【台中美食】勻淨法式無煙燒肉-台中勤美綠園道附近創新結合”法式料理的燒肉”套餐。台中新開幕 法式燒肉店 勻淨SPA會館<已歇業>

2016.07.20

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勻淨法式無煙燒肉

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營業時間 : 18:00~24:00 ( 無公休日)

台中市西區中興街279號2F

< 勻淨SPA會館的樓上，近勤美綠園道>

 

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 6月初 新開幕的勻淨法式無煙燒肉就在台中勤美綠園道的附近

於 勻淨SPA會館的2F，法式的燒肉還蠻讓人好奇的!

一般吃到的都是日式燒肉比較多，現在竟然有了法式燒肉

 

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因為在 勻淨SPA會館 的2F，所以要從 SPA會館的1F乘坐電梯上樓

電梯上樓需由服務人員持感應扣才可以上樓，下樓就不必了，可自行下樓

 

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純白的空間，簡單又乾淨，還有挑高的空間以及整片的落地窗

空間小了點，但是因為挑高的關係，所以有放大空間的感覺

 

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本來老闆要請我們喝啤酒，但是我的臉還在過敏中…唉唉唉

這個好像是隨興招待的，不是每次都會有的喔!

 

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每個白色坐位上，都鋪了一塊藍色的坐墊

坐起來不會覺得不舒服

 

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坐位不多，大概只能容納六組的客人(一桌可坐四個人)

聽老闆說，近些日子還會再新增用餐的區域，若短時間需要用餐，我建議還是先訂個位比較好

用餐區天花板上那座巨大的燈座，一整個就是華麗而已

 

勻淨法式無煙燒肉的menu很簡單

就只有 $680、$880 兩種價位的套餐，另有紅酒、白酒、氣泡酒可以點來喝喔

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用餐規則

每桌至少點2份套餐，用餐時間為1.5小時，需加收10%服務費

收服務費不是沒道理的，服務一級棒!若有需要，還可以請服務生隨桌服務

要是想自己烤肉也可以自己動手烤

 

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這次我們選用的是 $680元的套餐 ( 1人/$680 )

和 $880元套餐不一樣的就是沒有牛肉而已

 

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一坐上桌就送上兩杯蔓越莓飲料(一個套餐僅提供1杯，不能續喔)

我覺得蔓越莓喝起來是正常甜，一般人都可以接受的甜度(不過我比較喜歡甜度再低一點的)

蔓越莓喝起來酸酸甜甜的，我想是女生都愛這味吧!

 

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龍蝦沙拉

是的!沒錯!你沒看錯!一開場就來個龍蝦沙拉實在是有夠衝的

有馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋，還有一絲絲的龍蝦肉以及會吃下去會啵啵啵的卵

法式料理通常都比較重口味，這道沙拉也不例外，有開胃的作用

 

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牛菌菇湯

牛菌菇湯由幾種菇製成，有磨菇、菇粉、乾香菇、牛菌菇等等，以卡布其諾的方式呈現

可以直接攪拌像喝咖啡一樣喝下口，是比較稀的湯品，菇味濃郁

南瓜濃湯

這道湯品南瓜香氣非常十足，非常濃稠的湯品，南瓜的甜度十足

那個…因為湯匙比較小，所以我也是直接拿了杯子就喝…

喝下去真的是非常的濃稠的濃湯，蠻好喝的(不過喝完會覺得有點甜)

 

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香草奶油烤田螺

這道菜我記得!!! 六年前去 勻淨湖法式餐廳 有吃過，那時候吃就覺得很好吃，味道極棒

吃下去嘴裡散發出香草的味道，田螺不大，吃起來軟軟的挺好咬的

中間那糰是馬鈴薯，也可以搭配著吃

 

六年前到勻淨湖法式餐廳用餐的日記可參考，但查了網路一下好像搬家了

所以實際的相關資訊還是請上官網查查喔! 勻淨湖法式餐廳官網

 

【食】勻淨湖法式餐廳 ► 苗栗

 

 

法式軟麵包

這麵包好香，表皮非常的酥脆而且有硬度但裡面又是綿綿的麵包

很兩極的口感，吃起來有點嚼勁，愈嚼愈香

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單吃我覺得有點乾，可以沾取烤田螺裡的橄欖油(應該是吧!忘了問了)

麵包馬上就變濕潤還帶有香氣，又是不一樣的口感喔!

