【台中燒烤】絵馬別邸(台中水湳店)，築間餐飲集團推出的全新燒肉品牌以精緻套餐的火烤兩吃為主還有火鍋野菜無限放題、飲料無限續，我再次來吃肉肉啦!喔耶。台中日式燒肉

2024.02.28

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絵馬別邸(台中水湳店)

04-24265555

營業時間 11:00 ~ 02:30

台中市北屯區中平路1100號

絵馬別邸(台中水湳店)線上訂位

絵馬別邸(台中水湳店)FB

 

公司去年聚餐來吃過一次，吃完有喜歡，這次我找了同學再來到絵馬別邸台中水湳店吃一次

上次公司點的是頂級套餐，這次想要點奢華套餐，主餐的肉品都是牛肉，還有牛舌可以吃喔

 

絵馬別邸是築間餐飲集團推出的全新燒肉品牌，以精緻套餐的火烤兩吃為主，還有新鮮蔬菜讓你吃免驚

因為去年底才分享過，這次來用餐才過沒幾個月，大部份內容和上一次一樣，食材上面好像差沒多少

這次我偷懶一下，一樣的食材我就直接複製貼上啦，哈哈哈，有興趣的可以參考我上一篇日記喔!

【台中燒烤】絵馬別邸(台中水湳店)，以精緻套餐的火烤兩吃為主，

吃燒烤還有火鍋及火鍋野菜無限放題，

 

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 絵馬別邸停車位

門口可以停三部汽車，如果停滿也不用太擔心，周圍有很多付費停車格可以停車

附近還有迪卡儂北屯店、中央公園，吃飽飽之後還可以去走走讓肚子消化消化

 

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絵馬別邸用餐空間為兩層樓建築，門前設計日本庭園造景連牆上的圖也很有日式風

上次公司來聚餐，我坐的是2樓的座位，這次來用餐被安排在1樓的用餐空間

因為上次來是晚上，白天來，看起來還蠻不一樣的感覺喔!看起來蠻有質感的呢!

 

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櫃台

工作人員都好忙呀!一直看不到櫃台有人，呵

 

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絵馬別邸一樓用餐空間

木質調的裝潢設計搭配沉穩的黑色系，很典型的日式燒肉用餐環境，空間寬敞舒適，適合多人聚餐

一樓有開放式用餐區、半開放式包廂區還有包廂區，每桌以4~6人為主，每桌都有一烤爐、一電磁爐

上次來用餐才知道，一樓使用瓦斯爐火，二樓使用炭烤爐火，兩者吃起來的味道還是不太一樣

 

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絵馬別邸menu

絵馬別邸點餐方式跟茶六很像，套餐式點餐方式分別有雙人及三人的價位，也有單點

每份套餐有基本肉盤及鳥四味另外還有先付、小食、鍋物、秘藏韓式壺漬、食事、海物、飲料和甘物

消費方式以套餐為主，低消$200元/人(110cm以下兒童免低消)、須收10%服務費

 

這次跟同學點是奢華套餐 雙人$2880元，另加10%服務費

可以吃到雞、豬、牛肉跟海鮮，牛肉部份會比上次吃的頂級套餐多一些

 

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鍋物(選1)，有鰹魚昆布/起司奶香/信州味噌/松露金雞湯/真劍な辣牛骨湯共5種湯頭可選

火鍋還附贈手切冷藏涮涮牛(右)，吃燒烤還附贈一盤肉涮，薄片的肉煮火鍋很適合

我們都在減肥想吃點清淡的選了鰹魚昆布，哈哈哈，想到就想笑，都在吃燒烤了還談啥咪減肥呀

湯頭部份，喝起來清爽，口味上比較清淡一些，但是拿來涮肉肉吃很適合

 菜盤部份，提供野菜無限放題，喜歡吃蔬菜的人有福啦，這裡的新鮮蔬菜讓你吃爽爽

 

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先付(依套餐人數各選1)，有柚香/和風/胡麻/凱薩共4種可選

