【台中火鍋】論石間鍋物-台中中科店(寵物友善火鍋店)，一人一鍋小火鍋，食材的新鮮提供無限供應的開放式小農蔬食盡情吃到飽，蔬菜控的可以來試試!。台中自助式火鍋吃到飽

2021.04.24

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論石間鍋物-台中中科店

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營業時間 11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~22:00

台中市西屯區西屯路三段166-70號

論石間鍋物-台中中科店FB

 

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這天，老媽說要帶Mayia來台中拿藥，然後老爸也會跟著一起過來

本來想說在家訂熊貓外送就好，但老爸也一起來了，我就趕快上網找找有什麼餐廳可以帶他們去吃

因為我昨晚才吃了燒烤，所以這天我找了火鍋，剛好找到這間論石間鍋物

打電話去詢問有帶寵物可以進去用餐嗎?店家說寵物要裝袋就可以，於是決定就是他啦

只是到門口的時候發現，原來餐廳本來是禁止狗狗進去的，但看來店家在這方面有做些許的改變

不過也因為我有打電話來詢問且也訂位成功，我們就放膽的走進去啦，呵

 

本來對面有很大的停車場可以使用可是路口全被封住了

問了店家才知道因為地主的關係全部被收回

不僅是停車場沒了，連對面那排的店家也都收起來，所以這次我們是在附近找的停車位

這邊停車位不會太難找，路邊都有停車格可以使用

 

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櫃台

上面的符號看起來有點像化學符號

 

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Mayia只要當我們在吃飯的時候，只要我媽用袋子裝著她就會乖乖趴在我媽大腿上

所以我們到餐廳用餐很多時候都是客人並未注意到我們有帶狗狗進去用餐喔!呵

 

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店內的佈置以綠色為主看起來清新簡潔又明亮，灰色的牆面上掛了綠色植栽、餐具、時鐘

一走進去就能感受到這店家營造出來的輕鬆感，天花板上的紙鶴造型燈具好特別

論石間鍋物-台中中科店有1、2樓的用餐空間，這天來用餐2樓未開放就沒上去拍照

上網看了一下，2樓的裝潢設計和1樓很不一樣喔!我好喜歡2樓的設計呀!

 

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醬料、飲料自取區

醬料有醋、花生粉、秘製辣醬、蒜末、日式醬油、青蔥、沙茶醬、辣椒、洋蔥丁

飲料有檸檬紅茶、無糖茉香綠茶

 

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火鍋料、蔬菜自取區

 

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論石間鍋物提供的是多種小農蔬食吃到飽

這天有高麗菜、青江菜、水蓮、金針菇、蟹肉棒、米血、

南瓜、菜頭、地瓜、豆腐、芋頭、玉米、丸子等等

多達20幾種的蔬菜、火鍋料可以選用

這天我媽吃的很開心，因為她是典型的蔬菜控，要她吃肉好像是要她的….嗯

 

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menu

(取自論石間鍋物-台中中科店FB)

 

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1.先選擇湯底，有論石鍋湯底+$19元、和風昆布鍋、藥膳白湯+$49元、韓風泡菜+$39元

剝遺辣椒湯+$49元、濃香牛奶鍋+$39元、麻辣湯底+$49元、蕃茄紅湯+$29元，共八種可以選擇

另外還有已經附有雞肉的蒜頭蛤蜊雞鍋以及素食的蕈菇蔬響鍋(可選昆布或素香菇湯)

2.選主食，各式牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮任選一，喜歡吃肉的都可以加價加量

3.選附餐，有白飯、冬粉、科學麵、洗選蛋擇一，另外有加價的滷肉飯、烏龍麵可選

4.加點單品，若想再吃點其他的火鍋配料可以另外加點

 

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等鍋的時間可以拿桌上附的木盆到蔬菜自取區拿取想要吃的蔬菜、火鍋料

因為是自助式的可以選擇自己喜歡吃的菜所以也盡可能量力而為不要浪費嘿

我覺得他們家的蔬菜吃起來都很新鮮，那個芋頭煮了好吃但別煮太久會化在湯裡喔!

 

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論石鍋湯底+$19元

我和我爸選擇的都是這個石頭火鍋，爆炒的配料有洋蔥、蒜末、青蔥再加上麻油

在爆炒的時候滿是麻油的香氣，爆炒完之後再加入，以蔬果、豬大骨熬煮的湯底

湯頭喝起來清甜爽口而且不死鹹，不管是煮肉還是海鮮都很適合

這邊可以無限加湯，可以自己加也可以請服務生加

我們家用餐的時候，服務生也會注意不時的問我們要不要再加湯

不是每種湯底都加一樣的高湯，每一種湯底加的都是各自的湯底喔!從頭到尾都可以喝到原味的湯頭

 

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韓風泡菜+$39元

我媽和我弟選的都是泡菜湯底，我媽說泡菜很夠味喝起來有辣喔!