 

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包生菜 ( 免費供應，需要就可以跟服務人員說 )

生菜很新鮮吃起來脆脆的

 

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法式無煙燒肉提供了四種醬料

由左到右分別為

葡萄醋 沾牛肉用，

這次我們沒有吃牛肉，試一下味道，我可以直接用濃稠的葡萄酒來形容他嗎???香氣十足，不錯耶!

橙醬 沾鴨肉用，

甜甜的橙醬，沾鴨肉還挺配的耶!

檸檬汁 沾雞肉用，

偏酸但是沾雞肉有那種好清爽的口感!

芥末子奶油醬 沾豬肉用的，

我覺得也是算甜的醬汁，沒有很合我的口味，我偏愛清爽一點的醬汁尤其是吃燒烤的時候

 

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用下午茶的籃子把主餐都送上桌，果然還是要有法式的調調呈現方式

看上去感覺肉片都變高雅了…

肉品除了雞肉以外，都是沒有另外再醃漬的，直接呈現原味

新鮮才敢堅持原味

 

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梅花豬肉、松板豬肉

 

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梅花豬的紋路還挺漂亮的，吃起來好嫩喔!

松板豬建議要烤的有點金黃色焦感是比較好吃的，吃下去帶點脆度的口感，也不錯

 

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試著將豬肉沾取芥末子奶油醬

肉片的味道提升了，可是我還是偏向原味或者是較清爽的沾醬

 

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這次的肉片我也只包了一次生菜，說真的這些肉對我來說還不足以讓我吃到會覺得油膩的口感

所以我都嘛是直接烤完就拿來吃下肚了

 

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櫻桃鴨胸肉、檸檬煙燻雞腿肉

 

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櫻桃鴨胸肉真的好適合拿來燒烤，那肉質真是軟又嫰跟梅花豬肉有的拼

檸檬煙燻雞腿肉，雞腿肉很紮實，吃進嘴裡還散發出煙燻的味道

 

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櫻桃鴨胸肉拿來沾橙醬真的好適合，甜甜的橙醬讓鴨肉吃起來很順口

香草煙燻雞腿肉拿來沾檸檬汁會是個非常明顯的對比，檸檬汁酸甜的滋味，解除了油膩的口感

 

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特級大生蠔、天使紅蝦

一個套餐附有一個超級大生蠔，若是不想吃生蠔可以換成天使紅蝦

 

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真的是好大的生蠔

 

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這次的天使紅蝦的口感我就很尬意

吃起來就是那種紮實的口感，新鮮到殼一剝就下來

 

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 特級大生蠔烤到滾之後就是很順利的直接翻面再烤到滾

淋上餐廳附的 南法燉菜，裡面有蕃茄、茄子、甜椒等等，酸酸甜甜的滋味

當特級大生蠔碰到南法燉菜蹦出了新味覺的火花，這味道實在是很特別

而南法燉菜有個不錯的地方是可以壓住生蠔超鮮的鮮味，讓生蠔吃下去更順口

因為新鮮所以吃起來好軟嫩

 

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對了!來 勻淨法式無煙燒肉用餐，每人每次只要享用$680元起的套餐

就可以直接加價 $999，享受1小時的筋絡紓壓

 

吃完了餐點，服務生帶著我們坐上電梯前往3F吃甜點

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 當電梯一開門，映入眼簾的是這樣的畫面

微暗的燈光加上這些大又舒服的沙發椅，非常有氣氛享用甜點的地方

 

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 金黃色線廉簡單畫分出一塊小小的空間

桌上還擺著燭台，可以來個燭光點心

 

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 這些沙發椅真的是大又高貴又高雅

 

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 還有電子式壁爐以及自助飲料吧

 

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 提供咖啡

 

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花茶還有綠茶

想喝什麼自己動手來

 

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 甜點

Haagen-Dazs 香草口味

 

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 甜點

起司蛋糕

起司非常的香濃不過吃下口覺得有點乾，搭配花茶比較剛好

 

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 另外來店享用套餐即贈 9折卷，可與好友再次前來品嚐這法式無煙燒肉料理喔!

