【台中火鍋】灰鴿/鍋-南屯店(寵物友善餐廳)，澎派的海鮮盤、波士頓龍蝦、和牛盛合，海陸一次滿足。提供多種海陸火鍋套餐選擇還有壽喜燒喔!

2018.12.01

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灰鴿/鍋(南屯店)

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營業時間

11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 00:00

台中市南屯區永春東七路968-3號 

灰鴿/鍋(南屯店)FB

 

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灰鴿/鍋在台中有兩間分店，一間在中科西屯路三段上，另一間就是我們這次來吃的位於永春東七路上

這兩間離我住的地方都不算太遠，其中以永春東七路這間離我更是近，所以這次先選擇來這邊吃看看

一到門口就看到寫著”寵物友善餐廳”，這實在是太讓人驚喜了，後來也跟店家確認

沒錯，灰鴿/鍋是寵物友善餐廳

毛孩可以一同進入用餐不需要裝在寵物籃裡，不要吵到其他客人就可以

這真是太大心了啦，雖然這次我來用餐並沒有帶上我女兒

但沒關係，還有下次，下次再來用餐時就能帶上我女兒和孫女啦!

灰鴿/鍋的海鮮、肉品品質我覺得都不錯，也很新鮮，再來吃一次我也願意

剛好我媽又愛吃海鮮，一舉兩得

 

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櫃台

 

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候位區

 

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看網路上分享，很多客人在中科店用過餐之後都覺得位置不夠多也不夠大

所以第二間分店，店家也聽到顧客的需求，南屯店的位置多了不少，空間也大不少

雖然我還沒到中科店去吃過啦，但是看網路上分享，似乎是真的有大不少，有機會再去中科店看看

 

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店內的佈置多以木製桌椅、竹簾為主

 

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以上為1樓的用餐空間

不過在我們進入店內的時候，被帶往2樓去用餐的路上，不曉得是還在整理還是怎麼了

我和我同學都覺得好像來到了海鮮市場一樣，海鮮味頗重，可能有些人會無法接受

可是當我們用完餐再度回到1樓結帳的時候，那股海鮮味似乎又沒那麼明顯了

 

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接著我們前往2樓，會發現，灰鴿/鍋在佈置上走的是日式風格

 

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樓上的位置有2人坐、4人坐、6~8人坐

 

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店家有2層樓，可以容納下的客人組數還不算少，也很適合家人、朋友、公司團體聚餐

 

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醬料是自取的，1樓和2樓都有醬料區，不用跑上跑下的

 

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提供沙茶醬、日式醬油、蒜末、蔥花、辣椒、日式辣醬、芥末、白醋、黑醋

在醬料的底下還有一層冰塊保鮮著

不過我現在吃火鍋，似乎都是吃原味比較多，這些醬料我基本上都用不到

 

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menu

這次的menu，我也有拍，但是我拍的不是很清楚，看到灰鴿/鍋FB上有提供，看起來清楚多

這次我就直接使用他們家提供的menu，這樣大家在看也會比較清楚點

由於灰鴿/鍋FB上所提供的menu和我實際到現場用場所看到的menu有點不同

所以我自己手動更改了，以下若有以紅線標示的，皆是這次用餐menu更新的部份喔

 (以下menu取自灰鴿/鍋FB)

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湯底有三種可以選擇

昆布、牛奶、辣味噌

 

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素食者也不用擔心，灰鴿/鍋有提供素食養生鍋

 

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提供多種單人海陸火鍋套餐

 

不過比起單人火鍋套餐，我反而比較喜歡雙人火鍋套餐，套餐多樣化又可以吃到更多東西

選擇湯底也比較彈性，可以選擇1個大鍋也可以選擇2個小鍋

套餐部份基本的都有，野菜、米飯和烏龍麵、飲品、甜食

若是米飯沒吃完最後可以來個鍋底精華雜炊，只要+$30元

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還有壽喜鍋可點

 

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提供的單點選擇也蠻多的

 

另外還有不在menu上的

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蟹蟹妳雙人套餐

 

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蝦蝦儂雙人套餐

 

這次我們點的是 極品海陸(牛)雙人套餐 $2380元

野菜、肉品、活海鮮(波士頓龍蝦)、大海鮮盛合、

米和麵擇二、飲品擇二、甜食、雜炊(另加$30元，但我們這次沒選)

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店家為了確保提供的是活的波士頓龍蝦，處理前先拿給客人確認

真的是活生生的還會動的波士頓龍蝦!!!

