【台中小吃】阿棋三代福州意麵老店，傳承五代有著百年歷史的古早味，意麵吃起來Q彈拌著吃起來鹹香的肉燥讓人想再來一碗還有抄手也不錯吃喔!。台中第二市場在地人氣小吃

2024.02.18

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阿棋三代福州意麵老店

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營業時間 10:00 ~ 17:00

(週二公休)

台中市中區三民路二段1之7號

阿棋三代福州意麵老店FB

 

這兩天跟媽媽來了一場小旅行約會時光，住在火車站附近的台中東旅，來到了台中中區第二市場覓食

第二市場有很多店家都是經營數十年經過幾代傳承的小吃美食

像是爌肉飯、香菇肉羹、紅茶、菜頭粿、意麵等等

這次我和媽媽就要來吃看看很多人推薦的意麵，阿棋三代福州意麵老店

 

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第二市場（全稱臺中市公有第二零售市場），位於臺中市中區三民路與台灣大道一段路口，

佔地2,388坪，屬三翼放射狀建築型態，中央以一座六角主樓為其核心，

市場內有54間店面、約有300售賣各種貨品的攤位。

第二市場原為日治時期的新富町市場，主要販售精美高價的貨品，又有「日本人的市場」之稱，

後經台中市政府全面整修而成現今風貌，自創立已有近八十年的歷史。

第二市場是台中早期相當重要的民生物品集散市集，因此販賣的商品十分多元，

需要分類別劃分攤販的區位，因而使市場的通道呈現六角形放射形狀，故又名為「六條通」。

<以上資訊取自大玩台中網站>

 

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阿棋三代福州意麵老店不難找，店址就在老賴紅茶進去左轉就可以看到喔!

我們這天是禮拜日來，所以來店用餐等待的客人還是不少，也有很多外地遊客來這用餐

 

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我們要內用，所以只能依照店家指示在排隊告示牌等候安排入座

幸好翻桌率也蠻快的，在等候的時候也可以先看看想要點什麼餐點來吃

 

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因為第一次吃不知道要點什麼，我們點了組合套餐，這樣就可以一次吃到店家招牌餐點

當然也可以選擇單點，有麵食、飯類、湯品跟滷味可以選擇，價位上我覺得還可以不貴

 

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用餐座位有戶外的座位也有半開放式的室內座位，室內座位看起來是重新裝潢過看起來有文青感

阿棋三代福州意麵老店是百年老店，沒想到……..經營了那麼久耶!

 

阿棋三代福州意麵老店介紹

日據時期，趙家為福州餐廳的大師傅，飄洋過海輾轉來到台中火車站前開羅大酒家擔任主廚，

因而在台灣落地生根。

1918年，趙家第二代承接第一代的技藝，於新富町市場(現第二市場)開啟了攤販的生意。

第三代接手後，才有第二市場的店面，，店家也因為「三代」成名。

阿棋，福州意麵第四代主廚，隨著歷史的推進，第五代也隨之接班。

傳承父親技藝的第五代經營人，嘗試著將小攤販與時代接軌，透過比賽展露頭角，

[三代福州意麵]獲經濟部樂活名攤4星殊榮、滷肉飯節選店家等獎項，國內外各大美食節目爭相報導。

讓祖父的好手藝，百年傳承，代代傳香。

<以上資訊取自解說看板>

 

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豆干$20元、海帶$20元

我非常喜歡吃海帶，每次只要看到小菜有海帶就都會點來吃

他們家的滷味滷汁我有點吃不習慣，那個味道我不知道怎形容

我媽是說還好阿，就是一般的滷味呀!呵

 

經典套餐

福州乾意麵+綜合魚丸湯(福州丸、蝦丸、旗魚丸) $85元

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意麵麵條吃起來Q彈滑順，連我媽都稱讚好吃，配上吃起來鹹香的肉燥拌一拌更增添了香氣的層次

