖的有點辛苦，整個變成了香柚果汁了啦，哈

 

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牛魔啾啾

 這個，一看到menu就想點，一整個就是超級可愛的啦…

牛魔王豬豬，利用一片Orer餅乾就可以讓這球香草冰淇淋變卡哇伊

香草冰淇淋上還有兩顆眼睛的小洞洞，可愛可愛

底層還有玉米脆片，讓冰淇淋的口感變的不單調

 

第一次吃到這樣套餐式的牛肉麵，牛肉麵整個變高級的餐點

我覺得炙牛食創堂的料理都蠻有創意和他們獨自的特色

服務很棒，時時刻刻注意客人需要什麼幫助，這個動作真的讓人覺得很窩心

桌面的整潔也維持的很好很乾淨，在這樣的地方用餐，很舒適

 

 
檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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121 則留言

  2. 這家真是好有名氣
    店裝潢與座位 更是讓人驚豔
    那炙燒牛肉麵 鮭魚飯 等等
    更是 更是 …. 太逼人啦…
    大推 週二愉悅
    版主回覆：(12/25/2016 07:15:30 PM)
    這間真的很有名氣嗎
    我是因為看到團購卷才去吃的，哈

  3. 那個搖來晃去的沙拉是很有話題,不過我只會想到要洗那幾根試管肯定很討厭而已耶….我倒不怎麼欣賞,我喜歡大口吃菜,暢快淋漓的感覺啊,不太適合文謅謅把一口大的東西切兩塊三塊吃半天,心裡叼唸得半死嘴巴還要試圖講讚美的話 = =a
    版主回覆：(12/25/2016 07:16:32 PM)
    洗試管嗎?應該有清洗專用的刷子吧!
    大口大口吃是件很爽的事

  8. 這間我吃過
    真的是高級又好吃
    而且免治馬桶真的讓我很驚艷
    其實我還蠻介意廁所的整潔
    版主回覆：(12/25/2016 07:18:44 PM)
    這間真的讓人感覺好高級喔
    吃牛肉麵也可以在那麼高級的環境，是種享受呀

  25. 苦甜酸、苦甜酸的炙燒甜點滋味讓人應該很難形容
    我們之前在漢來海港餐廳吃過類似的甜點，味道也是…
    XDD
    版主回覆：(12/25/2016 07:34:53 PM)
    哈哈哈，真的是苦甜酸耶!
    沒錯就是這樣

  29. 看到好想吃喔….
    (可惡…這時間看到都覺得餓了)
    上次去參觀國史館拍廁所被我女兒笑
    但寫格的人都懂得廁所很藝術就會忍不住想拍的道理呢….
    版主回覆：(12/25/2016 07:36:51 PM)
    真的，我也是看到廁所用的好漂亮
    才馬上又去拿相機來拍的

  31. 台中的美食多到數不清，應有盡有，美食天堂不為過。
    很用心打造的用餐環境，氣氛很好。
    購麻吉團購券二人880，真的很划算。
    食物看起來好美味，垂涎呢。
    最近親友事，逍遙遊會務繁多，無暇到各家問候，有失禮，請多包函。
    版主回覆：(12/25/2016 07:37:51 PM)
    應該不只台中喔!我覺得台灣的美食真的是好多呀!
    這張團購卷還挺划算的!

  34. 食材感覺很新鮮^^我覺得新鮮干貝很吸引我
    牛肉及沙拉也很不錯><看了都流口水了~~~推推^^
    版主回覆：(12/25/2016 07:39:16 PM)
    我覺得他們的料理都不錯吃
    我還蠻喜歡的

  41. 開胃菜就這麼特別，那菊花煲之前在電視有看過很威的樣子，
    每道我都喜歡，以上這些餐點只要880嗎？這樣很便宜耶~
    版主回覆：(12/25/2016 07:42:45 PM)
    我也覺得菊花煲好特別也很漂亮耶!哈
    這是團購卷的優惠喔!真的只要880

  42. 春秋來給麻吉ㄟ好友請安囉 ~ )))
    這牛肉看起來軟嫩多汁，附餐多元真棒!
    祝福好友 ~ 週三幸福、開心愉快!
    版主回覆：(12/25/2016 07:43:43 PM)
    我覺得他們家不管是牛肉麵還是飯類都不錯耶

  44. 挖~~一開始看裝潢想說一定是貴鬆鬆的料理…
    沒想到主餐的價位都不會太高ㄝ!!
    如果用麻吉卷就真的太划算了啊!!
    版主回覆：(12/25/2016 07:44:48 PM)
    是呀!所以看到有這張團購卷馬上就好康報給朋友災
    哈哈哈

  51. 好友日安！~~週三Happy哦！
    今年第一波大陸冷氣團南下，預計氣溫會一路下滑，北部地區將下探13度。冷氣團將持續到周六，請做好保暖準備。在首波冷氣團作用下，玉山明天可能降下今年第一場雪。北部3000公尺以上的高山如合歡山、雪山等，也有機會下雪。周六白天起冷氣團減弱，整體天氣好轉，氣溫回升。
    祝您笑口常開、吉祥如意、身心健泰、法喜充滿、得大自在！
    版主回覆：(12/25/2016 07:47:36 PM)
    晚上好呀!
    天氣忽冷忽熱也要多注意身體唷