 

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野菜(季節性田園蔬菜拼盤)

只有天然的蔬菜沒有其他火鍋料加工品，吃起來很新鮮

 

同學表示

蔬菜量多實在，並非冷凍蔬菜，菜新味鮮，口感甘甜清脆，替火鍋增添更多湯頭的菜甜味

 

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湯底我們分別選了昆布、辣味噌

昆布湯頭喝起來比較清淡、清甜、清爽

我覺得昆布很適合煮海鮮，這樣可以吃的到食材的原味、海鮮的鮮味

辣味噌湯頭，同學表示，微微的辣味，味噌味道並不強烈，溫和暖身，讓人想一喝再喝

 

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霧峰小農契作米飯或讚岐烏龍麵擇二，我們各選一種

 

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肉品(澳洲和牛盛合)

澳洲頂級和牛三叉肉、澳洲頂級和牛羽下、澳洲頂級雪花和牛、澳洲頂級和牛板腱

 

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 看到這一盤肉品真的讓我心花怒放，超愛吃肉的我，哈

 

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大海鮮盛合

大草蝦、天使紅蝦、即凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛、

季節活凍鮮蟹、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊

 

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海鮮盛合是相當澎派的組合，滿滿的海味盡在一鍋

 

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服務生建議我們先將龍蝦、蛤蜊、螃蟹放進鍋裡煮，這樣湯頭會更清甜

果然，煮完再喝一次湯頭，的確是更清甜好喝又順口

 

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牛肉只要稍為涮個幾秒就是絕佳口感

澳洲頂級和牛板腱吃起來肉質比較紮實附有嚼勁，非常有嚼勁感

澳洲頂級和牛三叉肉吃起來肉質Q彈帶點嚼勁，還不錯吃

澳洲頂級和牛羽下吃起來會有淡淡的肉香，口感相當滑順

澳洲頂級雪花和牛的尤花比例適中，吃起來口感紮實

 

同學表示

牛肉盤，肉品色澤鮮明，油花分佈均勻，放置鍋內川燙3-5秒後撈起

肉片帶著微微粉紅色澤，口感與香氣最為適中

牛肉的肉香味，香氣濃郁，肉質細嫩，口感甘甜，量多實在，相當值得推薦

 

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很可愛，提供一個小沙漏，服務生建議煮蝦的時間為3分鐘，也就是小沙漏漏完的時間

另外還提供手扒雞手套，這也是很貼心的一部份，不用擔心弄髒手

 

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天使紅蝦、大草蝦、即凍草蝦

蝦子排排站，大、中、小號都齊了，我比較喜歡草蝦的口感，吃起來Q彈鮮甜

至於天使紅蝦嘛，我每次吃到的感覺都是軟軟的，但很多人都說天使紅蝦很好吃，可是我真的覺得還好

 

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波士頓龍蝦

我同學說，超新鮮的，我只跟我同學說一句我媽之前說的，活的拿出來給你看才下去煮當然嘛新鮮

新鮮的龍蝦吃起來肉質真是啵棒，紮實、Q彈、鮮嫩、鮮甜，吃了會上癮，好吃呀

 

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帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊

海鮮的部份表現的都不錯，就唯獨那個…..青蚵，是我們吃火鍋的罩門

只要不新鮮放進鍋裡煮，整鍋湯就毀了(曾經的經驗)，所以這次我們一樣是最後放

我同學超…..#$%#&*^，他先吃過然後看著我要吃的時候一直在笑，我就感覺怪怪的

結果青蚵一進口，發現不妙了~”~果然一回家馬上就跑廁所

覺得那青蚵的新鮮度可以再注意一下，這樣就大完美了

 

同學表示

海鮮整體而言相當新鮮，戰龍龍蝦採用現宰處理

烹煮過後鮮甜多汁，肉Q彈牙，是蝦子無法拼比的口感，相當值得推薦

唯獨青蚵，即便烹煮過後，仍然帶有腥味，實在有點可惜

 

 

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飲品有百香氣泡飲、可爾必思、紅茶台茶18號(奶蓋)、青茶四季春(奶蓋)，擇二

我們選了百香氣泡飲、紅茶台茶18號

因為怕甜，所以我的紅茶選擇不加奶蓋，紅茶喝起來是微糖還會回甘，甜度很適合我

同學表示，百香氣泡飲，微甜氣泡，帶有陣陣的百香果氣息

相當清新爽口，能去除吃火鍋沾醬所帶來的油膩感

 