用玻璃瓶裝看起來美美的，食用前將醬汁倒進罐子裡蓋上蓋子Shake Shake就可以吃啦

我跟上次一樣選了柚香，吃來吃去就是喜歡柚子清香的味道吃起來清爽酸甜的滋味

 

小食(依套餐人數各選1)，有海苔生牛肉/照燒豚小食共2種可選

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照燒豚小食

吐司放到烤爐上烤一下，這樣吐司會有香香的碳烤味道，記得別烤太久會焦掉唷

把豬肉放在吐司上在淋上特製蛋黃液，豬肉吃起來鹹香，第二次吃還是覺得好吃

 

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海苔生牛肉

怎麼吃?海苔放底層，放上米飯再放上生牛肉最後再淋上蛋黃液一口咬下

吃起來鮮甜的生牛肉搭配蛋黃液還有海苔，上次有吃過就覺得不錯吃呀

 

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調味醬料

柚子鹽、醬油、七味粉

肉品基本上都有先調味處理過，所以這些調味醬料我也幾乎都沒有動到

 

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泡菜、蔥鹽、包肉生菜、柚香沙瓦、越光米飯

其中蔥鹽、包肉生菜、柚香沙瓦都是可以免費再續

泡菜要另外加錢，泡菜吃起來偏甜對於我這不善吃辣的可以接受

 

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飲料(依套餐人數各選1)，有可樂/雪碧/可爾必思/冬瓜茶/冷泡茶共5種可以選

飲料可以無限續，不過只能選擇同一種加續唷，在這喝飲料也可以喝飽飽

 

這次剛好碰到活動，選擇套餐贈送柚子酒，因為開車的人不是我，所以就我喝啦

柚子酒可以聞到柚子香氣，酒喝起來蠻順口的，我覺得蠻好喝的耶

 

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 鳥四味

 雞腿、雞佛、雞軟骨、雞松阪

 

帶皮雞腿肉，這次雞皮烤的有點焦但味道還是很香，肉質吃起來還是軟嫩的口感

烤雞佛很特別，原本有想說要換掉，不過同學敢吃，所以這次就沒有更換其他肉品

烤雞軟骨跟烤雞松阪(雞脖子)也很特別，這些還是全部送進我同學口中，哈

 

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厚燒豚腹

 

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秘藏韓式壺漬(選1)，有簑衣牛肋/和牛牛腸/香滷豚腸共3種可選

 

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厚燒豚腹，帶有厚度且調味過的五花肉，醃漬過吃起來偏鹹，烤到微焦口感吃起來比較好吃

簑衣牛肋，一樣帶有厚度也用醬料醃漬過，醃漬過也比較重鹹，肉質吃起來紮實但也蠻嫩的

 

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吃燒肉少不了的包肉生菜，有了生菜可以讓我吃下更多的肉呀!

 

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奢華套餐 $2880元

美國Prime牛小排、穀飼牛舌、精選A5和牛

 

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美國Prime牛小排，烤個幾秒，牛肉不要全熟比較好吃，吃起來有濃郁的肉香，口感軟嫩還有肉汁

精選A5和牛，我覺得吃起來油脂比較豐富，口感上也是軟嫩也帶著濃郁的肉香，牛小排跟和牛我都愛!

穀飼牛舌，牛舌給了薄片跟厚切的，但這些全都是我同學吃的，所以我也不知道口味如何

美國Prime牛小排?一顆顆像骰子牛的感覺是厚切牛小排吧?將每一面烤的微微焦就可以吃還蠻好咬的

 

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 海の幸，北寄貝、干貝、蛤蜊、紋甲花枝

海の盛，草蝦、帆立貝、日本播磨生蠔、紋甲花枝

 

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 北寄貝，第二次吃還是覺得口感很特別，非常的有嚼勁需要好好咀嚼一番，呵

干貝，把生食級干貝烤到兩面收乾微焦即可，吃起來很鮮甜，好吃

蛤蜊、紋甲花枝，蛤蜊的湯喝起來甜甜的，花枝吃起來有有脆

配料有青椒、杏鮑菇和玉米，玉米也很好吃，青椒跟杏鮑菇我本身不喜歡吃就沒多吃

 

