【台中燒烤】絵馬別邸(台中水湳店)，以精緻套餐的火烤兩吃為主，吃燒烤還有火鍋及火鍋野菜無限放題，新鮮蔬菜讓你吃免驚、飲料無限續，繼續吃肉吃下去阿!。台中日式燒肉

2023.12.15

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絵馬別邸(台中水湳店)

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營業時間 11:00 ~ 02:30

台中市北屯區中平路1100號

絵馬別邸(台中水湳店)線上訂位

絵馬別邸(台中水湳店)FB

 

哈哈哈，這次是公司聚餐啦，公司福委會選了位於台中北屯的絵馬別邸台中水湳店

本來不知道有絵馬別邸這家燒肉店，上網查了才知道絵馬別邸是築間餐飲集團推出的全新燒肉品牌

絵馬別邸以精緻套餐的火烤兩吃為主，吃燒烤同時還有火鍋及火鍋野菜無限放題，新鮮蔬菜讓你吃免驚

 

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絵馬別邸停車位

門口可以停三部汽車，周圍也有很多付費停車格可以停車，停車方便很便利

附近還有迪卡儂北屯店、中央公園，吃飽喝足後還可以去走走逛逛買買東西

 

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絵馬別邸用餐空間為兩層樓的建築，門口前設計有日本庭園的造景連牆上的圖也很有日式風

用餐空間蠻大的，這次好像被我們包場了，一樓、二樓都是我公司的人耶，呵

空間設計上比較特別的是，一樓跟二樓沒有相通，要從門口旁邊的電梯搭到2樓用餐區

 

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絵馬別邸一樓用餐空間

木質調的裝潢設計搭配沉穩的黑色系，很典型的日式燒肉用餐環境

一樓有開放式用餐區、半開放式包廂區還有包廂區，每桌以4~6人為主，每桌都有一烤爐、一電磁爐

後來聽同事說，一樓使用的是瓦斯爐火，我在二樓，二樓使用的是炭烤爐火不一樣耶

 

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絵馬別邸二樓用餐空間

來到二樓看到的裝潢風格和一樓是一致的，同樣是木質調的空間設計搭配沉穩的黑色系

二樓的座位區以開放式為主，每桌以4~6人為主有的可以坐達8人，每桌都有一烤爐、一電磁爐

絵馬別邸一樓與二樓的用餐空間都很寬敞、燈光明亮，座位也都很大、桌面也蠻大的

 

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絵馬別邸menu

絵馬別邸點餐方式跟之前吃茶六是一樣的，套餐式的點餐方式，分別有雙人及三人的價位，也有單點

每份套餐都有基本肉盤及鳥四味另外還有先付、小食、鍋物、秘藏韓式壺漬、食事、海物、飲料和甘物

消費方式以套餐為主，低消$200元/人(110cm以下兒童免低消)、須收10%服務費

 

這次公司幫我們搭配的是頂級套餐 雙人$1980元，可以吃到雞、豬、牛肉也有海鮮

那我們這一桌坐6人，有兩份頂級套餐雙人 $1980元x2、一份特賞套餐雙人 $1680元

 

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先付(依套餐人數各選1)，有柚香/和風/胡麻/凱薩共4種可選

生菜沙拉以玻璃罐裝盛，食用前將醬汁倒進罐子裡蓋上蓋子Shake Shake就可以享用嚕，多了份樂趣

我選了柚香，柚子味道很清香吃起來有酸酸甜甜的滋味也很清爽，生菜也鮮脆，搭配肉肉吃也不錯

 

小食(依套餐人數各選1)，有海苔生牛肉/照燒豚小食共2種可選

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照燒豚小食

吐司可以先放到烤爐上去烤一下，熱熱吃感覺更好吃喔!