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甜食(季節甜品)

紫米紅豆湯

喝起來的甜度也是微甜的程度，我覺得原味的就很不錯喝

也可以淋上店家附的鮮奶油球，就可以變成紫米紅豆牛奶湯

 

同學表示

微甜的味道，甜而不膩，紅豆綿密細緻，搭配牛奶一起享用，讓甜品增添更多滋味

 

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 極品海陸(牛)雙人套餐，看起來是不是相當的豐盛呀!!!，呵

 

 

這次來灰鴿/鍋用餐覺得菜色豐富、海鮮和肉品品質都不錯，就是那個青蚵……再注意一下會更好

他們家的湯頭偏淡，也許走日式火鍋風格的關係，但我很喜歡這樣清淡喝起來又鮮甜的湯頭

上菜速度也很快，一下子所有的食材都到齊了，服務生也會一直詢問是否要加湯的服務

整體來說，吃起來都挺滿意的，因為是寵物友善餐廳所以我很確定我一定會再來一次的，呵

 


檢視較大的地圖 

 

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125 則留言

  1. 寵物友善餐廳真讓人讚賞
    滿滿優質海味-波龍等 更是誘人
    那澳洲和牛盛和 … 更是逼人啊
    有機會真是要造訪這家店
    大推
    版主回覆：(12/17/2018 08:25:13 PM)
    真的，寵物友善餐廳就是讓人喜歡呀!
    肉品跟海鮮都還不錯吃喔，很新鮮

  8. 最近看到好多人介紹火鍋呀
    雖然天氣實在沒有冬天的感覺
    但大家還是忍不住覺得該吃火鍋囉
    而且現在好流行和牛，不點都覺得怪怪了… 哈哈
    版主回覆：(12/17/2018 08:29:20 PM)
    天氣冷，大家都在吃鍋呀!
    雖然沒有冬天的感覺，但是冷冷的天，還是會讓人想吃點熱熱的的
    和牛和龍蝦近期都很夯呀!店家幾乎都有提供呢

  10. 天氣逐漸轉涼的季節，很適合吃火鍋。
    火鍋湯底有三種選擇，有兩種不同的湯底雙人套餐感覺很棒。
    新鮮豐富的食材加上好湯底就能好滿足!
    能吃就是福!
    版主回覆：(12/17/2018 08:30:37 PM)
    選擇雙人套餐，湯底也可以各自選擇自己想喝的喔
    還可以一直加湯，加湯也不用加價喔

  11. 這對有養寵物的朋友來說真是個好消息吔，現在真的蠻多人會帶寵物出門，直接表明寵物友善餐廳就可大方抱進來了，
    這個季節來吃火鍋最棒了，這家的火鍋料也太搶眼了吧，好青操哦，而且各牛肉的品質油花看起來好讚，看得我都想衝了呢~哈
    版主回覆：(12/17/2018 08:31:39 PM)
    沒錯，真的是極好的消息呀!
    我們家也都是幾乎都會帶著寵物出門
    除非他們真的不能去的地方才不會帶去
    這冷冷的天，吃鍋最棒了，這家的食材豐盛也新鮮喔

  23. 又有大餐
    又是寵物友善餐廳
    一定讓您超滿意的
    對了，那隻龍蝦…讓人流口水了…
    版主回覆：(12/17/2018 08:39:37 PM)
    是呀，真的是讓我很滿意呀!
    可以帶寵物
    又有龍蝦，呵

  25. 哇..光看就好滿足了
    肉片的顏色好吸引人
    看著真好吃
    冷了後.火鍋真的是最棒的~
    版主回覆：(12/17/2018 08:41:24 PM)
    肉片的顏色好美呀，看起來就很好吃吼
    天冷就是要吃鍋啦

  28. 聽說過幾天冷空氣又要下降，
    剛好很適合來吃鍋ㄋㄟ～
    趕緊筆記，我也要去吃。
    版主回覆：(12/17/2018 08:44:45 PM)
    天氣真的又變冷了，好想再吃個鍋呀!
    冷冷的天就想來個熱熱的

  29. 這名字很有趣
    海鮮跟肉品感覺很彭湃
    只是青蚵….真的好可惜
    版主回覆：(12/17/2018 08:45:28 PM)
    店名很可愛吼，呵
    海鮮跟肉片都不錯
    青蚵再注意一下就很棒了