 

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 勻淨的相關企業有

勻淨SPA會館、勻淨湖法式餐廳官網、勻淨湖畔莊園

 


檢視較大的地圖 

 

 

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77 則留言

  1. 喔喔,從龍蝦沙拉開始真不錯啊,這餐從680還要加服務費自然是一分錢一分貨吧….話說我對生菜包烤肉的吃法向來不怎麼喜歡,我會生菜歸生菜吃,烤肉歸烤肉分開吃耶 @@
    版主回覆：(07/28/2016 10:42:08 PM)
    我多半也都是直接吃烤肉…
    除非那肉真的油脂太多我才會包著生菜吃

  2. 店家挑高潔白真是讓人好心情
    那英式三層肉品 更是讓人視覺味覺大大享受啊
    食材更是沒話說 啊 …. 好逼人啊 , 大特推
    版主回覆：(07/28/2016 10:42:39 PM)
    是呀!食材都還不錯，環境也不錯

  4. 感覺藍晴還滿常去吃燒肉的~
    法式燒肉真的比較少見說!
    對於大生蠔有興趣~
    藍晴的臉過敏好點了嗎?
    版主回覆：(07/28/2016 10:44:04 PM)
    對耶!聽你這麼說
    我最近好像都在吃烤肉，慘了…會肥死
    臉嗎?還在吃藥治療中，吃藥吃到都變月亮臉的&gt;&lt;

  14. 苗栗勻淨湖法式餐廳我去過
    朋友為我慶生
    沒開了嗎?好可惜
    版主回覆：(07/28/2016 10:48:53 PM)
    應該還是有開吧!只是好像搬家了
    可能要再上網查一下正確資訊

  16. 原來這就是傳說中的無煙燒肉，好舒適的環境，這樣的享受真有別於一般燒肉耶！但適合愛美麗的姑娘們，我猜我那群朋友應該還是會選擇粗礦，桌上擺滿啤酒，吃完身上會臭臭的燒肉店吧？哈哈~~~果然是臭男生！
    版主回覆：(07/28/2016 10:50:05 PM)
    我知道你說的那種燒肉，那我下禮拜會再PO的那間，應該很適合你們去喔

  17. 三層價裡是雙人的份量嗎?
    桌次少還要經過SPA館，比較類似私人會所的味道
    是說…吃完飯再做SPA，夫妻感情會UP呀
    版主回覆：(07/28/2016 10:51:00 PM)
    是呀!看到的餐是雙人份的餐
    吃完飯再做個SPA的確是個不錯的好主意
    享受一下

  20. 推~
    這價位不貴耶
    還有spa
    也太妙了~~
    版主回覆：(07/28/2016 10:54:50 PM)
    勻淨的SPA館我記得已經營業了好幾年
    沒想到他們會想到利用法式的料理與燒肉做結合開了間新餐廳

  27. 法式的優雅用餐讓人舒適
    不過我們的眼光竟然落在哈根達斯之上，天啊！！！
    版主回覆：(07/28/2016 10:58:12 PM)
    看來天氣太熱了，眼睛都看到冰淇淋上了

  30. 第一次看到法式燒肉的餐廳耶…
    感覺好像要先做個SPA…
    然後再到樓上好好大吃一頓… XDDD
    版主回覆：(07/28/2016 11:00:06 PM)
    我也是第一次看到法式燒肉
    應該換一下，先吃再來個SPA，剛好消除一下吃多的肥肉，哈哈哈

  34. KK推
    我很喜歡吃烤肉但是怕吃完一身都是烤肉的味道，這樣的法式烤肉我很喜歡呢，改天也來嚐鮮看看感謝您的分享
    版主回覆：(08/03/2016 09:52:58 PM)
    烤肉多多少少還是都會有味道殘留在身上吧
    呵，吃完再好好洗個香噴噴的澡吧

  35. 法式燒肉真不常見ㄋㄟ～
    我覺得擺盤真的是讓視覺享受，
    同樣是燒肉，但這擺盤感覺就高級多了。
    版主回覆：(08/03/2016 09:53:33 PM)
    我也是第一次聽到法式燒肉，覺得蠻特別的

  37. 這間燒肉看起來好優雅
    跟一般燒肉店的印象不太一樣呢！
    感覺可以優雅吃燒肉^^
    版主回覆：(08/03/2016 09:54:37 PM)
    可以很優雅的吃燒肉還挺不錯的呀
    服務也挺好的

