【台中美食】櫻兔燒肉▪日本料理 『樸實』『扎實』『誠心』的經營理念。台中新開幕 日式燒肉店、日本料理店<已歇業>

2016.06.29

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櫻兔燒肉▪日本料理

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營業時間 : 11:30 ~ 14:30 / 17:30~24:00

週一公休

台中市南屯區益豐路四段500號

櫻兔燒肉▪日本料理 FB

 

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前陣子和朋友經過五權西路的路上，看到一間正在裝修的餐廳

那時已經看到屋頂那隻大隻的粉紅兔，真是可愛，趴在屋頂上

上禮拜看到已經裝修完畢，也開始營運，就想找個機會吃看看

櫻兔燒肉▪日本料理在五權西路與益豐路的交叉口附近，大大的粉紅兔是個明顯的地標

建築物是紅色的，所以也是非常顯眼的目標喔

在 森 的隔壁，朋友說，森是間有名的餐廳，但…我卻完全不知道，哈哈哈

 

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附近有很多停車格，不怕位子難找，但是…停免錢的卡好….

櫻兔燒肉▪日本料理有提供停車場是與隔壁的森共用，停車場在森的旁邊

主廚-蔡銘元，我不認識他(這不是廢話嗎?)

身上掛了好多金牌，經歷也蠻豐富的，看起來是個很厲害的人

 

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戶外的綠造景，紅與綠的搭配是非常醒目的，旁邊還有流水造景

 

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進入門口看到的是櫃台，旁邊則是候等區

 

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這區的大水族箱，一進門口就可以看到了

燈光打在水族箱上，整個超明亮，感覺就很鮮

 

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旁邊有寫價目表

雪場蟹看起來挺特別的耶，不知道長怎樣，有點好奇

 

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打著黃光的酒窖，裡面的酒好像不多，喜歡喝紅酒、白酒的人可以試看看

 

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櫻兔燒肉▪日本料理的用餐區分為一樓和二樓

牆面幾乎都是用文化石砌成的，再搭配大量的木造原素

看著看著，還有點像居酒屋的fu，但又不完全是

整個環境很舒適，空間感也不錯，不會讓人感覺到擁擠

 

一樓是吃日本料理的地方

二樓是吃日式燒烤的地方

 

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一樓的位置挺多的，有像這樣全開放式的坐位區

 

還有像這樣半開放式的包廂區

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喜歡坐那就坐那

 

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還有像這樣半開放的坐位區

 

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另外少不了的就是吃日本料理的吧台區

坐這也不錯，可以看到師傅現場表演

 

我們這次吃的是燒烤，被帶位到二樓的燒烤區用餐

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底下的石頭，還排成一個心型，真是可愛

 

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我比較意外的是，竟然有…吸煙室…

真是有福了有煙癮的人，想抽煙不用要跑到樓下外面去抽

 

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二樓的位置，有一個小包廂，看一下大概可以坐4~6人吧

門一關上，就與世隔絕啦…哈

 

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有這樣半開式的包廂，此區是要拖鞋進入的唷

這間很適合大家來開同學會一同happyhappy

 

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除了包廂，當然還有半開放式的坐位區嚕

每個空間都蠻大的，坐在裡面不會覺得擠，是很舒服的

 

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有六人坐位，當然還有我們坐的四人坐位，四人坐位我都沒有多放照片了

 

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還有這種很像以前西餐廳的坐位

 

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日式料理menu，不過放上來好像不太清楚

單點、套餐、商業午餐、丼飯、飲品

單點部份有沙拉、手卷、炸物、烤物、汁物、刺身、壽司、炙壽司，價位約在$40~$380元

還有$1280的波士頓龍蝦，另外還有$580的安格斯肋眼牛排和帝王蟹腳

套餐的懷石料理，價位約在$980~$3200元

裡面有沙拉、生魚片、握壽司、湯、甜點、飲料、肉、海鮮等等

商業午餐和丼飯，價位約在$380~$780 (提供的時間為週一~週五 11:30~14:00)

飲品部份有汽水、果汁、沙瓦、咖啡，價位約在$40~$90元

以上皆需加收一成服務費

 