  31. 踩寵物友善餐廳,海鮮肉品均不錯,木製桌椅竹簾擺,日式風格美鍋味.超讚寵物鍋店.感謝圖文並茂.謝謝囉!
    版主回覆：(12/17/2018 08:48:51 PM)
    喜歡這樣的寵物餐廳，對我們有養寵物的人來說很方便
    店家的提供的海鮮和肉品也很不錯吃呢

  43. 哇!!超澎湃的!! 海鮮種類好多!! 昆布, 辣味增湯頭煮海鮮都好吃耶
    龍蝦看得我好想去吃喔!!
    版主回覆：(12/17/2018 08:55:15 PM)
    還蠻不錯的呢，食材豐富也新鮮
    重點是還有龍蝦呀，哈哈哈

  45. 店裡裝潢看起來舒適我覺的用餐的心情會更加分
    海鮮拼盤看得出店家也是下了重本喔!
    版主回覆：(12/17/2018 08:56:27 PM)
    不僅海鮮看起來很讚，和牛也很不錯呢，呵

  46. 臺灣人愛吃鍋尤其最近天氣漸漸涼了
    我覺得就是吃鍋的好時機這家很澎湃
    我想一定會吸引不少饕客前往呢
    版主回覆：(12/17/2018 08:57:03 PM)
    是呀，所以台灣的火鍋店也超級多的，呵
    現在天氣又變冷了，會讓人更想吃熱熱的火鍋

  49. 這間食材好棒喔，整隻波士頓龍蝦超有畫面，日式裝潢我也很喜歡….(灰鴿取的真好)推推^^
    版主回覆：(12/17/2018 08:58:10 PM)
    我也好喜歡吃龍蝦呀!哈哈哈
    有機會可以來吃看看喜不喜歡唷

  51. 極品的高級食材~好誘人啊^^
    尤其活的波士頓龍蝦
    真讓人食指大動
    推推
    版主回覆：(12/17/2018 08:58:53 PM)
    對呀，龍蝦真的是大大的吸引人呀!呵

  55. 這一種個就是超高檔次的火鍋啊!!! 真讚~ (尤其for冬天)
    版主回覆：(12/17/2018 09:01:10 PM)
    我也覺得好高檔呀!哈哈哈
    吃的很過癮呀

  57. 菜色 價位都很高檔啊
    這家佈置很不錯
    跟我想像的寵物餐廳風格不太一樣
    版主回覆：(12/17/2018 09:02:04 PM)
    很棒的用餐環境
    又可以帶著寶貝寵物一起進來用餐
    就超棒的

  58. 優齁~冬天到了真的又是吃火鍋的季節惹~~~
    說到灰鴿我也鬧過笑話耶~
    就醫群同事去用餐，看到了某位輝歌我一進門就熱情大喊輝哥~~~
    結果該位輝哥以為我是說我點的是火鍋，立刻招呼我去火鍋區!!哈哈哈
    版主回覆：(12/17/2018 09:03:20 PM)
    是呀，天冷又是適合吃鍋的季節了呀!
    哈哈哈，這麼有意思，誤會有點大喔，呵

  59. ˋˋ這雙人套餐超捧派的說!!!
    看得我這愛吃鍋的人
    最近天氣剛好又變涼~
    想去吃個鍋了!!!ㄏㄏ~
    版主回覆：(12/17/2018 09:04:52 PM)
    愛吃鍋呀!那是可以找個時間來吃看看合不合胃口唷

  60. 用餐的空間很雅致
    這是我看到的第一個印象
    餐點自不必說~當然也吸引我
    我是只能望圖興嘆啊
    謝謝你的介紹
    喜樂平安
    版主回覆：(12/17/2018 09:06:21 PM)
    他們家的餐點也很吸引我呀!
    尤其是那龍蝦，哈哈哈

  68. 龍蝦要料理前還先給客人確認過XD服務品質好好啊
    店名很容易親民(讓人留下印象
    極品海陸真的好極品QAQ
    想吃
    版主回覆：(12/17/2018 09:17:37 PM)
    是呀，在料理前先讓客人看一起確認一下也挺好的
    店名也很可愛呀!會讓人印象深刻
    可以找個時間來吃看看喜不喜歡唷

  70. 冬天就是要吃鍋呀~~
    海鮮盛合看起來好厲害呀
    愛海鮮的人一定超愛
    澳洲牛也很鮮美的感覺
    不過價位不低就是了 xD
    版主回覆：(12/17/2018 09:19:12 PM)
    是呀，冷冷的天就是要來個熱熱的火鍋呀!
    海鮮和肉品都不錯吃喔