  40. 法式燒烤好精緻唷~~^^
    不管是裝潢還是擺盤，都有一種典雅的感覺~
    感覺是一個有氣氛的用餐環境
    和一般超嗨的日式燒烤很不一樣呢!!
    享用完畢後，再到三樓的空間享用甜點 也很貼心
    感覺可以三五好友坐在樓上聊聊天~喝茶吃甜點，很棒呢!!
    話說，Lala是第一次看到燒烤店有烤生蠔阿~
    完全生猛海鮮無誤 XDDD
    版主回覆：(08/03/2016 09:57:33 PM)
    法式燒肉的氣氛和日式燒肉的氣氛真的不代一樣
    料理也挺新鮮的還不錯吃
    吃完還可以到樓上，光看那享用甜點的環境就覺得好高級喔

  49. 有高檔美食還兼按摩舒壓~
    這是resort風~好享受呀!! ^^
    版主回覆：(08/03/2016 10:03:38 PM)
    吃完若是再來個SPA真的是挺享受的耶
    哈哈哈

  51. 台中真的超多美食的
    看起來好好吃
    下次去台中一定要去吃看看
    版主回覆：(08/03/2016 10:04:47 PM)
    應該是說台灣真的處處都是美食呀
    怎麼吃都吃不完呢

  56. 感覺滿精緻的耶! 好吃喔~
    午安~ 我開始分享大阪自由行的遊記囉! 第一天造訪友都八喜吃美食買玩具~呵呵! 歡迎您來欣賞喔!
    祝您週末快樂~
    版主回覆：(08/03/2016 10:06:32 PM)
    已經去看嚕
    非常謝謝你

  57. 現在的燒肉店最夯~每家餐廳都客滿~
    感謝分享~來問候好友~午安~
    版主回覆：(08/03/2016 10:07:08 PM)
    對耶
    最近好多燒肉喔
    我最近也一連吃了好幾間燒肉店

  59. 無煙燒烤還不錯也，不用怕吃完之後，全身都是燒烤味
    回家還會被發現去吃燒烤^^
    版主回覆：(08/03/2016 10:14:04 PM)
    其實這個吃完還是會有燒肉味的，哈哈哈
    只是不用被煙燻的眼睛打不開

  60. 裡面的用餐環境就像吃飯也是一種如同SPA地享受呢!
    餐點、食材、氣氛砍起來都很優喔!
    沒您的介紹還真不知道SPA館裡有如此的用餐環境呢~
    推~
    版主回覆：(08/03/2016 10:14:33 PM)
    這間也是才剛開沒多久
    剛好有這個機會可以吃到也很幸運

  62. 這裡不管是裝潢或是食物看起來都很有質感，這一定是很好吃的了。看你這篇滿滿的美食，真的會讓人產生饑餓感><
    中秋節快來，大叔也想生菜包肉吃^^
    版主回覆：(08/03/2016 10:16:44 PM)
    那就趕快衝吧!!!
    中秋節快到了，最近應該有吃不完的燒肉吧!

  65. 價位不貴，還蠻不錯的
    現在好像流行吃甜點就會另外帶到別區享用
    版主回覆：(08/03/2016 10:18:13 PM)
    是阿!現在好像都會把主餐和甜點給分開來
    可能比較能營造不一樣的氣氛吧

  66. 感覺環境很棒也，肉也很好吃的樣子。
    是吃完還可以來個spa的概念嗎?
    版主回覆：(08/03/2016 10:18:54 PM)
    環境還不錯
    食材也挺新鮮的還不錯吃
    吃完若是來個SPA那就更享受啦

  67. 法式燒肉
    好酷喔
    餐廳擺設佳
    擺盤好漂亮
    看起來也好好吃喔
    竟然還有甜點小包廂XDD
    版主回覆：(08/03/2016 10:19:43 PM)
    法式燒肉很特別，我也是第一次吃到
    東西也還不錯吃

  77. 光是這邊的用餐環境就很想去吃了，
    感覺可以很優雅的吃烤肉耶！
    版主回覆：(10/03/2016 09:13:20 PM)
    法式燒烤，當然要給他優雅一下吃烤肉啦，哈哈哈

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