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日式燒烤menu，放上來還是不太清楚

單點、套餐、拼盤、飲品

單點部份有牛肉、豚肉、雞肉、鴨肉、海鮮，價位約在$120~$580元

套餐部份有超值雙人套餐、特選套餐、鮑魚雙人套餐、波龍雙人套餐、雪場蟹雙人套餐，

價位約在$1480~$3980

裡面有前菜、包肉生菜、主廚沙拉、開胃醋飲、綜合海鮮拼盤、

炙壽司、越光米飯、甜點、飲料、肉等等

拼盤的部份有海鮮拼盤、牛肉拼盤，價位約在$880~$980

飲品部份有汽水、果汁、沙瓦和咖啡，價位約在$40~$90

以上皆需加收一成服務費

 

這次我們選擇的是特選套餐雙人$1680

前菜、包肉生菜、主廚沙拉、安格斯極黑牛拼盤(牛五花、牛小排、牛肋條)、

香草豬肉盤(梅花豬、松阪豬)、香草雞腿肉、開胃醋飲、綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、帆立貝、軟絲)、

料理長特選炙燒握壽司四貫、越光米飯、甜點、飲料

看看，光是雙人套餐，內容物就那麼豐富了….

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首先送上的是

櫻兔特調燒烤醬汁，吃起來，蒜味很重，有點蓋過醬汁的味道，但是…很適合沾燒肉

前菜，柚香蘿蔔(不知道我有沒有聽錯)，吃起來脆脆的，感覺醋味比較重

無限供應的柴魚湯，湯是熱到會冒煙會燙人的喔，鮮甜又好好喝，喝完可以免費再續

 

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套餐搭配的飲料有無糖綠、可爾必思，我們選擇的都是可爾必思

飲料送上來，有個貼心的小地方，吸管的管嘴，仍有用吸管套套住喔!

越光米飯，因為這次的套餐太豐富了，我飯也沒吃完…還是吃肉比較實在，哈哈哈

包肉生菜，附上的是味噌醬，像是五花肉這種比較有油脂的肉，我就會包著生菜吃，免的吃到膩

生菜都很新鮮，很脆喔!不過生菜吃完不能再免費續，想要吃就要再點要另外付錢

 

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 主廚沙拉

有 凱薩、胡麻醬兩種醬料可以選擇，只能二選一

我們選擇的是胡麻醬，香氣真是十足，提升了沙拉的味道，裡面有山藥、蘋果、蘆筍、玉米、蕃茄等等

 他們的生菜吃起來都好新鮮，咬的到脆脆的口感

 

先補充一下，套餐裡面的肉類幾乎都有做過調味，我幾乎都是烤完就直接吃

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 牛肋條

牛肉鮮嫩多汁，油脂比較豐富，口口有嚼勁

我們在烤肉的時候，不斷的在”發爐”

 

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 香草雞腿肉

雞腿肉肉質軟嫩，厚實多汁的口感，很適合烤肉吃

 

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 肉片還用下午茶的籃子呈現出來，一整個質感又提升了不少

 

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 香草豬肉盤 : 梅花豬、松阪豬

梅花豬脂肪量適中，口感軟嫰，很適合拿來烤肉，很香

松阪豬(玫瑰形)本身的油脂比較多，所以我們在烤肉的時候，也不斷的在”發爐”

松阪豬吃起來有點脆、嫰的口感，有嚼感

 

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 安格斯極黑牛拼盤 : 牛五花、牛小排、霜降牛(我覺得牛肉部份吃起來都有點甜甜的)

牛五花肉片肥肉相間，均勻的瘦肉伴著滑順的口感

牛小排油花分佈細密，結果我們講話講到烤過頭，吃起來有點硬…= =真是浪費了

霜降牛口感扎實，這次我們有特別注意盯著看，沒有烤過頭，

一口咬下，嘴裡滿滿鮮美肉汁，好嫰，這個就真的好吃了

 

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 不停的一直烤肉，速度有點來不及服務生上菜的速度

不過連續吃了好幾種肉進入肚子，只有一個爽字，哈

沒辦法，誰叫我是肉食動物，無肉不行呀!