福州乾意麵的口味，我和我媽都很可以接受也都覺得很好吃，我們兩個共同吃碗，吃完還有點意猶未盡

 

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綜合湯的湯頭喝起來就是，湯的口味還蠻清淡的但有著滿滿的胡椒味

有福州丸、蝦丸、旗魚丸，福州丸裡面有料一口咬下多汁

另外我特別喜歡蝦丸，吃起來意外的鮮甜，旗魚丸好像就沒有特別驚豔感

 

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乾餛飩(抄手) $60元

 

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抄手就是餛飩，以往我們都是點湯的，這次試試乾的，看看吃起來的口味如何?

皮吃起來咕溜帶點紮實感不厚，搭配著吃起來鮮甜的肉餡，吃了第一口，我跟我媽互相點頭，哈

這碗抄手也是我跟我媽一致覺得好吃的，這口味讓我們吃的很喜歡

 

 

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特別要說一下，送餐的工作人員很可愛!!!

看到我拿著相機要拍照，幫我擺盤了，跟我說這樣拍照比較好看，哈

 

 

這兩天一路吃吃喝喝小旅行，其中一站來到了台中很熱門的第二市場，吃了阿棋三代福州意麵老店

上網看了google評價，心裡有點猶豫，但是去到現場看到好多人在排隊等著要吃，於是也決定吃看看

我們點了福州乾意麵+綜合魚丸湯、乾餛飩(抄手)、滷豆干跟海帶，其中乾意麵和抄手，我們很喜歡

意麵吃起來Q彈拌著吃起來鹹香的肉燥讓人想再來一碗，抄手皮吃起來咕溜還有鮮甜的肉餡也好吃

用餐環境乾淨舒適，工作人員超可愛，餐點送上桌一直在橋位置，應是看到我在拍照，幫我擺盤擺，呵

每個人喜歡的口味不一樣，這是我第一次來吃，我跟我媽都覺得口味蠻不錯，沒吃過還是可以試試喔!

 


檢視較大的地圖 

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60 則留言

  3. 看來很好吃呢!
    上次去第二市場有路過,下次再去吃,謝謝分享
    版主回覆：(04/22/2024 08:22:59 PM)
    有機會可以來吃看看
    每次用餐時間，第二市場這人就超多的
    這家我也是看網路上蠻多人推薦所以就來吃看看

  4. 看來很好吃
    有些百年老店都是吹的
    像這間至少還講得出之前在哪個市場營業
    還可信些
    版主回覆：(04/22/2024 08:25:38 PM)
    這口味上，我跟我媽都覺得挺好吃的耶
    像是意麵跟抄手都很不錯吃呀
    百年老店要能持續經營到現在還真是不容易耶
    很多寫著百年老店，若沒有上網查查資訊
    我們還真不知道是真是假呀!

  11. 每次看到這種代代相傳的好手藝,都會想我阿公怎麼就沒有這種手藝?這樣我就可以自己當老闆,是說這工作人員還幫你擺盤,是在看不起誰,你可是經驗豐富的部落客達人呢!
    版主回覆：(04/22/2024 08:29:23 PM)
    呵，可是呀，如果你阿公有這麼好的手藝，你真的會繼續接手嗎?
    現在好像很多人都不願意接家業呀，都會以自己的興趣比較著重的感覺
    店員超可愛的，她在桌上幫我橋很久，我跟我媽一直看她在做什麼
    結果她擺好之後，跟我說這樣拍照比較好看，哈哈哈

  12. 雖然是簡簡單單的乾意麵
    味道的確很誘人
    版主回覆：(04/22/2024 08:29:54 PM)
    是呀，簡單的味道要做的好吃也不容易呀
    這次來吃我覺得蠻不錯吃的

  16. 這家福州意麵看起來不錯，店面看起來也很乾淨。
    之前我跟同事去第二市場是去立偉麵食，外面也是像這家這樣，走道旁就有桌子，好多人。
    版主回覆：(04/22/2024 08:32:22 PM)
    店面有重新整理裝潢過，以前好像不是這樣呢
    立偉麵食嗎?我下次有去再來吃看看，呵