豬肉吃起來鹹香鹹香的，蛋黃液好像還有蔥鹽的味道

把豬肉放在吐司上在淋上特製的蛋黃液，吐司兩片雙夾，一口咬下就對了

 

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海苔生牛肉

有一片海苔、一團生牛肉、一糰飯還有蛋黃液(跟照燒豚小食一樣)

怎麼吃?海苔放底層，放上米飯再放上生牛肉最後再淋上蛋黃液一口咬下

生牛肉吃起來鮮甜搭配蛋黃液有著蔥鹽的滋味還有海苔，這一口很多層次口感喔

如果敢吃生牛肉的可以點來吃看看，很好吃喔!

 

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鍋物(選1)，有鰹魚昆布/起司奶香/信州味噌/松露金雞湯/真劍な辣牛骨湯共5種湯頭可選

我們這一桌點了三份雙人套餐，可以選擇鴛鴦鍋，選了鰹魚昆布(右)、松露金雞湯(左)

兩種湯頭我覺得喝起來味道相似都很清爽，只是松露金雞湯的湯頭比昆布喝起來更濃郁也鮮甜

 

火鍋還附贈手切冷藏涮涮豚(左)、手切冷藏涮涮牛(右)，吃燒烤還附贈一盤肉涮真是不錯呀!

菜盤的部份，提供野菜無限放題，喜歡吃蔬菜的人，這裡的新鮮蔬菜讓你吃免驚

我是吃完回家上網看才知道火鍋蔬菜是可以續的，不過我們這桌好像對蔬菜都沒興趣沒動手

 

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調味醬料

柚子鹽、醬油、七味粉

 

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泡菜、蔥鹽、包肉生菜、柚香沙瓦、越光米飯

其中蔥鹽、包肉生菜、柚香沙瓦都是可以免費再續的喔!

泡菜的話要另外加錢，泡菜我覺得吃起來偏甜對於我這不善吃辣的，辣度可以接受

 

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鳥四味

雞腿、雞佛、雞軟骨、雞松阪

 

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厚燒豚腹

 

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秘藏韓式壺漬(選1)，有簑衣牛肋/和牛牛腸/香滷豚腸共3種可選

我選了簑衣牛肋，另外一組同事選了香滷豚腸我沒拍照

 

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鳥四味除了雞腿，其他3樣我都覺得好特別，烤雞佛、烤雞軟骨、烤雞松阪

帶皮的雞腿肉，把雞皮烤的微焦吃起來更香喔，雞腿肉的肉質吃起來蠻嫩的，不錯吃

第一次吃燒烤有烤雞佛這玩意兒，烤雞佛烤完，我們女生都不敢吃，最後都給男生吃了

烤雞軟骨也很少見，還有雞松阪也沒吃過，我後來上網查雞松阪是雞脖子???

我的呀….雞脖子，這是我活了那麼久第一次吃進去，我不知道是雞脖子阿= =”

 

厚燒豚腹是醃漬調味過的五花肉，帶有厚度的喔!烤到微焦吃起來口感蠻不錯的也不會辣但就是鹹，呵

簑衣牛肋也是用醬料醃漬過的，吃起來的口感較紮實，我覺得還帶有一點QQ的口感，嘛系很鹹啦，哈

 

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吃燒肉每每少不了的一道就是要包肉生菜，這樣可以讓自己吃下更多的肉而不容易太快膩口

 

 

接下來，可能是我們自己烤的太慢又或許我們都把肉烤失敗

工作人員看不下去，直接過來幫我們專人桌邊燒烤

(特地詢問一下，店家並無專人桌邊燒烤服務喔!)

果然，高手一出手就是不一樣，每道肉品烤的漂漂亮亮，烤好擺盤也很好看，哇哈哈

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特賞套餐 雙人$1680元

醬燒豬梅花、肩胛豚戰斧、黃金松阪豬六兩

 

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櫻桃鴨胸

 

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這是同桌同事點的，因為她們不吃牛所以點了這個套餐

因為我沒有吃所以不知道口感如何喔!