 

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 可愛的沙瓦，做成兔兔的造型，真是太可愛了啦

長長的一對耳朵+兩個大大的眼睛+紅鼻子紅嘴巴

沙瓦我喝起來是檸檬的口味

 

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 大白蛤

即日起FB打卡PO上餐點相片，請工作人員確認，免收服務費

又送大白蛤喔! 1個人打送一個，2個人打送2個，以此類推

白蛤可以選擇要用烤的還是煮清湯的方式

我們選擇一個用烤的一個煮清湯

 

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 綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、帆立貝、軟絲)

 

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 帆立貝鮮嫩的口感、肥厚的肉質，肉質具有彈性

這個我們吃起來都覺得有新鮮

 

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天使紅蝦、軟絲

天使紅蝦有著漂亮的橘紅的顏色，這蝦我吃起來感覺肉質有點鬆軟，

我不知道這是不是天使紅蝦本身的肉質感，不是很喜歡這樣的口感><軟軟散散的

軟絲吃起來富彈性，口感還不錯，不過有的烤過頭，都有烤魷魚的香氣出來啦，哈

不過聽朋友說軟絲不是魷魚也不是花枝，那…軟絲到底是什麼呀?

 

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 料理長特選炙燒握壽司四貫

 

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 炙燒旗魚握壽司

上面那個一點的，我本以為是剝皮辣椒，還蠻有辣度的，可是服務生說是蘿蔔+胡椒粉@@

這個旗魚握壽司，我和朋友一致覺得烤的有點過頭，因為表皮的肉變的乾乾的

吃起來覺得普普，還行

 

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 炙燒鮭魚握壽司

吃起來很香很軟，油脂讓口感變滑順了，這個就還不錯吃

 

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 甜點

吃到最後當然要來個happ end啦!

haagen dazs 冰淇淋

有芒果和草莓兩種口味，所以我們就各選一種來吃

 

 

這次來用餐，整個感覺還不錯，服務態度很棒，桌面會時時替我們注意幫我們維持乾淨

烤網也會三不五時就來巡一下，看到烤網黑了，就會替我們換上新的烤網

在餐點方面，大致上我都覺得表現的還算不錯，尤其是在牛肉部份，我覺得很好吃

 可能才剛開幕沒有多久，所以客人沒有我想像的多

上網大概看一下 櫻兔燒肉▪日本料理 是在五月中旬左右開始試營運，可惜我們錯過了優惠時段

 不過這次去吃還是吃的好開心呀!因為這晚我又吃進了不少肉進肚了…哈哈哈

 


檢視較大的地圖 

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113 則留言

  6. 說來也很久沒好好吃日式料理了..
    在鄉下較少有這樣的店家..
    看著留口水唷..
    周一愉快
    版主回覆：(07/13/2016 08:19:02 PM)
    那就…來吧!
    列個清單，一次吃光光

  7. 原來晴是吃燒烤喔,我想說怎麼前幾個料理上來的都是生肉,還以為無肉不歡的晴進階到直接吃生肉了呢 😛
    鱈場蟹一公快三千塊,而且想必是蟹殼多吧….還是算了,叫妳家男人帶妳到日本吃比較划算吧 = =
    版主回覆：(07/13/2016 08:20:17 PM)
    我還沒有進化到可以直接吃生肉呢…如果進化到那邊的時候
    你就會看我…完全沒有克制的狂吃了吧!
    日本呀!是阿是阿!想去北海道…看到大家吃松葉蟹吃的好開心喔

  8. 兔燒肉▪日本料理
    好美的用餐景致
    用餐的好場所
    外觀真的很棒～
    真讓人垂涎三尺
    有機會當去品嘗
    感謝分享!
    美女~ 晚安
    版主回覆：(07/13/2016 08:20:46 PM)
    新開的日式燒肉店，有機會可以試看看喔

  10. 好像很不錯耶~~~看了你的介紹也想去嚐嚐看了^^ 推~~~
    也很想吃炙燒鮭魚握壽司
    版主回覆：(07/13/2016 08:21:39 PM)
    看到你，如果餐有龍蝦的話，就更棒了
    哈哈哈