  19. 市場裡很多美食欸～
    那個意麵看起來很可以～～～
    版主回覆：(04/22/2024 08:33:11 PM)
    對呀，第二市場有好多美食可以吃呀
    這次就先吃這家，覺得蠻不錯吃的

  21. 那意麵看起來就不錯,我會先吃原味,然後再加辣醬吃^^
    版主回覆：(04/22/2024 08:33:54 PM)
    我覺得原味就很好吃呀，吃完會想再來一碗
    可惜我不太能吃辣，不然我也蠻想加上去吃看看

  22. 店員幫忙擺盤也太可愛🤭
    這間看起來不錯喔
    炒手感覺口感很棒呢
    推
    版主回覆：(04/22/2024 08:34:18 PM)
    店員真的是好可愛呀!呵
    抄手好吃喔，我跟我媽吃第一口都覺得這味道很不錯

  24. 這次去台中也有來這裡
    這家我看到排隊的人也不少
    版主回覆：(04/22/2024 08:34:59 PM)
    對呀，這邊用餐時間人很多
    不過還好翻桌率都算快的
    所以我們這次也沒等太久

  26. 說到台中很熟悉，第二市場偶爾光顧小吃
    這家阿棋三代福州意麵老店，曾品嚐過不錯吃~
    午安!
    版主回覆：(04/22/2024 08:36:02 PM)
    第二市場離我住的地方有點距離
    這次來到這附近當然就要吃看看
    第一次吃這家覺得意麵跟抄手都不錯吃呢

  27. 台中第二市場也很有年代了
    傳承百年的福州意麵
    口碑相傳用心經營
    價格不貴，點套餐都能品嘗到店裡的人氣食物。
    版主回覆：(04/22/2024 08:36:49 PM)
    對呀，很有年代的第二市場了，人氣還是很旺呀!
    意麵跟抄手都好吃，價格不貴可以多來幾碗吃看看

  38. 推推！我福洲外省第二代！可惜這家沒賣燕丸！燕丸不是丸，是長的很像扁食，但他的皮是用燕餃皮，不錯吃！20240418
    版主回覆：(04/22/2024 08:41:55 PM)
    燕丸不是丸像扁食??不知道還有這樣的食物耶
    有點想吃看看

  42. 看著我流口水了 有時傳統小吃真的很好吃 也會讓人懷念 第二和第一好像都有美食
    版主回覆：(04/22/2024 08:43:37 PM)
    第一市場嗎?這個我就不太清楚了
    我常聽到的都是第二市場，呵

  44. 我不知道這間耶!!如果要點的話想吃乾餛飩
    版主回覆：(04/22/2024 08:44:27 PM)
    有喔，這家網路上還蠻多人推薦的，所以就捱吃看看
    這次吃下來覺得口味還不錯呢

  55. 嘉義的菜市場也有都很多隱藏美食
    但每次去都超多人超誇張
    版主回覆：(04/29/2024 08:43:11 PM)
    好像去菜市場都可以找到不錯的小吃美食呀!
    不過我很少去菜市場就是了

  57. 這間店我先生從小吃到大
    已經換第三代經營了
    以前週六日都是我們的早餐
    現在都不敢周六日去吃
    人太多了 排隊排很長
    要選平常日去^^
    版主回覆：(04/29/2024 08:44:42 PM)
    從小吃到大，哇….那也吃的蠻久了呢
    現在這裡假日的人都好多呀
    不過平日我記得用餐時間用餐的人也不少呢

  59. 高人氣百年老店，價位倒是很平價ㄟ
    庶民小吃還是最美味
    版主回覆：(04/29/2024 08:45:34 PM)
    人氣很高，吃飯還要排隊等，幸好翻桌率高
    價位不貴，可以吃的很開心呀

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