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 甘物(依套餐人數各選1)，有燒仙草(熱)/芒果甘酪/焦糖烤布蕾/花生冰淇淋共4種可以選

 

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 焦糖烤布蕾

上面那層焦糖比較甜之外，下面的烤布蕾甜度適中，還有一大碗的剉冰，我同學吃的爽爽的

上次來我是點這個，這那個剉冰的份量驚到，這次我就直接跳過不點，我同學點的，呵

 

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燒仙草(熱)

我這次點了燒仙草，不錯吃耶，吃起來不會太甜，燒仙草的濃稠度也剛剛好

除了燒仙草，上面還有花生粒、地瓜絲、薏仁，可以吃原味也可以淋上牛奶也不錯吃 

 

 

去年公司聚餐吃過一次覺得滿意，趁著228休假和同學又來一次台中北屯的絵馬別邸台中水湳店吃燒肉

 絵馬別邸是築間餐飲集團推出的全新燒肉品牌，以精緻套餐的火烤兩吃為主還有火鍋野菜無限放題

 木質調裝潢設計搭配沉穩黑色以日式風格裝潢為主，日式燒肉用餐的氣氛就是叫你來吃燒肉就對了

 餐點擺盤精緻，以套餐來說份量足夠，火鍋、肉品、壺漬、海物、飲料和甘物等等可以吃飽

特別的是蔬菜和飲料都可以無限續，甜品部份….除了甜點還有一碗大刨冰可以讓人吃的很開心

 用餐環境寬敞，服務態度很好，勤換烤網、注意用餐客人的需求，整體的用餐經驗是愉快的

 


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67 則留言

  1. 空間很大耶~~
    每樣看起來都很精緻~~
    好想吃海鮮~
    版主回覆：(05/20/2024 09:00:10 PM)
    用餐空間很寬敞覺得舒服
    好多種價位的套餐可以選擇
    套餐份量吃下來也讓人滿足

  3. 火烤兩吃，大快朵頤
    肉肉族跟火鍋族的最愛
    版主回覆：(05/20/2024 09:01:37 PM)
    真的，想吃肉或火鍋都沒問題呀
    而且火鍋的蔬菜還是無限放題阿

  4. 台中的燒肉店
    從進門到擺盤都很豪華
    不虧是燒肉戰區
    版主回覆：(05/20/2024 09:02:11 PM)
    哈，台中吃什麼?吃燒肉就對啦
    一家比一家還要大，多到有點吃不完呀

  5. 火烤兩吃 真棒
    蔬菜飲品可以無限續
    肉看起來也都很美味
    推推
    版主回覆：(05/20/2024 09:02:42 PM)
    喜歡吃蔬菜的話，這裡可以吃的很滿足喔
    這次點的套餐的肉品也都不錯吃呀

  7. 若不看價碼，什麼特賞頂級極上，實在分不清哪個比較貴
    版主回覆：(05/20/2024 09:04:02 PM)
    哈哈哈，好像是這樣耶
    不過價格太高的也吃不下
    點一般等級的也不錯吃呀，呵

  9. 看來是真的有喜歡,否則不會3個月就2次光顧,依這樣的菜色料理是有點奢華沒錯,是說到底是炭火還是瓦斯比較美味,沒分享一下?
    版主回覆：(05/20/2024 09:06:43 PM)
    哈哈哈，可以這樣說吧
    吃完覺得還想再吃，所以又來吃了
    炭火跟瓦斯那個比較美味喔!我覺得好像差沒多少耶，呵
    只是炭火好像比較有烤肉的感覺

  14. 肉的色澤油花好美哦,海苔生牛肉,感覺我敢吃呢,有白飯做陪襯,一口咬下應該很滿足
    版主回覆：(05/20/2024 09:08:34 PM)
    海苔生牛肉，要吃要有點勇氣，但吃下去的口感還真不錯呢

  16. 火烤兩吃不錯喔～
    飲料只能選一種，
    若是同一家人，
    可以分享不同的飲料啊（壞）…
    版主回覆：(05/20/2024 09:09:47 PM)
    疑疑疑，對吼………..好像也可以這樣耶
    哈哈哈，不過這個大家要講好呀!不然都點了同一種就…呵