  11. 哇…又是一間"大"餐廳
    料理很豪華耶
    有香Q肉
    有海鮮
    有H牌冰淇淋
    一級棒!!
    版主回覆：(07/13/2016 08:22:22 PM)
    這間餐廳真的不算小耶
    空間挺大的，料理我也覺得都不錯吃

  13. 那個肉看了就想吃!!
    我也喜歡半開放式的擺設
    比較有隱私 (不喜歡跟隔壁桌靠太近 xD)
    版主回覆：(07/13/2016 08:23:35 PM)
    我也不喜歡和隔壁桌靠太近
    感覺講什麼話都被聽光光了

  14. 台中不愧是美食激戰區
    每一道料理都讓人蠢蠢欲動(嘿嘿，就是吃到蠢蠢的蠢蠢喔~~~)
    版主回覆：(07/13/2016 08:24:04 PM)
    沒關係阿
    有的吃，蠢蠢就蠢蠢呀!哈

  15. 現在好像很流行把松阪豬捲成玫瑰
    肉品看起來好新鮮好高級
    版主回覆：(07/13/2016 08:24:59 PM)
    聽喵皇后這麼一說，真的耶
    吃過幾間，好像都是這樣捲的

  18. 看來台中又多了一家環境優美的日本料理/燒烤店了!
    比起剛開幕時的搶頭香，我反而比較喜歡在店家營運穩定後再去吃呢~
    版主回覆：(07/13/2016 08:28:37 PM)
    我也沒去搶過剛開慕幕的頭香，那個太多人了!
    如果要店家營運穩定後，還需要一段時間吧
    好像短時間都還看不出來是好是壞
    不過櫻兔好像比較少人知道，去吃之前我還特別上網查一下資料
    但是沒有什麼資料呢

  19. KK推
    看到首圖滿滿的料理真的是令人食指大動， 每次看到您的網誌都介紹不少台中的美食， 讓兔在台北的我， 來到台中也不會煩惱要吃些什麼呢， 感謝您的分享祝您新週愉快
    版主回覆：(07/13/2016 08:29:11 PM)
    台北也是有好多美食呀
    還有好多主題餐廳喔!都是我想去朝聖的

  28. 這間裝潢根本一點都不像燒肉屋耶
    那隻兔兔還真是可愛
    這種燒肉吃個一次就會好一段時間不敢去了
    有時一次吃太多肉也是有點可怕的事~哈
    版主回覆：(07/13/2016 08:36:33 PM)
    兔兔很可愛吧!而且在路上好明顯喔
    燒肉真的不能太常吃
    體重會很有上升的情況產生

  30. 感覺很高級～價格也不斐喔！！
    介紹的好詳細，辛苦你啦!!
    那個半開放式的包廂，我應該不敢嘗試，
    怕有鹹魚味飄出來阿~!
    版主回覆：(07/13/2016 08:39:19 PM)
    價格是沒有很便宜，不過在食材上也維持的不錯
    半開放式包廂呀!你可以穿涼鞋去呀!這樣拖掉就不怕有鹹魚味出來了
    可是烤肉的味道，照理說應該是會壓過那鹹魚味吧@@

  32. 一次滿足想吃燒肉與日式料理的貪心胃，是說那隻兔子太好認了，都不怕找不到路XD
    版主回覆：(07/13/2016 08:40:44 PM)
    沒錯，一次滿足兩種想吃的慾望，真的是很方便
    粉紅兔挺明顯的，一看就知道

  37. 環境很優,肉的質量很不錯,台中是美食戰區咩
    海鮮也很棒~
    版主回覆：(07/13/2016 08:43:29 PM)
    台中是美食戰區呀!
    算是吧!好多吃的都吃不完，新的店還一直開