櫻桃鴨胸是她們為了補差價另外加點的，但是雙人套餐份量對兩個女生來說已經很足夠

所以她們點的櫻桃鴨胸最後是請其他男同事幫忙烤完吃完

 

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頂級套餐 $1980元

霜降牛薄燒、羽下千層、黃金松板豬六兩

基本肉盤擺盤很藝術，上面還擺放了枯木作裝飾

 

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霜降牛薄燒，肉質吃起來軟嫩，口感鮮嫩又多汁，我喜歡

羽下千層，很漂亮的一份圈圈但也油膩，外層是牛肉裡面包了培根，最後沒吃完直接擺個笑臉…哈哈哈

黃金松板豬六兩，有切薄片跟角切兩種，吃起來嫩中帶脆也蠻好吃的

 

海物(依套餐人數各選1)，有海の盛/海の幸共2種選擇

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海の幸，北寄貝、干貝、蛤蜊、紋甲花枝

我們這一桌6個人就有5個人點了海の幸，全部上桌排排放，看著好壯觀呀!

 

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海の盛，草蝦、帆立貝、日本播磨生蠔、紋甲花枝

剛好也有人點海の盛，看起來感覺也不錯，草蝦還剝好了殼很貼心

 

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 北寄貝的口感相當特別，非常的有嚼勁，牙口不好的建議別試，呵

干貝，生食級的干貝烤到兩面收乾微焦就可以吃，吃起來很鮮甜

蛤蜊、紋甲花枝這兩樣也都有新鮮，蛤蜊的湯喝起來甜甜的，花枝吃起來有有脆

配料還有青椒、杏鮑菇和玉米，玉米也很特別一直以為烤不熟，沒想到吃下去…大家都說好吃耶!

 

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飲料(依套餐人數各選1)，有可樂/雪碧/可爾必思/冬瓜茶/冷泡茶共5種可以選

其中冷泡茶用玻璃酒瓶盛裝好特別有點像威士忌

我看網路上分享，冬瓜茶也是這樣裝盛，那顏色更像唷

令我意外的是，飲料竟然可以無限續，不過只能選擇同一種加續唷，在這喝飲料也喝免驚呀!

 

甘物(依套餐人數各選1)，有燒仙草(熱)/芒果甘酪/焦糖烤布蕾/花生冰淇淋共4種可以選

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花生冰淇淋

這個是同事點的，借來拍照

 

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芒果甘酪

這是朋友點的，我有試吃芒果西米露，甜度很高……….

刨冰上的芒果醬，聽朋友說也是很甜

 

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 焦糖烤布蕾

這是我點的，上面那層焦糖比較甜之外，下面的烤布蕾我覺得甜度比較適中

 

原本以為甜點只是一小份，沒想到送上桌時竟然多了碗刨冰，大家都嚇一跳，因為都吃很飽了…..哈

我的刨冰上淋的是黑糖漿，甜度還可以，但就是……好像事先刨好了一段時間，刨冰都結成團很難食用

我們這一桌，有人直接把整團刨冰拿起來啃、有人直接那團刨冰拿起來只喝下面的湯汁，哈

我呢?吃個刨冰敲的掉滿桌都是冰，最後我也是放棄了……..哈哈哈

 

 

年底聚餐不斷出現，剛好公司福委會舉辦了年末聚餐，我們來到台中北屯的絵馬別邸台中水湳店吃燒肉

絵馬別邸是築間餐飲集團推出的全新燒肉品牌，以精緻套餐的火烤兩吃為主還有火鍋野菜無限放題

用餐環境寬敞，木質調的裝潢設計搭配沉穩的黑色系，秉持著日式燒肉用餐的氛圍很適合聚餐

餐點擺盤精緻讓人看了賞心悅目，肉品跟海鮮都不錯，套餐份量足夠，我們這一桌每個人都吃很飽

服務很好，勤換烤網，看見我們烤太慢、烤的不太好也會出手，額外享受到桌邊服務(店家無桌邊服務)

讓人意外的是，蔬菜和飲料都可以無限續，另外甜品部份….除了甜點還有一碗大刨冰太讓人驚訝了

絵馬別邸台中水湳店附近還有迪卡儂北屯店、中央公園，吃飽喝足後還可以去走走逛逛買買東西唷!