  55. 這家常常從外頭經過，但還不曾進來吃過，只知道有時經過人蠻多的。
    看您的介紹，感覺裡面的餐點我還滿喜歡的呢!
    原來他們家的招牌菜是牛肉麵阿!我一直以為是牛排這類的餐點呢^^
    還有那珍奶瓶子也太特別啦!是說…那瓶子是可以外帶出去嗎?怎還有蓋子!
    版主回覆：(12/25/2016 07:49:32 PM)
    他們的位置不多，所以要吃的話建議還是先訂個位比較保險
    這家的餐點我們都很喜歡，也吃的很開心呢

  61. 這間餐廳的裝潢氣派又豪華，裡面的餐點更是令人垂涎又吸睛， 您真的是好有口福太令人羨慕了
    版主回覆：(12/25/2016 07:52:11 PM)
    剛好幸運看到這張團購卷，就上啦

  64. 這些菜都好有特色啊!!
    開胃菜也太酷了
    要自己搖一搖 哈
    焦糖香柚感覺很好吃耶
    看了都餓了
    版主回覆：(12/25/2016 07:53:34 PM)
    料理有創意，擺盤也漂亮
    真的會讓人看了胃口大開

  65. 35推~
    雖然我不吃牛
    但是那鮭魚飯完全吸引我呀
    看起來好好吃!!
    版主回覆：(12/25/2016 07:54:23 PM)
    當服務生在翻炒那個鮭魚飯的時候
    我就直接脫口而出，說這個看起也好好吃呀!

  67. 餐點好別緻唷!! 看起來就覺得很厲害~
    桌邊現場烹調表演也太厲害了
    視覺的享受，我光看照片就餓慘了XDDD
    自己DIY抹茶感覺也好棒唷~~
    感覺濃郁又好喝，藍晴每次吃的美食都好迷人阿~~
    版主回覆：(12/25/2016 07:55:33 PM)
    我也覺得他們的餐點都不錯耶!不錯吃又好看
    還有桌邊表演，一整個就很有趣

  71. 這家位在公益路炙牛食創堂,常常路過一直沒進去品嚐
    經好友介紹,就要好好去享受一餐了~
    版主回覆：(12/25/2016 07:56:56 PM)
    有機會可以試看看，合不合胃口呀

  77. 剛開始看店面還以為是燒肉店，沒想到是牛肉麵…
    做成套餐的樣子真的還蠻特別的說!! 看起來還不錯
    版主回覆：(12/25/2016 07:59:13 PM)
    牛肉麵用套餐的方式呈現真的還蠻特別的
    我們都還蠻喜歡的

  78. 43推~~
    這樣的擺盤和料理，
    其實不算貴。
    微笑傑克和炙燒干貝菊花燒也太厲害了~~~
    有創意 XD
    版主回覆：(12/25/2016 07:59:46 PM)
    真的有創意耶，每當料理上桌時
    我都很好奇會出現怎樣的料理

  84. 超划算的價格、超美味的饗宴阿
    雖然我不吃牛，但是那七彩鮭魚飯有薩著我
    餐廳的裝潢設計也有獨特的風格
    版主回覆：(12/25/2016 08:02:13 PM)
    七彩鮭魚飯也不錯吃喔

  87. 裝潢的很不錯
    看起來像聊天的好地方
    如果是吃牛肉麵 我想吃眷村的牛肉麵 大塊吃肉大口喝湯
    版主回覆：(12/25/2016 08:04:33 PM)
    這裡真的挺適合聊天的耶

  92. 這家開好氣派很大間耶~
    料理創意無窮,看得超吸引我的~
    有機會我也想去吃… >///<
    版主回覆：(12/25/2016 08:06:53 PM)
    我也覺得料理很有創意耶!還蠻尬意的

  97. 繽紛搖搖沙拉很有趣
    好像在做實驗的感覺，呵呵
    牛肉麵豐盛誘人，好想吃吃看
    版主回覆：(12/25/2016 08:09:51 PM)
    我也覺得有點像在做實驗一樣
    因為有趣所以一看到就想點

  99. 第一道的沙拉好玩又有樂趣
    第一次看到自己搖搖樂的^^
    抹抹茶看起來也好好喝(我好愛><)
    餐點都滿精緻的…想必一定是讓你的胃得到大大滿足吧!^^
    推推
    版主回覆：(12/25/2016 08:10:39 PM)
    對呀!對呀!每到料理都讓人吃的很滿足

  103. 每道菜都很有創意喔!!看起來好好吃呢~
    這家看外觀感覺不便宜
    用團購券感覺還滿超值的!!
    版主回覆：(12/25/2016 08:12:59 PM)
    看到外觀我也會覺得真的不太便宜
    這張團購卷我們都覺得好划算呀

  113. 這家商妮有吃過，很高級的牛肉麵餐廳
    服務非常好
    用團購券享受兩人大餐真的很超值
    版主回覆：(12/25/2016 08:18:26 PM)
    我也覺得他們的服務真的很好

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