  38. 餐點很精緻也，那店外外觀上的粉紅兔還真的很顯眼呢，還真會讓人想進來用餐瞧瞧裡面的裝潢是不是也很特別呢!
    這家店的別處還真多，一樓二樓的用餐種類居然不一樣，還真少遇到這種同時營運日本料理及燒肉店的綜合餐廳。呵呵~應該是我見識短淺吧^^
    版主回覆：(07/13/2016 08:45:37 PM)
    店屋頂上的粉紅兔真的蠻顯眼的，當初他們還在整修的時候，我們就很好奇了
    特別的是，一家店有日式燒肉還有日式料理，想吃什麼就吃什麼

  40. 好美味!!現在台中開了好多家高級餐廳, 真的都吃不完呀~口袋不夠深呀~
    版主回覆：(07/13/2016 08:49:33 PM)
    真的耶，口袋真的不深，不然好想都去吃喔

  42. 很不錯的餐廳~那些烤肉看起來好吃~讓人流口水~
    感謝分享~來問候好友~晚安~
    版主回覆：(07/13/2016 08:50:51 PM)
    是呀!我也是看到肉會想流口水的
    肉是我的最愛阿

  43. 現在真的很少看到有吸煙室的餐廳了耶…
    是說還有日本料理和燒肉之分…
    店家大概兩者很難取捨就乾脆都開好了… 呵呵
    版主回覆：(07/13/2016 08:51:49 PM)
    我還是第一次看到餐廳裡有設吸煙室的
    酒吧那個不算…
    可能日本料理和日式燒肉都是很吸引人想去吃的東西吧

  49. 燒肉偶爾吃一次蠻不錯的
    這家食材真豐富
    還有握壽司更享受!
    版主回覆：(07/13/2016 08:54:10 PM)
    我也覺得挺豐富的，有不少肉可以吃
    真是太開心啦

  55. 用英式下午茶的餐具用來裝肉，實在也太高貴了吧
    版主回覆：(07/13/2016 08:56:33 PM)
    是呀!用下午茶的籃子裝，真的讓食材都變高貴了

  56. 這家燒肉部設真是讓人讚賞
    食材頂級更是沒話說啊
    特選套餐好優 那安格斯極黑牛等等 還有哈根
    真是讓人大大想衝啊 大特推
    版主回覆：(07/13/2016 09:01:20 PM)
    食材算是頂級的嗎?這個我就不太知道了
    只知道肉片都好好吃喔!肉質真的不錯

  58. 看起來好高檔的感覺啊
    二樓有提供吸煙區，那還真適合我們家Du老爺呢
    呵呵
    版主回覆：(07/13/2016 09:02:57 PM)
    二樓的吸煙區真的是造福了不少喜歡抽煙的人
    想抽煙也不用上上下下跑來跑去

  62. 趴在屋頂上的兔兔
    是要觀察誰來用餐阿
    好讓饕客們驚喜吧~
    謝謝 分享喔
    推~
    版主回覆：(07/13/2016 09:06:48 PM)
    這麼說，該不會兔兔的眼睛有裝攝影機吧~
    哈哈哈

  66. 哇哇!
    看起來一定超好吃的
    可是我有三高
    不然大快跺吃
    版主回覆：(07/13/2016 09:10:20 PM)
    沒關係呀~可以吃點其他東西
    只要是吃自己喜歡的東西，都一定能開開心心的

  67. 這家櫻兔燒肉餐廳,經常路過,只是還沒進入品嘗
    美食透過您的介紹,都教人垂涎欲滴
    品嘗了您介紹美食,我可要多爬幾趟山喔~
    版主回覆：(07/13/2016 09:10:57 PM)
    經常路過，所以阿榮住那附近?
    多吃點，沒關係，反正你很會爬山呀

  69. 食物看起來很不錯耶
    不過台中的店就是獨棟寬敞空間最令人激賞了
    看起來就很舒服^^
    版主回覆：(07/13/2016 09:12:20 PM)
    我覺得還不錯吃，有機會可以試看看喔
    因為我很少到外縣市的餐廳吃，所以不太知道台中的餐廳這樣就算很大了