我有試喝一下，對我來說是中辣以上的程度(我不吃辣)，喝起來不會嗆辣還蠻順口的

 

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梅花豬肉 $290元

我爸點的，肉質呈粉紅色，口感吃起來嫩口但有些許的豬腥味

 

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嚴選霜降牛肉 $360元

厚度切的適中，涮個幾色就可以吃了，肉質吃起來軟嫩帶油脂還有牛肉肉汁的香氣

我弟吃完他點的霜降牛再吃我點的板腱牛說，妳的吃起來怎麼比我的乾，哈

 

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特選板腱牛肉 $310元

因為我弟點了霜降牛所以我點了板腱牛，這樣一家人點的肉品都不一樣就可以互相交換吃

肉質吃起來也蠻軟跟霜降牛比起來略有嚼勁，就是像我弟說的乾了點，因為油脂沒有霜降牛來的多

 

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石間極品海鮮 $560元

我媽不吃肉所以她專攻海鮮…..

 

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這一盆一送上桌，我媽就”哇”……..

看來一整個很中她的意

有天使紅蝦、大草蝦、大白蝦、鯛魚片、鮭魚片、鱸魚片、鮮蚵、透抽、蛤蜊、干貝等等

我覺得他們家的海鮮吃起來都有新鮮，尤其是那鮮蚵

有了之前的某次經驗，我現在只要有蚵仔都放到最後再煮

為了避免蚵仔不新鮮而壞了整鍋湯，這次吃的蚵仔有新鮮喔!蛤蜊也很飽滿，看來我媽選對了，哈

 

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肉肉吃完沒關係，可以繼續到蔬菜區去夾取蔬菜來煮吃到飽，我爸、媽就去夾了好幾次

看到滿滿的一鍋菜，我媽樂的很，因為她真的很不喜吃肉，呵

 

 

 

這次來到論石間鍋物-台中中科店吃火鍋，用餐的經驗覺得滿意

提供數十種的火鍋配料、蔬菜可以無限吃到飽，若和我媽一樣是蔬菜控的應該會很喜歡

我也挺喜歡的，因為我挑食，可以只挑自己喜歡吃的而避免造成不喜歡吃的浪費

提供的食材很新鮮，常常在補充，我光是坐在位置上就看服務生補充了n次

隨時都保持著蔬菜自助區的蔬菜是滿滿的量，可以讓我們吃飽吃滿來，呵

這次點的湯頭也都不錯喝，喝完也沒聽我媽在喊口渴，我也不會覺得口乾舌燥

服務生的服務態度很親切，隨時注意幫我們加湯，吃完還會遞上濕紙巾，真的是好貼心

因為是寵物友善所以我當然要推一下嚕，呵

 


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65 則留言

  22. 環境蠻美的，很彭湃的一餐，蔬菜自助吧很適合愛吃菜的人呢。
    今天比較涼，晚上我也要去吃鍋啦~
    版主回覆：(03/28/2022 08:12:38 PM)
    喜歡吃蔬菜的人來到這就沒錯啦
    可以吃蔬菜吃到超滿足的

  24. 西屯這家論石間鍋物,食材種類豐富,設備也不錯,看來不錯吃
    我有時也喜歡吃鍋物料理~
    版主回覆：(03/28/2022 08:13:47 PM)
    喜歡吃鍋可以考慮看看這裡
    而且這裡還能吃蔬菜吃到飽

  26. 台中的自助火鍋真的好強
    回頭新竹的也要看看
    留到冬天來享用
    ^__^
    +20
    版主回覆：(03/28/2022 08:14:37 PM)
    只要冷氣夠強，一年四季都很適合吃鍋呀，哈哈哈

  34. 海鮮很彭湃耶~~
    之前我們很仰賴中科那邊的餐廳
    不過就像妳說的 地被收回去 瞬間停車場和餐廳都沒了
    好大的打擊啊~~~
    版主回覆：(03/28/2022 08:17:43 PM)
    哈，突然看會很不適應呀!
    也好一陣子沒過去了
    不知現在變的如何呢

  35. 論石間—
    這店名有甚麼諧音或意思嗎
    叫做問世間
    可能比較有趣
    版主回覆：(03/28/2022 08:18:23 PM)
    這個問世間怎麼感覺好耳熟呀
    有點像三X電視台的戲劇呢，呵

  36. 感覺很棒耶！
    寵物友善也要推一個。
    版主回覆：(03/28/2022 08:19:04 PM)
    鍋物不錯還可以蔬菜吃到飽很棒喔
    至於寵物嘛，要去還是先打電話確認一下喔

  40. 比起肉類 其實蔬菜更吸引我啊~~~
    我應該跟你媽滿像的😂
    這間也很吸引我啊!
    推
    版主回覆：(03/28/2022 08:20:25 PM)
    呵，那你跟我媽會很合呀!
    我媽吃蔬菜吃海鮮但就是不愛肉

  56. 家有寵物，出外用餐，寵物友善餐廳會是首選。
    狗兒好乖巧啊，常常帶牠出來，也會很習慣乖乖。
    不論肉品、青蔬，配料都好豐富，很優質的用餐環境。
    版主回覆：(03/28/2022 08:27:35 PM)
    對呀，常帶她出去所以已經很習慣了，這樣也比較好呀
    他們家的食材有新鮮吃起來不錯唷

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