 


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57 則留言

  8. 這餐廳好大啊，用餐環境也很寬敞。
    套餐有很多種肉，還有沙拉、飲料、小菜、甜點，可以吃得好滿足喔。
    公司福利真好~
    版主回覆：(03/18/2024 07:47:26 PM)
    這餐廳共有2樓的用餐空間，好適合聚餐呀!
    一份套餐吃下來應有盡有，真的是吃的很滿足

  9. 舒適的用餐環境加上頂級食材料理實在太棒了,昰說今年2024年了,圖片下方的文字標籤需不需要UPDATE一下啊!
    版主回覆：(03/18/2024 07:49:09 PM)
    對呀!這家我第一次來吃覺得蠻不錯的喔!
    那個日期是對的呀!因為是2023年去吃的，現在才發的文，哈哈哈

  16. 台中燒肉店都是這麼的大氣豐盛
    只能說是競爭帶來的好處
    XDD
    版主回覆：(03/18/2024 07:54:31 PM)
    對呀!台中的燒肉都蠻大間的
    還有好幾間都蠻想去吃看看的

  26. 食材好澎湃呀，場地優質，好想去朝聖🤗
    版主回覆：(03/18/2024 08:00:37 PM)
    一個套餐的份量很夠兩個人吃呀!
    大家都吃的飽飽的，有機會可以來吃看看合不合胃口喔

  27. 店家裝設真讓人讚賞
    讓人來此用餐 身心愉悅不已
    食材更是好優質 讓人好享受
    推23
    版主回覆：(03/18/2024 08:01:29 PM)
    這用餐環境很不錯喔!而且服務很好呀!
    這次我們點的品項吃下來我都覺得不錯

  28. 陪伴是友情給的溫暖
    妳精緻的外表就是妳的尊嚴
    女人的美是一種內在散發的韻味
    最美好的日子就是有人願意接近我
    來我平凡的地區踏青賞光
    似水的女人 有著不一樣的靈魂
    如果說男人是茶 那麼就需要一個細緻如水的人來泡
    祝 賞文愉快
    版主回覆：(03/18/2024 08:02:02 PM)
    非常謝謝你呀

  35. 台中燒肉是不是怎麼吃怎麼好吃(流口水
    版主回覆：(03/18/2024 08:05:41 PM)
    因為我很少去外地吃燒肉
    所以目前是跟你一樣感覺
    好像吃完一間又有另一間更好吃，吃不完，呵

  39. 公司聚餐吃的真不錯
    火烤兩吃
    蔬菜和飲品還能無限續
    最後的刨冰也好大一碗
    感覺可以吃得很滿足
    推
    版主回覆：(03/18/2024 08:08:00 PM)
    火烤兩吃可以同時滿足更多人的喜好
    而且這邊火鍋的蔬菜還可以無限續加喔!
    最後那刨冰真的是蠻大碗的，呵，還硬邦邦

  43. 這家現在也來台北開了~
    訂位也很搶手
    不過看你的分享，肉質很不錯耶!
    版主回覆：(03/18/2024 08:09:40 PM)
    有機會可以去吃看看呀!
    這次吃下來我覺得肉品還不錯吃

  52. 感覺好讚哦!!去台中玩就吃這家!!
    兔貓有新文章出爐了！
    除了美食也有兔貓為什麼不見的原因
    (இωஇ )
    歡迎大家來看看跟留言哦！
    版主回覆：(03/18/2024 08:16:35 PM)
    有到台中來可以吃看看喔!
    有唷有唷，都有去看

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