  74. 哇哇哇~~~~
    不管是豬還是牛，油花都分布的好美阿~
    可以想像烤的時候，滋滋作響的誘人模樣^^
    藍晴跟Lala一樣，是個有口福的女孩兒~~
    美食當前，怎麼能抗拒呢~~一定要好好的享受一下啊!!
    我也好喜歡炙燒鮭魚唷~~
    每次到日式料理店，看到這道菜~~一定會點來好好品嘗一下
    炙燒過後，更好吃了~~^^~
    版主回覆：(07/13/2016 09:22:23 PM)
    不管是牛還是豬，都好好吃，哈
    只要看到肉我都眼睛發亮了不少
    這個套餐的肉也不少，可以吃的很開心喔

  75. 用料好豐富喔!!
    不論是松阪豬和干貝看起來都好新鮮喔~~
    燒烤過後的炎考香氣，入口一定很迷人!!
    謝謝分享~~ ^^
    版主回覆：(07/13/2016 09:24:40 PM)
    燒烤後香氣更是十足，可以吃到烤肉
    整個好滿足喔

  83. 屋頂上有兔子也，好可愛喔~
    看著滿滿的肉，激起了我的食慾
    好想吃燒肉呀~~
    版主回覆：(07/13/2016 09:33:39 PM)
    屋頂上的兔子是很明顯的招牌唷
    一整餐下來都是肉，吃的很滿足

  84. 有鱈場蟹耶～烤起來一定很好吃
    那個肉的擺盤也太精緻了吧
    我也愛吃燒肉～不過因為太會吃了
    所以每次都只能去吃那種吃到飽的燒肉><
    版主回覆：(07/13/2016 09:34:44 PM)
    鱈場蟹長怎樣我都不知道呢，不過看起來還真的不便宜
    吃到飽的也不錯呀!可以吃的更多更滿足
    可惜我現在胃口沒那麼大了，吃到飽的對我來說會有點浪費

  88. 外觀造型好特別噢
    內部裝潢也很亮眼
    但不知菜色如何
    好吃嗎
    版主回覆：(07/13/2016 09:36:39 PM)
    兔兔是很明顯的招牌，所以挺好找的
    內部的裝潢我也挺喜歡的，空間挺寬的
    有機會可以吃看看喜不喜歡
    我挺喜歡的

  94. 推~
    肉超多的啦~~
    有味道好吃的肉烤完直接吃不用沾就很好吃了~~
    版主回覆：(07/13/2016 09:39:01 PM)
    他們的肉幾乎都不太需要沾醬耶
    我大部份都吃原味比較多

  99. 真的是豪華大餐,肉肉吃了不少呢!
    環境也好優,空間很大呢
    版主回覆：(07/21/2016 09:34:01 PM)
    肉肉真的吃了不少，體重馬上就上升了，哈哈哈
    環境我覺得還不錯，空間真的挺大的

  100. 整個裝潢好時尚
    很讚的用餐環境…^^
    現在減肥中…看到這些食物真的好罪過><
    天啊…我會破功阿我
    版主回覆：(07/21/2016 09:32:37 PM)
    沒關係，吃了再來減….我好壞唷!哈

  109. 裝潢夠氣派
    好像為妳而開，無人干擾
    這樣的用餐氣氛
    美味會升級
    版主回覆：(08/03/2016 10:54:54 PM)
    哈哈哈
    因為新開幕沒有多久
    整個就像包場一樣

  110. 看了肚子好餓！！謝謝版主的分享～你好用心><拍的跟寫的都好詳細！
    牛肉看起來真的是太美味了～～
    絕對列入口袋名單～
    版主回覆：(08/17/2016 09:38:02 PM)
    ^^很開心我的文章妳喜歡
    牛肉還不錯吃喔

  111. 相機畫質很好像素應該蠻高的,圖開的蠻慢的
    版主回覆：(08/24/2016 09:05:35 PM)
    圖開的很慢嗎?我剛剛試了一下
    還挺順的呢
    ㄏ….還是網路比較慢呀?

  112. 每次看完妳的介紹
    口水流滿地
    明天要去有馬（還是屋馬）慶生
    這篇也收入口袋名單
    謝謝妳的介紹分享😊
    版主回覆：(02/14/2017 08:38:23 PM)
    當然是屋馬呀!好吃喔

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