  78. 食材看起來很新鮮
    我不太敢吃蚵仔
    之前有吃過腥味很重的
    有點害怕!
    你好用心還幫忙改菜單
    需要的網友看到一逸會覺得貼心
    版主回覆：(12/17/2018 09:24:15 PM)
    食材都很新鮮，除了那個青蚵，呵呵呵
    我同學就是吃到有味道，結果又沒跟我說，看著我吃然後再那一直偷笑

  79. 看完這篇好想要吃火鍋喔
    取名灰鴿真的好可愛
    跟火鍋的台語好像諧音呢 😀
    龍蝦感覺真的好澎湃
    還有蝦子也好好吃的感覺
    版主回覆：(12/17/2018 09:25:36 PM)
    天氣冷會讓人很想吃個熱熱的火鍋呀!
    這間的店名很可愛，一開始我們再找的時候就覺得有趣
    海鮮和肉品都不錯吃呢

  85. 這個我喜歡
    那麼多海鮮還有油花分布均勻的肉肉!
    版主回覆：(12/24/2018 08:06:27 PM)
    喜歡的話，可以找個時間來吃看看合不合胃口呀
    我也想再找個機會帶我家人來吃呢

  86. 還灰鴿咧^^ 音跟台語火鍋一樣好有趣!!這裡的氛圍很有日式風，雖然價位看起來有點貴，但食材卻很新鮮豐盛耶，有值得那個價錢啦^^
    版主回覆：(12/24/2018 08:07:42 PM)
    這名字很可愛吧，我們第一次上網查的時候
    跟朋友說要去吃灰鍋，他們都會問說是那間阿，呵
    我覺得食材新鮮，讓人很喜歡呀
    有機會可以來吃看看喜不喜歡唷

  89. 妳格子的食物都拍得美極了！
    讓人垂涎三尺！
    妳可以去拍食品廣告了！
    版主回覆：(12/24/2018 08:09:40 PM)
    食品廣告這個……我功力就差很多了
    所以還是拍拍自己體驗的美食就好

  90. 推53
    菜色看起來棒
    偏中高價位的反應!!
    南屯我記下來了 謝謝 ^^
    版主回覆：(12/24/2018 08:10:34 PM)
    價位不太便宜
    但是我覺得在食材方面都很不錯
    偶爾吃一下應該還行，呵

  91. 灰鴿？!這個名字也取的太有意思了吧？!
    海鮮和肉片的食材質都很好喔~
    一定很好吃!
    版主回覆：(12/24/2018 08:11:23 PM)
    這店名取的很可愛吼
    這次覺得他們的海鮮跟肉品都很不錯呀
    的確有新鮮又好吃

  110. 所以這裡的食材與餐點跟(鴿子)一點關係都沒有嗎?還以為會有鴿子肉咧> <
    娜和牛的肉片花色看起來就是很頂級美味的樣子，讓人超想吃的啦~
    版主回覆：(01/21/2019 08:48:38 PM)
    哈哈哈，一點也沒關係喔，台語的發音而已
    這家的肉、海鮮都很不錯，有機會可以來吃看看

  116. 晚安!新春愉快
    台中的火鍋店好像滿多的
    每一家都有自家的特色來吸引饕客
    寵物友善餐廳，讓有寵物的人看到就覺得一股暖流流過呢!
    版主回覆：(02/18/2019 09:51:38 PM)
    是阿，真的不少，火鍋、燒烤店超多的
    真的，寵物友善餐廳就是讓人很喜歡呀

  118. 好友道安 。
    人生要以寬闊的心，健康生活一輩子；
    用包容的心，快樂生活一輩子；
    以善良的心，無悔生活一輩子；
    用純真的心，年輕生活一輩子；
    要以平常的心，過好生活一輩子。
    祝您：ㄖㄖ平安喜樂，美夢相隨 …
    版主回覆：(02/18/2019 09:52:32 PM)
    晚上好唷
    非常謝謝你^^

  120. 歲月流金，銘刻青春的風采，
    年華似水，傳承青春的誓言，
    讓我們以火熱的激情來迎接新的一年，祝您在新的一年裡事事開心！處處順利……
    版主回覆：(02/25/2019 08:29:53 PM)
    非常謝謝你的祝福喔

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