  26. 用餐環境好讚！喜歡這樣有隔間式的包廂感，光看照片就可以感受到香味，太誘人啦！
    版主回覆：(05/20/2024 09:18:16 PM)
    哈哈哈，來吃燒肉就對了啦
    吃起來吃起來，肉肉吃起來

  29. 好吃的雪花牛肉 應該像這盤白紅間襯
    而不是如電視上肥肥白皙的肉呢
    版主回覆：(05/20/2024 09:21:06 PM)
    那個牛肉還是有分等級的呀
    雖然名字都一樣，呵

  31. 門口有枯山水，木格柵裝潢也好日式風格喔。
    雙人奢華套餐好精緻，食材很多樣耶，牛肉和海鮮都很精緻的樣子。
    用海苔包飯、生牛肉加生蛋看起來很有挑戰。
    有送柚子酒，感覺好喝喔。
    版主回覆：(05/20/2024 09:26:04 PM)
    雙人套餐，一整個吃下來也很有飽足感呀
    這次點的牛肉肉質也都不錯吃
    剛好碰到活動所以有送柚子酒，不錯喝喔

  34. 台中應該是台灣的燒肉冠軍了
    到處都是超強的店家
    XDD
    版主回覆：(05/20/2024 09:28:00 PM)
    哈哈哈，每一家都讓人想吃
    但好像怎麼吃都吃不完呀
    一直開…..

  36. 用餐環境很舒適餐點也很讚喔
    版主回覆：(05/20/2024 09:28:52 PM)
    空間寬敞，烤完肉好像身上也沒啥烤肉味蠻不錯的
    食材上，這次我們點的套餐也都不錯吃呢

  37. 又是一家令人垂涎燒烤餐廳，用餐環境優雅，食材料理豐富
    有機會也來這家餐廳品嚐~
    版主回覆：(05/20/2024 09:29:44 PM)
    哈，來吃燒肉就對了啦
    第一次公司聚餐來吃覺得不錯吃
    這次又來吃了一次

  40. 超豐盛
    連蔬菜可以免費放提
    還有各式小菜 簡直像燒肉懷石料理了
    版主回覆：(05/20/2024 10:18:05 PM)
    對呀，喜歡吃蔬菜的話，會吃的很開心吧
    這一道道餐點不斷上桌看著就好滿足吃的開心

  41. 這間也很有名，其實台中超多燒肉
    但我對燒肉沒有太大的興趣哈哈
    版主回覆：(05/20/2024 10:18:33 PM)
    台中燒肉真的是很多呀!
    我是因為本來就愛吃肉，呵

  45. 店家裝設真讓人讚賞
    附有停車位更是很感心
    燒肉套餐一整個就是大優質不已呢
    推38
    版主回覆：(05/20/2024 10:20:37 PM)
    用餐環境讓人覺得舒服也寬敞
    這邊停車不會太困難，路邊也有停車格
    一整個套餐吃下來也很滿足呀

  47. 色香味聚全吶 我也滿愛吃燒烤的 那個沙拉真的很特別 這間裝璜也好美呀
    版主回覆：(05/20/2024 10:21:43 PM)
    喜歡吃燒肉的話那可以考慮看看唷
    沙拉用罐裝看起來更漂亮了

  66. 晚安!燒肉餐廳的用餐空間不錯
    日夜有不同的風情
    套餐的選項很豐富，分級選得到適合的 食材價位。
    奢侈一下好口福。這次去熊本，也品嘗了好幾家不同空間和口味的燒肉。
    感覺我們這裡的用餐空間寬場又舒適。
    你們嚐好多種肉品大滿足啊!
    版主回覆：(05/27/2024 10:55:29 PM)
    白天跟晚上看起來蠻不一樣的
    以套餐的方式來點選，這樣吃起來也很豐富
    這次吃了的肉品我也覺得不錯吃呀
    熊本那邊的燒肉應該更好吃

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